Сіль Бак Льєу відома, але фермери, що вирощують сіль, ледве заробляють на життя. Що з цього приводу каже голова провінції?

Під час ранкової кавової зустрічі 4 грудня з головою Народного комітету провінції Бакліу представник одного з підприємств заявив, що в Бакліу виробляється багато відомих продуктів, зокрема сіль. Провінція також є однією з провінцій з найбільшим виробництвом солі в країні.

Однак, виробництво солі в Бакліу останнім часом зіткнулося з багатьма труднощами, що призвело до того, що фермери, що вирощують солі, виробляють велику кількість солі, але продають її за низькими цінами, іноді лише кілька сотень донгів за кілограм, що призводить до прибутку, який не відображає їхньої наполегливої праці.

«У 2023 році підприємства закуповували сіль для виробництва рибного соусу, але обсяг виробництва все ще становив менше 30%», – висловив стурбованість щодо стану соляної промисловості провінції представник бізнесу.

Muối Bạc Liêu nổi tiếng nhưng diêm dân khó sống, Chủ tịch tỉnh nói gì? - 1 — Голова провінції Бак Льєу, Фам Ван Тхієу, поділився цим на зустрічі з підприємствами за кавою вранці 4 грудня (Фото: HH).

Голова Народного комітету провінції Баклієу Фам Ван Тхієу, поділившись інформацією з підприємствами та людьми, зазначив, що сіль Баклієу славиться вже понад 200 років. Солеварі, які вирощують сіль, змушені зазнавати великих труднощів і труднощів, щоб її виробляти.

Сіль користується великим попитом як всередині країни, так і в усьому світі. Пан Тхієу зазначив, що Міністр сільського господарства та розвитку сільських районів неодноразово надсилав йому інформацію та зображення багатьох іноземних підприємств, які знали про сіль Бак Льєу та любили її.

Солеварське ремесло Бак Льєу визнано національною нематеріальною культурною спадщиною. Однак голова Бак Льєу визнав, що в останні роки сільськогосподарський сектор в основному зосереджувався на рисі та креветках, приділяючи менше уваги солі.

«Солярі повинні самі дбати про себе з точки зору інфраструктури, виробництва та брендингу. У провінції насправді не розвинена соляна промисловість, і солярі не змогли заробляти на життя сіллю», – сказав голова провінції Бак Льєу.

Пан Тхієу поділився тим, що виробництво солі сильно залежить від погоди. Однак зараз погода дуже відрізняється від минулої, що значно ускладнює виробництво солі.

«Раніше сезон дощів закінчувався наприкінці листопада, але тепер дощі йдуть під час Тет (місячного Нового року) і навіть після Тет, причому дощу більше, ніж сонячного. Традиційне виробництво солі залежить від сонячної погоди; як тільки йде дощ, це безнадійна справа».

«Минулого року погода була непередбачуваною, з чергуванням періодів дощу та сонця. Одного дня було сонячно, потім один чи два рази йшов дощ, і вся сіль розчинилася. Солеварі не могли цим заробляти на життя, і багато хто перейшов на іншу роботу, що показує, що професія солеваріння ще не цінується», – з жалем зазначив голова Бак Льєу.

Muối Bạc Liêu nổi tiếng nhưng diêm dân khó sống, Chủ tịch tỉnh nói gì? - 2 — Бакльєу — одна з найбільших провінцій країни з видобутку солі (Фото: HH).

Говорячи про напрямки майбутнього розвитку, голова уряду провінції Бак Ліеу зазначив, що план провінції резервує понад 1650 гектарів землі для розвитку виробництва солі. Він додав, що якщо провінція не збереже, не захистить та не заохочуватиме фермерів, які вирощують сіль, до активного виробництва солі, то через кілька семестрів ніхто більше не вироблятиме сіль.

Бак Льєу узгодить свої дії з Міністерством сільського господарства та розвитку сільських районів щодо організації Фестивалю солі у 2024 році, щоб вшанувати та популяризувати соляну промисловість. Міністерство також виділило провінції 130 мільярдів донгів для інвестицій у розвиток соляної інфраструктури, спочатку в комуні Дьєн Хай (район Дон Хай), яка вважається соляною столицею Бак Льєу.

«Нам потрібно відновити імідж виробництва солі Бак Льєу за межами запланованих територій, заохотити фермерів, що виробляють сіль, до активної участі в соляній промисловості, а провінція повинна мати інвестиційну політику та створювати бренди з багатьма продуктами, виготовленими з солі Бак Льєу, щоб фермери, що виробляють сіль, могли заробляти на життя», – наголосив голова Бак Льєу.

Посилання на джерело