В'єтнамська кухня посідає 22 місце у світі

Щодо списку 100 найкращих кухонь світу , до першої двадцятки входять: Італія, Японія, Греція, Португалія, Китай, Індонезія, Мексика, Франція, Іспанія, Перу, Індія, Бразилія, Польща, Аргентина, Туреччина, США, Таїланд, Південна Корея, Хорватія та Сербія.

Згідно з цим рейтингом, в'єтнамська кухня посідає 22-ге місце у світі із середнім балом 4,44/5. Серед найкращих страв – яловичина фо, бан ча, смажені палички з тіста, бань хой, смажені спринг-роли, бань сео, суп з яловичиною та локшиною в стилі Хюе та яловичина тушкована. Для створення списку 100 найкращих кухонь світу було використано понад 400 000 голосів та оцінок.

В'єтнамські бань мі є улюбленим місцем серед іноземних туристів.

Крім того, Taste Atlas також представляє список 100 найпривабливіших міст світу з точки зору їжі, відібраний з 16 601 міста в базі даних та заснований на 395 205 голосах читачів.

Три провідні міста знаходяться в Італії: Рим, Болонья, Неаполь; далі йдуть Відень (Австрія); Токіо та Осака (Японія); Гонконг; Турин (Італія); Газіантеп (Туреччина); Бандунг (Джакарта) (Індонезія); Пекін (Китай); Бангкок (Таїланд)…

Представниками В'єтнаму у списку є Хюе та Хошимін з їхніми видатними стравами: суп з локшиною з яловичини Хюе, бань бео (парові рисові коржики), нем луй (смажені свинячі шашлички), ча зіо (спринг-роли), солодкі супи, фо (в'єтнамський суп з локшиною), бань мі (в'єтнамський сендвіч)...

У списку 100 найкращих страв світу в першу сотню входять в'єтнамські бань мі (14-е місце) та фо (100-е місце). Стравою, визнаною найкращою у 2023 році, є піканья з нарізаним м'ясом у бразильському стилі, за нею йдуть малайзійська роті канай та фат капхрао в тайському стилі.

«Атлас смаків», який називають «світовою картою їжі», спеціалізується на демонстрації місцевої кухні різних країн, щоб надихнути мандрівників досліджувати та відкривати для себе нові страви.

Посилання на джерело: https://thanhnien.vn/nen-am-thuc-viet-nam-dung-thu-22-the-gioi-185231214144545091.htm