В середині грудня 2025 року Жіночий союз комуни Тхатхе спільно з коледжем Нгуєн Ду організував навчальний курс з навичок приготування їжі для власників або шеф-кухарів ресторанів, що обслуговують туристів у цьому районі. Курс тривав 5 днів і залучив 40 учасників. Пройшовши процес від теорії до практики, стажери отримали практичні інструкції від відомих шеф-кухарів, безпосередньо готуючи багато страв, які відповідали високим стандартам обслуговування туристів , не лише з точки зору якості, але й з точки зору привабливої подачі.
Пані Нгуєн Тхі Нга (власниця ресторану «Нга Су» в селі Дай Хай) зазначила: «Раніше, готуючи страви для туристів, ми покладалися на самоосвітній досвід, в основному зосереджуючись на «нарізанні великих шматків та тушкуванні їх у солоному соусі»… Цей курс допоміг мені змінити свій спосіб мислення; страви повинні бути не лише смачними та приготованими за належними процедурами, але й естетично приємними та привабливими. Крім того, інструктори також заохочували нас урізноманітнити наші страви, використовуючи місцеві морепродукти, тим самим краще обслуговуючи та залучаючи туристів».
Цей курс не лише змінив світогляд тих, хто вже давно займається бізнесом, але й відкрив кар’єрні перспективи для студентів, які мали намір відкрити ресторан. «Знання, отримані на курсі, допомогли мені впевнено відкрити ресторан у курортній зоні пляжу Тхач Хай найближчим часом», – сказала пані Нгуєн Тхі Хьонг (учасниця курсу).
Поряд із Тхатхе, останнім часом багато населених пунктів та одиниць з туристичними зонами та визначними пам'ятками по всій провінції скоординували організацію численних навчальних курсів для покращення знань та навичок працівників туристичної галузі в ресторанах, готелях та місцях духовного туризму. Серед помітних прикладів: комуна Хыонгхе організувала кулінарний курс для людей, залучених до громадського туризму в селі Пху Лам, район Хайнінь; комуна Лок Ха відкрила курс навичок туристичної комунікації; та комуна Тхьєн Кам організувала курс підготовки гідів з туризму…
Пані Хо Тхі Мін Хан, заступниця голови Народного комітету округу Хайнінь, сказала: «Ми обрали тему комунікативних навичок для організації навчальних курсів для власників бізнесу та персоналу в туристичних зонах та пам'ятках. Це тому, що вона відіграє вирішальну роль у розвитку місцевого туризму. Окрім туристичної зони на пляжі, в округі Хайнінь також є храм Че Тханг Фу Нян Нгуєн Тхі Біч Чау, духовний та культурний об'єкт, який щороку приваблює велику кількість туристів з багатьох провінцій та міст. Курс не лише допомагає тим, хто працює в туризмі, глибоко зрозуміти туристичні практики, але й покращує їхні комунікативні навички, тим самим краще обслуговуючи свою роботу та створюючи позитивний імідж культурної поведінки та людей Ха Тінь у серцях туристів».
Згідно з інформацією коледжу Нгуєн Ду, виконуючи офіційний лист № 2667/SVHTTDL-QLDL від 10 жовтня 2025 року від Департаменту культури, спорту та туризму щодо впровадження навчального змісту політики підтримки розвитку туризму у 2025 році, школа наразі скоординувала та організувала 18 із 21 навчального курсу для туристичного персоналу в різних населених пунктах. Виходячи з практичних потреб населених пунктів, школа зосередилася на такому навчальному змісті, як: приготування їжі, комунікативні навички, робота ресторану, ведення домашнього господарства, екскурсійне супроводження тощо. Багато населених пунктів, таких як комуни Хыонгхе, Тхатхе, Тхіенкам, Локха та район Хайнінь, активно розробили плани координації зі школою для організації занять, залучивши сотні учасників.
Окрім ефективного набору та навчання студентів у галузях та професіях, пов’язаних з туризмом, згідно з річним планом, школа сприятиме відкриттю короткострокових курсів професійної підготовки, зосереджених на наданні практичних навичок працівникам туристичної галузі. Зокрема, ми готові співпрацювати з місцевими органами влади та туристичними підприємствами для організації спеціалізованих навчальних курсів, що сприятимуть покращенню знань та навичок місцевої робочої сили. Це доповнить кваліфіковану туристичну робочу силу, задовольняючи практичні потреби підприємств та місцевих органів влади по всій провінції.
Джерело: https://baohatinh.vn/nang-cao-kien-thuc-ky-nang-cho-nguoi-lam-du-lich-co-so-post301597.html
Коментар (0)