Покращення місцевої сільськогосподарської продукції

Комуна Єн Чау швидко розвивається завдяки розвитку товарного сільського господарства, пов'язаного з програмою «Одна комуна – один продукт» (OCOP). Багато фермерів проявляють ініціативу та винахідливість, перетворюючи свою продукцію на високоцінну сировину, яка користується попитом на ринках як у провінції, так і за її межами.

Працівники компанії Bao Gia 26 Company Limited, комуна Єн Чау, пакують продукцію «Чорний часник Хоші».

У підрайоні 4, комуни Єн Чау, у виробничому цеху площею понад 100 квадратних метрів ^{компанії} Bao Gia 26 Company Limited, майже десяток робітників зайняті упаковкою продукту «Чорний часник Хоші» для доставки замовлень з усієї країни.

Пан Нгуєн Ван Туан, директор компанії Bao Gia 26 Company Limited, поділився: «Земля Єн Чау славиться часником, особливо одноразовим часником – цінною лікарською травою, корисною для здоров’я, яку люблять покупці в багатьох місцях. Однак у минулому ціна була нестабільною, а обсяг виробництва – нестабільним. Тому я вивчив та дослідив процес природного ферментування свіжого часнику в чорний часник. Завдяки правильному напрямку, продукт Hoshi Black Garlic був визнаний 4-зірковим OCOP і присутній у багатьох великих провінціях та містах, таких як: Хошимін , Дананг, Кантхо, Хайфон, Тханьхоа...».

Система природного ферментування часнику від Bao Gia 26 Company Limited.

Щоб задовольнити попит клієнтів, компанія Bao Gia 26 Company Limited інвестувала в систему з 10 машин для ферментації часнику, постачаючи на ринок близько 20 тонн продукції щороку, з доходом 6-7 мільярдів донгів на рік. Крім того, компанія розвиває райони вирощування часнику та співпрацює з сотнями місцевих фермерів для закупівлі за стабільними цінами.

Пані Ло Тхі Фуонг, село Луонг Ме, комуна Єн Чау, сказала: «У минулому моя сім’я вирощувала часник лише для продажу торговцям, ціна була нестабільною, були роки, коли врожай був добрим, але ціна падала. В останні роки часник моєї сім’ї стабільно закуповується підприємствами, люди можуть почуватися впевнено у виробництві, не турбуючись про обсяги виробництва. Життя покращилося».

Демонстраційний стенд продукції Hoshi Black Garlic.

Поряд із чорним часником, комуна Єн Чау славиться своїми бананами завдяки їхній солодкості та чудовому смаку, яким було надано географічні зазначення та знаки сертифікації продукції. Маючи багаті джерела сировини на понад 700 гектарах, фермери Єн Чау переробляють свіжі банани на сушені банани, хрусткі сушені банани... створюючи унікальний сільськогосподарський бренд.

Виробничий об'єкт Thanh Cong, підрайон 6, комуна Єн Чау, є одним із господарств з багаторічним досвідом переробки сушених бананів. У 2019 році сушені банани та хрусткі сушені банани цього підприємства були визнані 3-зірковими OCOP, а також отримали підтримку в дизайні упаковки та просуванні бренду. Завдяки цьому продукція споживається безперебійно, наразі підприємство продає близько 50 кг сушених бананів на день, заробляючи десятки мільйонів донгів на місяць після вирахування витрат.

Пан Нгуєн Сюань Чіен, власник виробничого підприємства Thanh Cong, поділився: «Свіжі банани родина купує пучками, а потім залишає їх дозрівати природним шляхом на складі. Щоб отримати чудовий смак сушених бананів, потрібно вибирати банани, які достатньо стиглі, великі, з круглими краями та без усіх «борідок». Стиглі банани попередньо обробляють: очищають від шкірки, обрізають кінчики, розкладають на підносах і сушать електрикою. Коли сушені банани стають липкими, ароматними та солодкими, їх виймають для охолодження, потім упаковують та вакуумують, щоб збільшити термін зберігання до 6 місяців. Найбільш продаваним продуктом року є сушені банани влітку та на Новий рік за місячним календарем».

Виробничий об'єкт Тхань Конг, підзона 6, комуна Єн Чау, виробляє сушені банани.

Щоб задовольнити ринковий попит, багато виробничих потужностей у комуні Єн Чау диверсифікували свою продукцію, таку як: хрусткі сушені банани в цукрі, сушені банани з медом, сушені банани з медом та імбиром... з цінами від 25 000 донгів за мішок, що користується популярністю у споживачів.

Сушені бананові продукти відповідають 3-зірковим стандартам OCOP.

Завдяки старанності, креативності та винахідливості, фермери перетворили багато типових сільськогосподарських продуктів, пов'язаних з землею Єн Чау, на продукти з типовими брендами OCOP. На сьогоднішній день у всій комуні є 16 продуктів OCOP, 3 з яких отримали 4-зірковий OCOP. За кожним продуктом стоїть фундаментальна зміна виробничого мислення, від фрагментарного, спонтанного виробництва до напрямку асоціації, застосування науки і технологій, зосередження на глибокій переробці та вдосконаленні дизайну.

Пан Доан Суан Нгок, голова Народного комітету комуни Єн Чау, підтвердив: Уряд комуни спрямовує кооперативи, підприємства та домогосподарства на постійне покращення якості та диференціацію своєї продукції. Водночас він підтримує застосування технологій переробки, професійний дизайн упаковки, просування на платформах електронної комерції, участь у ярмарках та виставках тощо. Кінцева мета — збільшити доходи та ширше просувати сільськогосподарську продукцію Єн Чау.

Пряма трансляція продажу сільськогосподарської продукції на платформах соціальних мереж.

Сьогодні, приїжджаючи до Єн Чау, поширюється аромат стиглих бананів, високоякісна сільськогосподарська продукція досі регулярно перевозиться вантажівками до всіх регіонів. Завдяки спільним зусиллям уряду та фермерів Єн Чау поступово зміцнює свої позиції як «сільськогосподарська столиця» провінції Сон Ла, роблячи важливий внесок у досягнення мети сталого розвитку сільської економіки .

Джерело: https://baosonla.vn/kinh-te/nang-tam-san-pham-nong-san-dia-phuong-c3FIbURvg.html