«Їжа не лише забезпечує поживними речовинами, а й живить емоції та об’єднує сім’ї»

У водкасті програми «Благополуччя: Подорож здоров'я та щастя», що транслюється з нагоди Дня в'єтнамської сім'ї, письменниця Ле Лан Ань згадує кулінарію своєї матері, де смаки не лише забезпечують поживними речовинами, а й живлять емоції та сімейні зв'язки.

7-й епізод водкасту «Добра життя: Подорож до здоров'я», що транслюється з нагоди Дня в'єтнамської сім'ї, — це діалог між трьома перспективами — медициною, культурою та медіа — що обертаються навколо теми «Харчування живить любов».

Лікар-спеціаліст 2-го курсу Дінь Тран Нгок Май – кафедра харчування, майстер До Тхі Нам Фуонг – керівник комунікаційного центру лікарні медицини та фармації університету Хошиміна, та письменник Ле Лан Ань разом передали багато корисної інформації про науку про харчування, вносячи теплі кольори у тему сімейної прихильності, зв'язку та прихильності між членами сім'ї.

У контексті «здорових» тенденцій, таких як здорове харчування, кето, періодичне голодування, вживання соків замість основних страв... що швидко поширюються, доктор Нгок Май попереджає: «Існують дієти, які здаються хорошими, але насправді вводять організм у стан серйозного дисбалансу». Насправді, багато людей після повної відмови від крохмалю, які пили лише сік або їли дуже мало, щоб схуднути, відчували слабкість, розлади травлення, висип і навіть втрату м’язів. Ці випадки вже не поодинокі, а часто зустрічаються в клініці.

За словами доктора Нгок Май, правильне харчування – це харчування, яке відповідає фізичному стану, віку та особистим цілям людини. Не можна брати чиюсь формулу та застосовувати її до себе без коригування чи медичної консультації.

Окрім неправильних дієт, на психологію та харчову поведінку молоді також впливає тренд мукбангу або відео про надто гостру, надто солодку та надто жирну їжу. «Ми живемо в епоху, коли кожен повинен стати розумним споживачем та обізнаним їдцем», – наголосив доктор Нгок Май.

Даються прості, але цінні поради: не будьте надто екстремальними у своєму харчуванні, не слідуйте трендам, вживання жирів не означає набір ваги, вживання солодощів — не єдина причина діабету, а недостатнє споживання може спричинити порушення обміну речовин.

Розмова стала теплішою, коли письменниця Ле Лань Ань згадала про кулінарію своєї матері, де кожен смак не лише забезпечував поживність, а й плекав емоції та об'єднував родину. Страви не лише наповнювали наші шлунки, а й зігрівали наші серця.

Що ж до майстрині До Тхі Нам Фуонг, то приготування їжі з дітьми кожні вихідні – це цінна «спеція щастя». Науково обґрунтоване та здорове харчування – це не лише відповідальність жінок, а й вимагає спілкування всієї родини. Саме поєднання знань, емоцій та обміну досвідом створює глибоку розмову, яка легко зворушує серця глядачів.

«Харчування — це не лише смачна їжа, але й має великий та прямий вплив на здоров’я, красу, радість та щастя кожного члена родини та всієї родини. Інформація про харчування також має бути відібрана та мати офіційні, надійні джерела, що керуються та поширюються авторитетними лікарями та медичними експертами. Захистіть своє здоров’я та здоров’я своєї родини в морі інформації цифрового суспільства», — наголосив майстер Нам Фуонг на посланні програми.

Дивіться 7-й епізод Vodcast Well – being: Journey to health and happiness, що транслюється на YouTube. Університетська лікарня медицини та фармації, Хошимін та Doctor 247, посилання: Сімейна трапеза: Харчування живить любов .

Джерело: https://thanhnien.vn/mon-an-khong-chi-co-duong-chat-ma-con-nuoi-duong-cam-ec-gan-ket-gia-dinh-185250627112716186.htm