Шанування в'єтнамської чайної культури – шлях від чайного дерева до чайної чашки

VHO – Програма «В’єтнамська чайна культура – ​​подорож від чайного дерева до чашки чаю» вшановує в’єтнамську чайну спадщину, прагнучи створити досьє для подання до ЮНЕСКО для визнання як всесвітньої спадщини.

Один із програмних просторів «В'єтнамська чайна культура: подорож від чайного дерева до чайної чашки» в Університеті культури міста Хошимін

17 жовтня в Університеті культури міста Хошимін відбулося Чайне шоу – ток-шоу «В’єтнамська чайна культура: шлях від чайного дерева до чашки чаю». Захід був організований університетом у співпраці з компанією IMEXCO Vietnam Trading Joint Stock Company та Відділенням ЮНЕСКО у В’єтнамі.

Програма має на меті вшанувати, поширювати та популяризувати цінність в'єтнамської чайної культурної спадщини в сучасному житті, водночас реагуючи на Міжнародний день нематеріальної культурної спадщини (17 жовтня).

У програмі взяли участь пан Бейкер Джонатан Воллес, представник ЮНЕСКО у В'єтнамі; пані Фам Тхі Тхань Хьонг, голова відділу культури – Бюро ЮНЕСКО в Ханої; пані Аулія Райхан, консул протоколу та генеральний консул Республіки Індонезія в Хошиміні; пан Тран Хьєу Тхань (Сонні Чен), заступник консула Тайбейського економічного та культурного бюро в Хошиміні;

Доцент, доктор філософії, старший генерал-лейтенант Нгуєн Хонг Сон, віце-президент Фонду миру та розвитку міста Хошимін; пан Нгуєн Ван Нгок, заступник директора Департаменту культури, спорту та туризму провінції Тай Нгуєн; керівники музеїв та багато ремісників, викладачів і студентів, які люблять чай.

Делегати, присутні на заході. Фото: Во Кхоа

ЮНЕСКО визнає цінність «живої» спадщини в'єтнамської чайної культури

У своїй вступній промові доцент доктор Лам Нян, ректор Університету культури міста Хошимін, висловив подяку міжнародним та вітчизняним делегатам, які супроводжували програму.

Він наголосив: «В’єтнамський чай — це не лише сільськогосподарський продукт, а й кристалізація історії, знань корінних народів, майстерності обробки та мистецтва дегустації чаю. У кожній чашці чаю — історія дерева, землі, людей, праці та емоцій. Вживання чаю — це мистецтво, спосіб для людей з’єднатися через повагу та обмін».

Виступає пан Бейкер Джонатан Воллес, представник ЮНЕСКО у В'єтнамі. Фото: Во Кхоа

Доцент доктор Лам Нян додав, що співпраця ЮНЕСКО з Університетом культури міста Хошимін та компанією IMEXCO Vietnam ще раз підкреслює значення програми в глобальному контексті сталого розвитку.

«Як заклад культурної освіти та досліджень, ми вважаємо збереження та поширення в’єтнамської культурної спадщини нашою основною місією. Ми сподіваємося, що завдяки цій програмі студенти та громада матимуть більше можливостей отримати доступ, відчути та продовжити квінтесенцію в’єтнамської чайної культури більш творчим, ближчим та сучасним способом», – сказав він.

Представник ЮНЕСКО у В'єтнамі пан Бейкер Джонатан Воллес високо оцінив зусилля партнерів у збереженні та популяризації цінності нематеріальної культурної спадщини.

«Для мене велика честь бути тут сьогодні, щоб вшанувати в'єтнамську чайну культуру – живу спадщину, яка несе в собі багатство народних знань, цінностей громади та культурної ідентичності, що передаються з покоління в покоління», – сказав він.

Експерти діляться історіями про цінність в'єтнамського чаю. Фото: Во Кхоа

За словами пана Бейкера, ця подія ще більш значуща, оскільки вона відбувається у Міжнародний день нематеріальної культурної спадщини. Міжнародний день нематеріальної культурної спадщини – це привід нагадати людству про об’єднуючу силу спадщини, яка з’єднує покоління та громади.

«Чай — це не просто напій, а й символ гостинності, поваги та зв’язку. Кожна чайна брунька розповідає історію, яка відображає креативність та стійкість місцевих громад і їхню глибоку прихильність до землі», — поділився він.

Від імені ЮНЕСКО він подякував Університету культури міста Хошимін та компанії IMEXCO Vietnam за ініціювання цього значущого заходу, внесок у поширення спадщини та натхнення молодого покоління продовжувати та просувати в'єтнамську чайну культуру.

Міжнародні та в'єтнамські делегати насолоджуються в'єтнамським чаєм

Співпраця щодо підготовки досьє для реєстрації в'єтнамського чаю як об'єкта всесвітньої спадщини

Виступаючи на програмі, пан Тран Мань Хао, генеральний директор акціонерної компанії IMEXCO Vietnam Trading Joint Stock Company, поділився: «Ми працюємо в багатьох сферах, зосереджуючись на сталому розвитку та зеленому споживанні».

З практики співпраці з міжнародними партнерами та великими готелями й курортами ми бачимо, що тенденція поєднання цінностей корінних народів у моделях зеленого туризму набуває дедалі більшої уваги.

За словами пана Тран Мань Хао, з огляду на цю потребу, IMEXCO звернулася до ЮНЕСКО і, на щастя, отримала заохочення та згоду від ЮНЕСКО на співпрацю з IMEXCO для реалізації проекту, спрямованого на підвищення користі для громади через партнерство для збереження спадщини та сталого розвитку. На першому етапі підприємство обрало в'єтнамську чайну культуру як відправну точку проекту.

«Чайна чашка є символом в'єтнамського спілкування та культури. Ми сподіваємося співпрацювати з експертами та Університетом культури міста Хошимін, щоб створити досьє для подання до ЮНЕСКО з метою визнання в'єтнамської чайної культури нематеріальною культурною спадщиною людства», – сказав він.

Ток-шоу «В'єтнамський чай з точки зору нематеріальної культурної спадщини» за участю експертів, дослідників, ремісників та чайного бізнесу

Пан Тран Мань Хао поділився інформацією, що за підтримки провінцій Лам Донг та Тхай Нгуєн – районів з традиціями вирощування та обробки чаю, IMEXCO координує роботу з експертами, дослідниками та Університетом культури міста Хошимін для створення досьє з проханням до ЮНЕСКО визнати в'єтнамську чайну культуру нематеріальною культурною спадщиною.

Підприємство та школа підписали меморандум про взаєморозуміння щодо співпраці, метою якого є дослідження, оформлення документів та впровадження заходів для поширення цінностей чайної культури в громаді.

Окрім цього проєкту, IMEXCO сподівається продовжувати дослідження та створення культурних і туристичних продуктів, пов'язаних із зеленими зонами та в'єтнамською ідентичністю, разом з Університетом культури міста Хошимін, об'єднуючи туристичні підприємства, готелі та курорти по всій країні, щоб представити квінтесенцію в'єтнамської культури вітчизняним та іноземним туристам.

Журналіст, антрополог, автор До Куанг Туан Хоанг розповідає про те, як заварювати чай. Фото: Во Кхоа

Пан Тран Мань Хао підтвердив, що розвиток продуктів культурного туризму не лише сприяє просуванню іміджу В'єтнаму, але й створює імпульс для туристичної економіки – однієї з ключових галузей, розвиток якої заохочують партія та держава в поточний період.

Чайна столиця В'єтнаму прагне стати всесвітньою спадщиною

Від імені делегації провінції Тхай Нгуєн пан Нгуєн Ван Нгок, заступник директора Департаменту культури, спорту та туризму провінції Тхай Нгуєн, поділився своєю гордістю за край «найвідомішого чаю» в країні.

«Тай Нгуєн — це край, багатий на революційні традиції, край талановитих людей, а також найбільший центр виробництва та культури чаю у В'єтнамі. Чайна продукція Тай Нгуєн представлена ​​в багатьох провінціях і містах В'єтнаму та інших країнах і територіях світу, багато продуктів сертифіковані за 4-зірковими та 5-зірковими стандартами OCOP», — сказав він.

Делегати насолоджуються в'єтнамським чаєм

За словами пана Нгуєн Ван Нгока, знання про вирощування та переробку чаю Тан Куонг - Тай Нгуєн були внесені Міністерством культури, спорту та туризму до Національного списку нематеріальної культурної спадщини, що створює важливу основу для В'єтнаму для подальшого розвитку процесу створення досьє для подання до ЮНЕСКО.

«Ми сподіваємося отримати більшу увагу та підтримку з боку міжнародних агентств, організацій та громад, щоб в'єтнамська чайна культура незабаром могла бути визнана нематеріальною культурною спадщиною людства», – сказав він.

Представники культурного сектору Тхай Нгуєн також зобов'язалися активно та проактивно координувати свої дії з місцевими органами влади, підприємствами та науковцями, щоб завершити підготовку досьє для подання до ЮНЕСКО найближчим часом з метою поширення квінтесенції в'єтнамського чаю у світі.

Програма «В'єтнамська чайна культура – ​​подорож від чайного дерева до чашки чаю» не лише вшановує в'єтнамську чайну спадщину, але й відкриває простір для обміну досвідом та обміну досвідом для громадськості через серію ток-шоу, майстер-класів та чайних виставок.

Пан Бейкер Джонатан Воллес вручив подарунки учням, які перемогли в конкурсах чайних безалкогольних напоїв – заході в рамках програми.

Відвідувачі можуть спостерігати за демонстрацією традиційних технік обсмажування чаю ремісниками, насолодитися документальним фільмом «Історія в'єтнамського чаю – подорож від народних знань до сучасної культури» , взяти участь у майстер-класі з приготування чайних моктейлів та спробувати свої сили у творчому конкурсі «TikTok Challenge – В'єтнамський чай».

Зокрема, академічне ток-шоу «В’єтнамський чай з точки зору нематеріальної культурної спадщини» за участю експертів, дослідників, ремісників та представників чайного бізнесу надало багато глибоких поглядів на цінність, ідентичність та потенціал розвитку в’єтнамської чайної культури в сучасному житті.

Джерело: https://baovanhoa.vn/van-hoa/ton-vinh-van-hoa-tra-viet-hanh-trinh-tu-cay-che-toi-chen-tra-175393.html