Сезон стиглих слив

Грона стиглих, блискучих чорних ягід шипшини важко звисають з гілок.

Бачачи підноси та кошики зі стиглими карамболами, що продаються, до мене раптом нахлинуло стільки дитячих спогадів.

У моєму селі лише одна рожева яблуня, ніхто не знає, скільки їй років, її стовбур високий і товстий, кора шорстка. Сезон дозрівання рожевих яблук збігається з нашими літніми канікулами. У дні, коли у нас немає школи, ми разом залазимо на дерево, щоб зібрати стиглі, солодкі плоди, а потім ділимося ними між собою.

Крейп-мирт — це деревна рослина з багатьма гілками, яка росте та розвивається природним шляхом і плодоносить через кілька років. Зазвичай дерева креп-мирту цвітуть на початку літа гронами щільно зібраних білих квітів, що випромінюють ледь помітний аромат.

З часом ці суцвіття замінюються гронами молодих зелених плодів. Плоди рамбутана мають овальну форму, розміром приблизно з кінчик пальця, і зелені, коли недостиглі. Коли плід дозріває, його колір змінюється із зеленого на червоний, фіолетовий або чорний.

Уздовж дороги продають пухкі, стиглі карамболу.

Під літнім сонцем рожеві яблука швидко дозрівають; здалеку можна побачити щільні грона важких, темних, блискучих і пухких рожевих яблук, що висять на дереві.

Пік сезону для стиглих рожевих яблук триває з травня по липень. Щоб зібрати рожеві яблука з нижчих дерев, просто підніміться та зберіть їх гронами. Стиглі рожеві яблука легко падають, тому для вищих дерев навколо основи натягують сітки, і ви можете піднятися та струсити гілки, щоб насолодитися соковитими, стиглими плодами.

Стигла карамбола блискуче-чорна, пухка та соковита; чим темніший плід, тим солодший він на смак. Свіжозібрана карамбола має солодкий смак із злегка кислим та терпким присмаком і ніжним ароматом.

Багато людей люблять їсти карамболу з сіллю чилі для додавання смаку. Злегка кислий, солодкий і терпкий смак у поєднанні з солоною та гострою сіллю чилі проникає в рот, залишаючи стійке відчуття на язиці; чим більше ви їсте, тим сильнішою стає залежність.

Стиглий карамбола, якщо його вмочити в сіль та чилі, має незабутній смак.

Рожеві яблука сьогодні не є рідкістю. В останні роки вони стали дорожчими, їхня ціна коливається від 50 000 до 90 000 донгів за кг, і користуються попитом у багатьох людей, забезпечуючи пристойний дохід багатьом сім'ям.

Карамболу продають на ринку Так Ранг, місто Ратьзя (Кьєнзянг).

Рамбутан плодоносить лише раз на рік, і коли плід дозріває, багато людей шукають його, щоб насолодитися його характерним солодким, злегка кислим і злегка терпким смаком, як частиною своїх дитячих спогадів.

Текст і фото: TIEU DIEN

Посилання на джерело