4 види вечері, яких слід уникати, бо вони здувають живіт вранці

Багато людей прокидаються вранці з відчуттям переповнення та тяжкості в шлунку, навіть якщо напередодні ввечері вони мало їли. Часто це пов'язано не з кількістю з'їденої їжі, а зі способом харчування.

Згідно з веб-сайтом Eating Well (США), ранкове здуття живота може бути пов'язане з повільним травленням вночі, накопиченням газів у кишечнику та змінами активності кишкового мікробіома під час сну.

Пізнє вживання їжі ввечері може спричинити здуття живота, що ще більше розтягує живіт вранці.

ФОТО: ШІ

Здуття живота вранці може бути пов'язане не з накопиченням жиру, а з деякими вашими харчовими звичками напередодні ввечері.

Їсти занадто пізно, незадовго до сну

Вживання їжі протягом 2 годин перед сном уповільнює травлення у шлунку, збільшує ризик кислотного рефлюксу та полегшує відчуття ситості наступного ранку. Коли організм готується до відпочинку, травна система також сповільнюється. Якщо їжа все ще знаходиться в шлунку, коли ви лежите, процес травлення переривається, і гази, швидше за все, накопичуються в кишечнику.

Зокрема, у людей, які мають звичку вечеряти після 21:00, спостерігається підвищений рівень газоподібного водню у видихуваному повітрі. Це ознака того, що кишкові бактерії ферментують неперетравлену їжу. Тому слід вечеряти принаймні за 3 години до сну. Якщо ви відчуваєте голод, можете вибрати легку їжу, таку як несолодкий йогурт або м’які фрукти.

Їжте занадто швидко, не пережовуйте ретельно

Під час швидкого споживання їжі повітря потрапляє в рот разом із їжею, потім ковтається стравоходом і потрапляє в шлунок. Таке заковтування повітря може легко спричинити здуття живота та відрижку. Крім того, недостатнє ретельне пережовування призводить до того, що шлунок виділяє більше кислоти для розщеплення їжі, через що процес травлення триває до ночі.

Дослідження, опубліковане в Американському журналі клінічного харчування, показало, що люди, які швидко їдять, на 40% частіше відчувають здуття живота, ніж ті, хто їсть повільно. Мозгу потрібно щонайменше 20 хвилин, щоб зафіксувати відчуття ситості, тому їжте повільно, ретельно пережовуйте та кладіть ложку між шматочками, щоб допомогти вашому шлунку працювати стабільніше.

Їжте багато жирної їжі

Смажена та грильована їжа з великою кількістю олії змушує шлунок виділяти багато ферменту ліпази для розщеплення жиру. Тим часом жир уповільнює швидкість травлення більш ніж на 50% порівняно з крохмалем, через що їжа довше залишається в шлунку та утворюється газ у кишечнику.

Їжа, яка довше залишається в шлунку, викличе відчуття тяжкості та здуття наступного ранку. Замість смаженої їжі людям слід обирати страви на пару, варені або смажені з невеликою кількістю олії, віддаючи перевагу рибі, тофу та зеленим овочам, щоб зменшити навантаження на травну систему.

Вечеря з овочами легко генерує енергію

Деякі здорові продукти можуть легко викликати газоутворення, якщо їх їсти на ніч. До них належать броколі, капуста, соєві боби, цибуля, часник та цільнозернові продукти.

Якщо ви любите їсти овочі на вечерю, експерти рекомендують віддавати перевагу легкозасвоюваним овочам, таким як добре приготований гарбуз, морква або шпинат. Це пояснюється тим, що ці овочі мають низький вміст нерозчинної клітковини, типу клітковини, яка, за даними Eating Well , найімовірніше викликає газоутворення.

Джерело: https://thanhnien.vn/4-kieu-an-toi-can-tranh-vi-khien-bung-de-phinh-to-vao-buoi-sang-185251024114315498.htm