Традиційні професії сприяють збільшенню доходів людей.

У районі Тхо Суан є 5 традиційних ремісничих сіл, визнаних провінцією, зокрема: село тістечок Гай (комуна Тхо Дьєн), село листяних тістечок (комуна Сюань Лап), 2 села конічних капелюхів (комуна Тхо Лок) та село рисової вермішелі (комуна Фу Сюань). Ці ремісничі села наразі створюють робочі місця та збільшують доходи багатьох місцевих жителів.

Традиційні професії сприяють збільшенню доходів людей. Професія пана Чрінь Дінь Хьюя з виробництва вермішелі в селі Тхо Фу комуни Фу Суан створює робочі місця для багатьох працівників у селі.

Цих днів, приїхавши до комуни Суан Лап – місцевості, відомої приготуванням смачної бань ла ранг буа, ми стали свідками того, як «усі, кожна родина, готують тістечка». Голова Народного комітету комуни Суан Лап Ле Дінь Хай сказав: «Професія виготовлення бань ла ранг буа в Суан Лап існує вже сотні років. Раніше випікання тістечок було переважно сімейним заняттям, людьми в комуні на свята та Тет. Сьогодні ця професія має умови для розвитку в комерційному напрямку, оскільки вона була визнана традиційним ремесленим селом, а бань ла отримала 3-зірковий сертифікат OCOP у жовтні 2020 року. Нещодавно Департамент інтелектуальної власності ( Міністерство науки і технологій ) видав штрих-код для бань ла ранг буа Суан Лап. Ці фактори створюють умови для подальшого розвитку та розширення бань ла Суан Лап. Наразі бань ла Суан Лап присутня в багатьох провінціях і містах по всій країні, і в цій професії беруть участь понад 200 домогосподарств. Усі ці домогосподарства мають стабільні доходи, багато домогосподарств живуть комфортно». Крім того, професія з виробництва рисових коржів також створює постійні робочі місця для 270 працівників та багатьох сезонних працівників, з доходом від 2 до 7 мільйонів донгів з особи на місяць.

Як сказала одна з домогосподарств, що беруть участь у виробництві бань ла ранг буа в комуні, пані Май Тхі Ту, власниця підприємства Ту Чу бань ла ранг буа: «Бань ла стала професією, яка допомагає моїй родині стати більш заможною. Зокрема, відколи бань ла ранг буа в комуні було визнано продуктом OCOP, кількість бань ла ранг буа, яку споживає сім'я, збільшилася з 2000 до 2500 штук на день, що вдвічі більше, ніж раніше, створюючи постійні робочі місця для 6 працівників з доходом від 200 000 до 250 000 донгів з особи на день».

З моменту визнання села традиційними ремеслами, особливо після того, як рисова вермішель комуни Фу Суан отримала провінційний 3-зірковий продукт OCOP, виробництво рисової вермішелі тут стало більш жвавим, ніж будь-коли, особливо поблизу Тет, як зараз. Голова Народного комітету комуни Фу Суан Ву Дінь Нам сказав: «Наразі в комуні майже 60 домогосподарств, зосереджених у селах Фу Куонг та Тхо Фу, займаються виробництвом вермішелі. Наразі домогосподарства, що виробляють вермішель, збільшують свої потужності для обслуговування ринку Тет, гарантуючи, що кожне домогосподарство постачає на ринок 2-4 центнери вермішелі на день, що на 5-10% більше порівняно зі звичайними днями». За словами пана Нама, розвиток виробництва вермішелі створив робочі місця та збільшив доходи сотень місцевих працівників, а дохід становить 3-5 мільйонів донгів на людину на місяць.

Виробництво рисової вермішелі родини пана Чрінь Дінь Хью в селі Тхо Фу наразі створює постійні робочі місця для 5 працівників, а дохід коливається від 200 000 до 250 000 донгів з особи на день. Пан Хью сказав: «Моя родина виготовляє вермішель протягом багатьох поколінь, я сам працюю в цій професії понад 30 років. Раніше виробництво та споживання вермішелі сягало лише близько 100 кг на день. З моменту визнання села традиційними ремеслами, а вермішельна продукція родини була визнана продуктами OCOP у 2022 році, виробництво та споживання значно покращилися. Наразі підприємство виробляє 3-4 тонни вермішелі на день. Окрім створення постійних робочих місць для 5 працівників, у години пік, як зараз, вони також наймають 4 сезонних працівників з денною заробітною платою 30 000 донгів на годину». За словами пана Хуя, з моменту розвитку професії вермішельщика вона принесла його родині дохід близько 200 мільйонів донгів на рік.

Говорячи про ефективність традиційних ремісничих сіл у цьому районі, заступник начальника відділу економіки та інфраструктури округу Тхо Суан Ле Дінь Хао сказав: «Після визнання ремісничі села підвищили свою ефективність, створивши робочі місця та збільшивши доходи для сотень місцевих працівників, при цьому дохід коливається від 3 до 7 мільйонів донгів на людину на місяць...»

Стаття та фотографії: Мінх Лі

Джерело