Там етнічні фермери, які звикли до сільського господарства, тепер стали професійними робітниками з переробки, вміло працюючи на сучасних виробничих лініях та машинах.
Кооператив Тай Бак був заснований у 2016 році вісьмома членами-засновниками, які спеціалізуються на глибокій переробці місцевої сільськогосподарської продукції. З перших кроків, стикаючись з багатьма труднощами, кооператив створив робочі місця зі стабільним доходом для 12 постійних працівників та близько 10 сезонних працівників, з річним доходом понад 3 мільярди донгів, виробляючи понад 10 тонн готової продукції з близько 50 тонн свіжих інгредієнтів.
Зокрема, всі вхідні матеріали закуповуються та споживаються кооперативом для людей у комунах та селах регіону, що сприяє створенню стабільного виробництва та збільшенню доходів фермерів. Підписання контрактів на споживання допомагає людям почуватися впевнено у виробництві, не турбуючись про пошук продукції чи про те, щоб їх змушували знижувати ціни трейдери, як це було раніше.
Коли йдеться про кооператив Tay Bac, багато людей знають бренд чорного часнику Diep Bach, відомий 4-зірковий продукт OCOP у провінції та за її межами. Історія стартапу директора Нгуєн Тхі Єн Ліня, засновника кооперативу, — це шлях відданості, сміливості та постійних інновацій.
Завдяки розслідуванню стало відомо, що пані Лінь колись працювала репортеркою у старому гірському районі Бак Єн. У 2015 році, після того, як її чоловік та кілька друзів інвестували у виробництво чорного часнику, але зазнали невдачі, оскільки їм довелося позбутися десятків кілограмів продукції, а весь капітал був позичений, вона вирішила змінити напрямок своєї кар'єри та почати все спочатку разом з чоловіком.
«Коли ми тільки починали, ми з чоловіком проливали сльози та викидали десятки кілограмів чорного часнику, бо не опанували техніку та не застосовували цифрові технології у виробництві та переробці», – згадує пані Нгуєн Тхі Єн Лінь.
Пані Лінь розуміє, що для досягнення успіху потрібно почати з ретельного дослідження ринку та освоєння сировинної області. Звідти вона витратила багато часу на дослідження комун з вирощування часнику в Єн Чау, таких як Чіенг Донг, Чіенг Санг, Чіенг Пан, В'єнг Лан... Зрозумівши, що в цьому районі є близько 200 гектарів часнику високої якості з врожайністю від 20 до 25 тонн/га, що може сформувати стійку сировинну область для переробки, пані Лінь була сповнена рішучості впровадити модель виробництва чорного часнику на основі фіолетового та моносортного часнику Єн Чау.
Пані Нгуєн Тхі Єн Лінь сказала: «На той час у нас було мало капіталу, і ми не наважувалися інвестувати в сучасне обладнання. Нам з чоловіком довелося виходити в інтернет, щоб вивчити кожен крок, від процесу ферментації та сушіння до контролю температури та вологості. Ми багато разів зазнавали невдачі, але зрештою ми створили повністю чистий продукт з чорного часнику, без хімікатів, смачний та довготривалий».
Завдяки наполегливості народився продукт з чорного часнику Diep Bach, який швидко заявив про себе як про бренд, отримавши 4-зірковий сертифікат OCOP та ставши типовим продуктом району Єн Чау. Наразі кооператив Tay Bac може виробляти понад 3 тонни чорного часнику на місяць, чого іноді недостатньо для продажу. Успіх продукту з чорного часнику допоміг кооперативу Tay Bac сміливо диверсифікувати свою продукцію та розширити зв'язки з регіонами сировини.
Пані Ло Тхі Луа, член кооперативу Тай Бак, сказала: «З моменту вступу до кооперативу мені доручили використовувати смартфони та комп’ютери для підключення до Інтернету, дізнаватися про сорти, терміни збору врожаю, методи обробки та зберігання. Ми обговорюємо та узгоджуємо плани закупівлі та переробки. Завдяки кооперативу сільськогосподарська продукція селян закуповується, не потрібно турбуватися про врожайність, а дохід значно зріс».
Ця зміна показує, що цифрова трансформація стала ключем до сталого розвитку кооперативів. Кооперативи не лише у виробництві, але й використовують платформи соціальних мереж для просування та зв’язку з ринками. «Ми продаємо продукцію через онлайн-канали, прямі трансляції та електронну комерцію. Споживачі в центральних та південних регіонах все ще можуть легко замовити продукцію кооперативу», – додала пані Лінь.
Кооператив Тай Бак, який спочатку був невеликим підприємством, інвестував у систему сушарок, ферментаційних машин, пакувальних ліній та етикеток для відстеження походження. Кожен вид продукції вимагає різної технології, але через обмежені ресурси заводські потужності та склади ще не задовольняють усі потреби. Кожен продукт кооперативу не лише приносить прибуток, але й сприяє підвищенню цінності сільськогосподарської продукції Шон Ла, підтверджуючи роль колективної економіки в розвитку товарного сільського господарства.
Джерело: https://nhandan.vn/nang-tam-gia-tri-nong-san-tu-san-pham-dia-phuong-post924968.html
Коментар (0)