Споживачі схильні переходити на пивну продукцію з низьким вмістом алкоголю.

NielsenIQ: Споживачі переходять на слабоалкогольне пиво

Протягом останніх двох років споживачі все частіше сприймають слабоалкогольне пиво. Ця тенденція зумовлена ​​зростаючою стурбованістю щодо проблем зі здоров'ям протягом останніх кількох років.

Пані Ле Мінь Транг – заступниця директора відділу досліджень роздрібної торгівлі NielsenIQ – фото: Чі Куонг

Виступаючи на семінарі «Податкові зміни для сприяння підприємницькій діяльності», пані Ле Мінь Транг, заступниця директора департаменту досліджень роздрібної торгівлі NielsenIQ, зазначила, що збільшення спеціального податку на споживання (СПП) може створити тиск на споживачів. Раніше, зі зміною Указу 100 про збільшення штрафів для водіїв, які вживають напої під час участі в дорожньому русі, можна було побачити, що доходи ресторанів та закладів харчування, що розповсюджують пивну продукцію, постраждали. Споживачі також почали зменшувати частоту вживання пива на вулиці, і це безпосередньо вплинуло на доходи пивної галузі в цьому сегменті, а точніше, на сегмент пивної промисловості високого класу.

До першого кварталу 2024 року пивна галузь продемонструвала позитивне зростання порівняно з аналогічним періодом минулого року. У довгостроковій перспективі галузь зазнала спаду на 3,9% порівняно з першим кварталом 2023 року, головним чином через зниження попиту.

Звіт NielsenIQ про дослідження поведінки споживачів за другий квартал 2024 року показує, що два найпопулярніші способи, яких обрали 50% споживачів у двох великих містах – Ханої та Хошиміні – полягають у скороченні непотрібних витрат, включаючи харчування поза домом у ресторанах та оптимізацію приготування їжі вдома. Ця зміна безпосередньо впливає на постійне зниження доходів мереж ресторанів та закладів харчування з січня 2023 року по теперішній час. За останні 12 місяців це зниження склало 6% по всій країні та 11% у 6 великих містах, включаючи Ханой, Хайфон, Дананг, Нячанг, Кантхо та Хошимін.

Крім того, протягом останніх 2 років NielsenIQ зафіксувала, що споживачі схвально ставляться до слабоалкогольного пива, виробництво якого за останні 12 місяців зросло майже на 35% порівняно з аналогічним періодом минулого року, особливо у 6 великих містах та сучасних каналах В'єтнаму.

Вищезазначені тенденції випливають із значної стурбованості в'єтнамських споживачів проблемами зі здоров'ям протягом останніх кількох років. І ця тенденція, ймовірно, продовжиться та вплине на пивну галузь найближчим часом.

Також за останні два роки NielsenIQ спостерігає поляризовану споживчу тенденцію, пов'язану з сегментацією цін на продукцію, що відбувається в пивній галузі, зі зростанням як у популярному, так і в суперпреміальному сегментах.

Однак, з огляду на вплив підвищення спеціального податку на споживання, NielsenIQ вважає, що економ-сегмент все ще може зберегти свою позицію основного сегмента, забезпечуючи близько 55-60% виробництва галузі, як і зараз, тоді як супер-преміальний сегмент потребуватиме подальшого спостереження. Це створить потенціал зростання для підприємств з продуктами у відповідному сегменті.

«У зв'язку з тенденцією скорочення споживчих витрат, окрім зменшення кількості, споживачі також можуть зменшити споживання пива та вина. Відповідно, популярний сегмент дедалі більше зростатиме на важливості, ставатиме все більш популярним, а споживачі високого класу зможуть розглянути витрати відповідно до свого бюджету», – проаналізувала пані Транг.

Галузь зазнала падіння на 3,9% порівняно з першим кварталом 2023 року – Джерело: NIQ

З точки зору відділу маркетингових досліджень, представник NielsenIQ зазначив, що бізнес повинен розуміти обмеження споживачів у цей складний період. Коли доводиться збільшувати витрати на предмети першої необхідності, до 55% опитаних сказали, що платити за все, що економить їм час, варто того.

По-друге, брендам також необхідно забезпечити свою присутність серед споживачів, особливо в контексті гнучкої зміни поведінки споживачів між каналами продажів. Це означає, що зростання відбуватиметься завдяки збалансованій стратегії між онлайн- та офлайн-каналами. Бізнесу також слід звертати увагу на фактори здоров'я та сталого розвитку, використовуючи комунікаційні фактори та підкреслюючи відповідні повідомлення про продукт, щоб задовольнити інтереси клієнтів до здоров'я та сталого розвитку.

Джерело: https://baodautu.vn/nielseniq-nguoi-tieu-dung-co-xu-huong-chuyen-dich-sang-cac-san-pham-bia-co-nong-do-con-thap-d222422.html