Пара з річки Сонг Ма вирушила до Гіа Лай, щоб порибалити в річці Ба, і несподівано вони спіймали так багато величезних бичків.

Борючись за життя

Народившись у бідній сільській місцевості на берегах річки Ма (провінція Тханьхоа), Дик завжди плекав мрію змінити своє життя. Під час візиту до родичів у містечку Аюн Па (провінція Гіалай ) він вирішив поїхати до Центрального нагір'я, щоб розпочати бізнес.

Він зізнався: «У сільській місцевості я працював будівельником, а потім у майстерні з обробки каменю, але робота іноді була, а іноді ні. У моєї родини не було саду, тому я вирішив переїхати всією родиною до Гіа Лай, щоб жити».

На той час старшому синові було лише 2 роки, але подружжя погодилося побудувати життя на новій землі, тому вони перенесли сюди одне одного.

Маючи невеликий капітал, Дюк та його дружина змогли купити лише невелику ділянку землі. На цій землі він збудував 6 дерев'яних стовпів, покритих зверху гофрованим залізом та оточених простим брезентом, щоб створити місце для проживання родини.

Щоразу, коли йшов сильний дощ і дув сильний вітер, будинок нахилявся і не витримував поривів вітру. Одного разу посеред ночі сильний вітер зніс дах з будинку, залишивши подружжя та їхню маленьку дитину під дощем та вітром.

Багато разів, коли вони були голодні, подружжя мусило йти до сусіднього села, щоб просити рису для своїх дітей.

Життя пана Дика та його дружини проходить у плаванні на човні вгору та вниз по річці Ба в провінції Гіалай, щоб ловити річкову рибу, зокрема особливу. Фото: Ле Гіа

Незважаючи на труднощі, вони все ж вирішили залишитися на землі біля з'єднання річок. Через деякий час вони вирішили передати субпідряду рибний ставок.

Щодня пан Дик ходив пасти качок за плату, поки пані Нгуєн Тхі Сен (його дружина) носила їхню дитину косити траву для риби. Коли у них з'явився певний капітал, подружжя вирішило відкрити ресторан. Життя поступово стабілізувалося, тимчасове житло замінив просторий будинок.

Саме тоді, коли здавалося, що життя починається з чистого аркуша, у пані Сен діагностували тиреоїдит та перикардіальний випіт. Протягом місяців вся родина зверталася до багатьох лікарень. Щоб оплатити рахунки за лікування, пан Дук був змушений продати щойно збудований будинок.

Подружжя знову збідніло та повернулося до напівзруйнованого будинку площею близько 20 квадратних метрів. Цього разу Дюк придбав кінний екіпаж для перевезення пасажирів. Однак через невелику кількість клієнтів ця професія проіснувала недовго.

Поки Дик все ще намагався знайти спосіб заробити на життя, у 2012 році на річці Ба було збудовано гідроскид Дак Сронг 3A. Він одразу ж подумав про те, щоб заробляти на життя риболовлею. З моменту будівництва водоскиду басейн річки розширився, і креветки та риба з річки Ба стікають водою, концентруючись у цій місцевості. Дик зібрав валізи та повернувся до рідного міста, щоб купити десятки сіток та побудувати невеликий човен з гофрованого заліза, щоб продовжити свою професію.

Пов'язуючи своє життя з річкою Ба

Рибалка Нгуєн Ван Дик та його дружина наполегливо працюють, розкинувши сітки вздовж річки Ба в районі Червоної долини в місті Аюн Па, провінція Гіа Лай. Фото: LG

Дик, який виріс на березі річки Ма, ніколи не пробував себе в рибальстві. Тому, коли він обрав цю професію на річці Ба, він і його дружина були здивовані. Сен сказав: «Спочатку у нього не було досвіду, тому сітки змивало водою. Багато разів мул відкочувався і закопував сітки в русло річки. Моєму чоловікові стало їх шкода, тому він пірнув, щоб їх дістати, але вони були порвані і більше не могли бути використані».

Одного дня стався шторм, човен перекинувся, і ми з чоловіком впали у воду. Я так злякалася, що схопилася за бідон з водою, поки він намагався плисти і втриматися за дерево. Нам це не вдалося, і ми пішли з порожніми руками, тому ми з чоловіком вийшли на берег, щоб працювати за плату. Але після цього ми вирішили відновити риболовлю».

З часом вони звикають до річки, і вода не розчаровує. З раннього ранку Дик та його дружина гребуть на невеликому човні, щоб витягнути майже 80 сіток. Під час сезону високої води, щоразу, коли витягують сітку, метушаться креветки та риба, вони виловлюють десятки кілограмів бичків, креветок тощо. Під час сухого сезону вони також збирають 3-4 кілограми різних видів риби та креветок.

Протягом тривалого часу риба-бичок з річки Ба вважалася делікатесом. «Риба-бичок у Червоній долині дорожча, ніж деінде, тому що м’ясо ароматне, жувальне та солодке, і користується великою популярністю серед відвідувачів.»

Туристів, які приїжджають сюди, місцеві жителі пригощають цим видом риби, тому родина продає всю виловлену рибу. Залежно від виду та розміру риби, ціна коливається від 150 000 до 250 000 донгів/кг», – із задоволенням поділився пан Дук.

Завдяки своїй ощадливості та заощадженням він зміг купити каное, щоб заробляти на життя. Завдяки цьому каное він і його дружина мають додаткову роботу – збирають мідії машиною.

За словами пана Дука, приблизно з листопада по березень за місячним календарем мідії з вище за течією збираються в цьому районі, щоб знайти їжу. Через проточну воду та велику кількість їжі мідії в долині Хонг жирні, м’ясисті та не пахнуть морськими водоростями, тому вони часто дорогі.

Коли рівень води низький, каное піднімається вгору за течією до річки Тул, щоб ловити мідій. Щодня Дик та його дружина старанно згрібають мідії з ранку до вечора, збираючи близько 400-500 кг. Усі мідії купують торговці на березі.

Пані Сен сяяла від військових трофеїв з сітки, в якій було багато бичків з річки Ба. Фото: Ле Зіа

Рибальство забезпечило родині Дюка стабільне джерело доходу. Дюк сказав: «Завдяки цій роботі ми з дружиною змогли виховати трьох наших дітей, щоб вони отримали гарну освіту. Я також зміг купити ділянку землі та відремонтувати наш будинок, тож нам більше не потрібно турбуватися про проливні дощі та сильні вітри».

Останніми роками ми з чоловіком щоночі спали на каное, щоб розвантажити сіті рано-вранці. Поступово ми стали «залежними» від сну на річці з прохолодним вітерцем. Тепер, якщо нам скажуть повернутися на берег і поспати, ми можемо не звикнути до цього. Нам просто подобається залишатися на річці, пливти та погойдовуватися ось так.

Змінивши своє життя завдяки риболовлі, Дик та його дружина також дуже стурбовані річкою Ба. Сен зізнався: «Завдяки цій професії ми ніколи не використовуємо електричний струм для лову риби. Коли дрібна риба потрапляє в сітку, її випускають. Наразі деякі люди використовують електричний струм для знищення риби, через що креветки та риба стають рідкіснішими. Можливо, через багато років такі делікатеси, як бичок з річки Ба, більше не існуватимуть через цей руйнівний метод риболовлі».

Пані Цао Тхі Хоа – власниця ресторану №48 (вулиця Нго Куєн, місто Аюн Па, провінція Гіа Лай): «Ми купуємо всю рибу, яку пан Нгуєн Ван Дик та його дружина виловлюють на річці Ба».

Риба бичок, приготована на грилі, тушкована або приготована з неї як кислий суп, популярна серед усіх. Деякі люди навіть замовляють свіжу рибу з собою до міста Плейку або Хошиміну .

Ми дякуємо таким рибалкам, як пан Дук та його дружина, за те, що люди, які приїжджають до цього району, можуть насолоджуватися стравами річки Ба.

Джерело: https://danviet.vn/mot-cap-vo-chong-que-song-ma-vo-gia-lai-danh-ca-song-ba-ai-ngo-bat-la-liet-ca-chot-to-bu-the-nay-20240921135715226.htm