Nghia Phuong в сезон запилення na-chiem

БАКНІНЬ – Щойно зібрано останні яблука заварного крему основного сезону, виробники яблук заварного крему в комуні Нгіа Фуонг – найбільшому районі вирощування яблук заварного крему в провінції Бакнінь – зайняті запиленням яблук заварного крему. Це позасезонний урожай яблук заварного крему, але ціна продажу вища. Для місцевих жителів запилення яблук заварного крему – це не просто сільськогосподарська техніка, а «секрет» підвищення вартості врожаю, створення бренду для цієї землі.

Поради щодо запилення квітів

Рано-вранці, коли сонячне світло ще сором'язливо ховалося за гірським хребтом Гом, пан Тран Ван Хунг з села Ліензянг поспішно приніс пляшечку з пилком на пагорб. На схилі пагорба площею майже 2 гектари, де росло понад 1000 яблунь сорту «Кустард», він ретельно вставив маленькі пилкові трубочки в кожну маточку. На гілках дерев, між молодими плодами, що сформувалися, з'явилися незліченні грона щойно розпустившихся квітів, що сигналізували про багатообіцяючий урожай яблук сорту «Кустард». «Завдяки ранній обрізці сад уже мав молоді плоди. Але я все одно продовжував запилювати, щоб створити нову партію плодів, продовжуючи час збору врожаю, не поспішаючи на одному етапі», – поділився пан Хунг.

Пан Хунг розповів, що його родина почала вирощувати яблука сорту «кустард» у 1994 році на ділянці, де раніше вирощували маніок. У перші роки яблуні сорту «кустард» природним чином давали плоди, дозріваючи всього за 20 днів. Виробники не могли вчасно зібрати врожай, багато плодів опадали, якість знижувалася, і їх не можна було продати за гарною ціною. У 2012 році Асоціація фермерів комуни організувала для деяких домогосподарств поїздку до провінції Куангнінь для вивчення методів штучного запилення. Це стало важливим поворотним моментом для виробників яблук сорту «кустард». Однак метод збору пилку в той час був неефективним, оскільки для збору пилку з однієї квітки для перенесення на іншу використовувалися нігті або ватні палички, що вимагало багато зусиль і часу.

Пан Хунг досліджував та вдосконалював метод запилення, відповідно він збирав дрібні квіти, відділяв пелюстки, зберігав маточку, загортав її в газету та клав у холодильник. Наступного дня він обережно просіював пилок, щоб отримати його, а потім поміщав у маленьку пляшечку. Під час запилення він поміщав пилок у пластикову трубку для безпосереднього контакту з маточкою. Завдяки цьому нововведенню робота була швидшою, економилася енергія, спостерігався високий відсоток зав'язування плодів та стабільна якість плодів.

Наразі його родина в середньому заробляє близько 300 мільйонів донгів на рік на вирощуванні яблук сорту «кустард». «Методи запилення не лише допомагають вирощувати багато гарних плодів, але й, що ще важливіше, подовжують сезон збору врожаю. Це спосіб допомогти яблукам сорту «кустард» сорту «Нгіа Фуонг» продаватися за вищими та стабільнішими цінами», – сказав пан Хунг.

Пані Луу Тхі Май з села Ліен Зянг запилює яблука сорту заварний крем.

Не лише пан Хунг, багато інших домогосподарств у селі Ліензянг також опанували цю техніку. Пані Лу Тхі Май, яка має 1000 яблунь сорту «Кустард» біля підніжжя гори Гом, зізналася: «Спочатку я була розгублена, не знаючи, які квіти були запилені, а які ні. Навчившись на досвіді, щоразу, коли я закінчувала, я зривала пелюстку, щоб позначити. Завдяки цьому робота йшла швидшою, нічого не пропускаючи».

За словами пані Май, правильна обрізка гілок визначає врожайність яблук сорту «кустард». Існує дві обрізки на рік: після Тет люди обрізають гілки, щоб стимулювати паростки та цвітіння дерева; у червні-липні за місячним календарем, що збігається з основним сезоном збору врожаю, вони знову обрізають, щоб підготуватися до зимово-весняного врожаю. Поєднання обрізки та запилення допомагає виробникам проявити ініціативу щодо часу, врожаю та якості.

В інших селах, таких як Лієн Хуєн, Суой Ван, Чуа, Нге... люди також звикли розділяти запилення на багато періодів, що тривають цілий місяць, замість того, щоб зосереджуватися на кількох днях. Пані Буй Тхі Хьонг з села Лієн Хуєн сказала: «У моєї родини понад 1100 яблунь сорту «кустард». Перший період запилення завершено, а другий і третій періоди готуються. Завдяки цьому врожай яблук сорту «кустард» триває з жовтня по грудень за місячним календарем і продається за набагато вищими цінами, ніж в основний сезон».

За підрахунками людей, якщо основний урожай продається в середньому за 30 000 - 35 000 донгів/кг, то зимово-весняний урожай може сягати 40 000 - 45 000 донгів/кг, а іноді навіть до 60 000 донгів/кг.

На шляху до сталого виробництва

Заварні яблуні були завезені до Нгіа Фуонг у 1990-х роках, але лише у 2000-х роках вони почали активно розвиватися. Побачивши ефективність, люди почали вирощувати їх на пагорбах, а потім на високих полях, які неефективно використовувалися для вирощування рису та інших культур. На сьогодні площа вирощування заварних яблук у всій комуні сягнула понад 1000 гектарів, що робить Нгіа Фуонг найбільшим спеціалізованим районом вирощування заварних яблук у Бакніні . Середньорічне виробництво сягає понад 8000 тонн, а загальна оціночна вартість становить близько 350-400 мільярдів донгів. Багато домогосподарств заробляють сотні мільйонів донгів щороку.

Заварні яблука в комуні Нгіа Фуонг вирощують на схилах пагорбів.

Щоб використати потенціал та переваги місцевості, Народний комітет комуни підтримав створення кооперативу з виробництва яблук-крему, видав положення щодо управління географічними зазначеннями, наклеїв штампи відстеження, застосував QR-коди та надрукував гарні дизайни упаковки. В останні роки комуна також активно просувала продукцію яблук-крему Нгіа Фуонг на сільськогосподарських ярмарках у провінції та за її межами, розміщувала продукцію на платформах електронної комерції та поступово розширювала ринок споживання. «Ми вирішили, що виробництво яблук-крему відповідно до VietGAP, безпеки та чіткої відстежуваності є неминучим шляхом підвищення цінності та розширення ринку», – сказав лідер Народного комітету комуни Нгіа Фуонг.

Наразі багато домогосподарств сміливо інвестують у системи крапельного зрошення, пов'язуючи споживання з супермаркетами та закупівельними підприємствами. Виробничий менталітет фермерів Нгіа Фуонг зміщується від дрібномасштабного, фрагментованого до товарно-орієнтованого, професійного та сталого. Кожного сезону запилення на схилах пагорбів комуни Нгіа Фуонг образ фермерів, які наполегливо працюють у своїх садах із заварними яблуками, стає яскравим доказом наполегливої ​​праці, творчого духу та прагнення збагатитися на батьківщині. Завдяки старанним рукам та інноваціям у сільськогосподарських техніках, продукція з заварних яблук Нгіа Фуонг дедалі більше стверджує своє становище та стає деревом, яке збагачує місцеву землю.

Стаття та фотографії: До Тхань Нам

Джерело: https://baobacninhtv.vn/nghia-phuong-vao-mua-thu-phan-na-chiem-postid427200.bbg