Рибалки добряче продають оселедець, торговці стікаються, щоб купити його

(Baohatinh.vn) - Останніми днями рибалки в комуні Тьєн Дьєн (Хатінь) мали великий улов оселедця, тому вони з нетерпінням чекають виходу в море, заробляючи мільйони донгів щодня.

Щоранку близько 7-ї години ранку рибальські човни повертаються один за одним після ночі важкої роботи в морі. На борту — сіті, навантажені оселедцем, а також радість і захоплення рибалок.

Гамірна атмосфера рибалок, які виловлюють оселедець

Рибалка Тран Ван Нхієн з села Єн Нгу (комуна Тьєн Дьєн) схвильовано сказав: « Після довгої ночі в морі два рибальські човни моєї родини виловили 1,4 тонни оселедця, а після вирахування витрат ми заробили 12 мільйонів донгів. Цього разу більшість рибалок тут мають великий улов оселедця, середній вилов становить від 500 до 700 кг/човен/рейс, деякі щасливі човни отримують понад 1 тонну».

Рибалки ритмічно струшують свої сітки, щоб оселедці падали.

«Зазвичай щорічний сезон вилову оселедця в комуні Тьєн Дьєн починається з січня по травень, а виловлюють його в прибережних районах », – сказав рибалка Фам Ван Куанг з села Єн Льєу.

За словами рибалок, протягом останніх 3 днів оселедець щільно з'являвся в морі, приблизно за 10-15 морських миль від берега. Тому, починаючи з 20:00 напередодні, рибалки вирушають у плавання та повертаються на світанку наступного дня.

Свіжий оселедець витягують з сітки...

...і збираються власником човна та продаються торговцям прямо на березі.

Пані Тран Тхі Ван (ліворуч) – торговець, зайнята закупівлею риби для рибалок, сказала: « У ті дні, коли у рибалок великий улов оселедця, я купую 3-5 тонн на день, щоб імпортувати на ринок у Нге Ан . Наразі оселедець купується за досить високою ціною – 13 000-20 000 донгів/кг».

Після збору оселедця транспортують для споживання.

Оселедець має високу поживну цінність, ароматне м'ясо, жирний смак, його переробляють на смачні страви, в яких свіжу рибу готують у салатах, смажать на грилі та грилі. Крім того, оселедець також використовується як інгредієнт для приготування рибного соусу з чудовим та характерним смаком.

Джерело: https://baohatinh.vn/ngu-dan-trung-dam-ca-trich-thuong-lai-tap-nap-thu-mua-post293717.html