Проактивна трансформація напоєвої промисловості В'єтнаму відповідно до нової тенденції

Захід був організований В'єтнамською асоціацією виробників пива, алкоголю та напоїв (VBA) за участю майже 200 делегатів з державних управлінських органів, експертів з дослідницьких інститутів, природоохоронних організацій, підприємств з виробництва напоїв, підприємств підтримки, постачальників послуг та рішень, а також представників преси та медіа-агентств.

Багато можливостей для розвитку в індустрії напоїв

Виступаючи на відкритті семінару, доцент доктор Нгуєн Ван В'єт, голова VBA, зазначив, що галузь виробництва напоїв відіграє важливу роль в економічному розвитку країни. Щороку галузь вносить до національного бюджету понад 60 трильйонів донгів та створює мільйони робочих місць у всьому ланцюжку створення вартості – від сільського господарства, виробництва, логістики до роздрібної торгівлі, виробництва напоїв та бізнесу.

На конференції виступив доцент, доктор Нгуєн Ван В'єт - голова В'єтнамської асоціації пива, алкоголю та напоїв.

За словами доцента доктора Нгуєна Ван В'єта, в'єтнамська галузь виробництва напоїв вважається такою, що має значний потенціал для розвитку, хоча галузь стикається з багатьма труднощами та викликами. Крім того, підприємства повинні активно використовувати та збільшувати інвестиції для розвитку відповідно до нових тенденцій споживання, вимог екологізації та циркулярної економіки.

Семінар було організовано з метою ознайомлення з оновленим ринком напоїв у В'єтнамі, останніми тенденціями, аналізу викликів та можливостей, а також створення мосту та форуму для виробничих підприємств, підприємств-підтримувачів, консультантів з міжнародних організацій та постачальників нових технологічних рішень для обміну інформацією.

Доцент, доктор Нгуєн Ван В'єт, наголосив: « В умовах стрімких змін у економіці та споживчому ринку, в'єтнамська промисловість напоїв повинна гнучко адаптуватися, сприяти зеленій трансформації, технологічним інноваціям; продовжувати просувати свою важливу роль у сприянні економічному зростанню та державному бюджету».

*Делегати, які беруть участь у семінарі.*

На семінарі пані Чу Тхі Ван Ань, віцепрезидентка та генеральна секретарка В'єтнамської асоціації пива, алкоголю та напоїв, виступила з доповіддю на тему: «Тенденції в індустрії напоїв, ринку, споживачах та прогнози політики, яка вплине на бізнес напоїв».

Експерти оновили інформацію про розвиток світового та в'єтнамського ринку напоїв. Інформація про тенденції споживання, зусилля та інвестиційні інтереси підприємств напоєвої промисловості щодо сталого розвитку.

Зокрема, пивна промисловість, хоча й відновлюється, також страждає від тарифної політики, неформального ринку через проблему пива з трави,... зміна споживчих тенденцій також чинять тиск на бізнес.

Індустрія напоїв має великий потенціал для розвитку, з акцентом на здорові продукти (без цукру, з додаванням вітамінів тощо), які поступово домінують разом із зеленим, сталим та екологічно чистим трендом.

Виноробна промисловість стикається з багатьма труднощами на неформальному ринку вина, переважно з ремісничим винним виробництвом, вином невідомого походження тощо, що, за оцінками, становить близько 63% споживання вина у В'єтнамі.

За словами пані Ван Ань, тенденцією в'єтнамської індустрії напоїв є значні інвестиції в зелену, циркулярну та сталу економіку, таку як: економія та повторне використання води у виробничому процесі; використання сировини без відходів; зменшення пакувальних матеріалів тощо, що допомагає економити ресурси та створювати нові ідеї.

Крім того, тенденція застосування штучного інтелекту (ШІ) у виробництві та управлінні бізнесом також піднімає ефективність виробництва напоїв у В'єтнамі на нові висоти.

Проактивно адаптуватися до нових тенденцій

Пані Чу Тхі Ван Ань зазначила, що, хоча існує великий потенціал і можливості для розвитку, в'єтнамська галузь напоїв наразі стикається з багатьма викликами. Відповідно, політичне середовище мало, має і буде впливати на галузь напоїв, наприклад, збільшення спеціального податку на споживання, захист навколишнього середовища, покращення управління безпекою харчових продуктів, відстеження походження товарів, маркування товарів, внесення змін до стандартів і технічних регламентів щодо напоїв...

Крім того, інфляція, ціни на сировину, тарифи США або зміна споживчих тенденцій (перехід на натуральні, здорові продукти, скорочення витрат тощо) мають значний вплив на розвиток індустрії напоїв. Усе це вимагає від підприємств регулярного оновлення та відстеження тенденцій для адаптації та розвитку.

« У контексті того, що в'єтнамська промисловість напоїв вступає в період потужних трансформацій зі зростанням вимог до безпеки харчових продуктів, здоров'я та сталого розвитку, застосування сучасних технологій у виробництві стало неминучою тенденцією, допомагаючи підприємствам підвищити свою конкурентоспроможність та адаптуватися до нових ринкових тенденцій », – підтвердила пані Ван Ань.

Одним із видатних рішень, яке допомагає підприємствам оптимізувати процеси, забезпечувати якість продукції та мінімізувати вплив на навколишнє середовище, є передова мембранна технологія – технологічний прогрес, який застосовується багатьма великими корпораціями з виробництва напоїв у світі.

Пан Тран Мінь Трієт – головний представник компанії Suntar Singapore Environmental Technology Company, презентував рішення «Застосування технології мембранної фільтрації у сфері виробництва питної води та напоїв – розумне рішення для фільтрації з оптимальною вартістю».

*На семінарі виступив пан Тран Мінь Чьєт, головний представник компанії Suntar Singapore Environmental Technology.*

За словами пана Трієта, передові мембранні технологічні рішення – це новий і перспективний напрямок для в'єтнамських підприємств з виробництва напоїв, що допомагає підприємствам покращувати якість продукції, оптимізувати витрати та розвиватися сталим шляхом підвищення продуктивності, економії коштів та зменшення викидів.

Suntar постачає мембранні системи, які широко використовуються у виробництві безалкогольних напоїв, чаю, кави, соків та крафтових вин. Технологія фільтрації без нагрівання Suntar допомагає зберегти натуральні смаки, зменшити споживання енергії та кількість стічних вод, а також відповідати міжнародним стандартам безпеки харчових продуктів.

Пан Трієт підтвердив: «Ми хочемо привнести у в'єтнамську промисловість напоїв зелені, чисті та ефективні технології, що сприятимуть просуванню сталого виробництва».

В'єтнамська асоціація виробників пива, алкоголю та напоїв (VBA) була заснована в 1991 році та має понад 100 членів, які є провідними підприємствами з виробництва та торгівлі напоями у В'єтнамі, а також підприємствами підтримки та торгових послуг. Маючи понад 30 років роботи та розвитку, VBA є важливим містком у ланцюжку створення вартості напоєвої промисловості.

Джерело: https://congthuong.vn/chu-dong-chuyen-dich-nganh-do-uong-viet-nam-trong-xu-the-moi-429384.html