Найкращі продукти для людей з церебральною анемією

Людям з церебральною анемією слід доповнювати раціон продуктами, багатими на залізо, вітамін B12 та омега-3, такими як яловичина, лосось, шпинат, гранат, полуниця..., щоб покращити кровообіг, зменшити втому та підвищити концентрацію.

VietnamPlus•02/11/2025

Церебральна анемія стає однією з поширених проблем зі здоров'ям у молодих людей через робочий тиск, тривалий стрес та малорухливий спосіб життя. Коли кількість крові та кисню, що надходить до мозку, недостатня, нервові клітини швидко «голодують» енергією, що призводить до головного болю, запаморочення, безсоння, зниження концентрації уваги та навіть підвищеного ризику інсульту, якщо цей стан зберігається.

Експерти з Гарвардської медичної школи стверджують, що дієта відіграє велику роль у підтримці здоров'я мозку. Продукти, багаті на залізо, вітаміни групи В, омега-3, поліфеноли та природні нітрати, можуть підтримувати кровообіг, допомагаючи мозку краще харчуватися.

Причини та ознаки, на які слід звернути увагу

За даними клініки Клівленда, церебральна ішемія часто виникає внаслідок судинних захворювань, таких як атеросклероз, тромбоз, шийний спондильоз, що викликає артеріальне здавлення, або вазоконстрикція через стрес чи раптове застуду.

Початкові симптоми часто нечіткі, такі як головний біль, запаморочення, вертиго, шум у вухах, що супроводжуються безсонням, втратою пам'яті, зниженням концентрації уваги, онімінням тіла, болем у кінцівках та втратою рівноваги.

Коли ці ознаки часто повторюються, пацієнтам слід якомога раніше звернутися до лікаря для виявлення ризику інсульту.

Продукти, що покращують кровообіг мозку

1. Яловичина – багате джерело натурального заліза

Яловичина, тушкована з морквою. (Фото: iStock)

Яловичина є головним кандидатом для поповнення кров'яної маси завдяки високому вмісту гемового заліза (найлегше засвоюваної форми), а також вітамінів B6, B12 та цинку – необхідних елементів для виробництва еритроцитів.

За даними видавництва Harvard Health Publishing, кожні 100 г нежирної яловичини містять близько 2,5 мг заліза та майже 20 г білка, що допомагає організму відновлювати кров та збільшувати енергію для клітин мозку.

2. Лосось і жирна риба – живлять нервові клітини

Жирна риба, така як лосось, оселедець та сардини, багата на омега-3 жирні кислоти, особливо на ДГК, компонент мембран нервових клітин. Медичний центр Джонса Хопкінса зазначає, що омега-3 жирні кислоти допомагають зменшити запалення судин, покращити кровообіг мозку та знизити ризик інсульту.

Крім того, лосось багатий на вітаміни D та B12, два важливі поживні речовини для підтримки здорової функції нервів.

3. Яєчні жовтки – «сховище» вітаміну В та заліза

Яєчні жовтки містять залізо, фолат, вітаміни B2, B6, B12 та холін – поживні речовини, рекомендовані Національними інститутами охорони здоров’я (NIH) для здоров’я мозку. Вживання 3-5 яєць на тиждень допомагає збільшити вироблення крові, покращити пам’ять та зменшити втому.

4. Шпинат – зелений «суперпродукт» для кровообігу мозку

Шпинат багатий на залізо, фолат і вітамін К – три фактори, які допомагають формувати кров і підвищують еластичність кровоносних судин.

За даними Школи громадського здоров'я Гарвардського університету імені Т. Х. Чана, фолат у шпинаті також допомагає знизити рівень гомоцистеїну – сполуки, пов'язаної з ризиком церебральної ішемії та інсульту.

5. Броколі – природним чином покращує кровообіг

Броколі багата на вітамін С, залізо, магній та потужні антиоксиданти. Поліфеноли в цьому овочі допомагають захистити клітини мозку від пошкодження вільними радикалами, а також стимулюють вироблення оксиду азоту – сполуки, яка допомагає розширювати кровоносні судини, збільшуючи кровотік до мозку.

6. Селера – «добрий друг» кров'яного тиску та судин

Селера містить багато природних нітратів, які в організмі можуть перетворюватися на оксид азоту, допомагаючи розширювати кровоносні судини та покращувати кровообіг. Клініка Клівленда рекомендує регулярно додавати селеру до страв або соків для підтримки серцево-судинної системи та зменшення навантаження на мозок.

7. Гранат – червоний фрукт, корисний для кровотворення

Гранати багаті на залізо, вітамін С, поліфеноли та антоціани — антиоксиданти, які допомагають збільшити засвоєння заліза та захищають клітини мозку від оксидативного стресу. Дослідження, проведене в Університеті Джонса Гопкінса, показало, що гранатовий сік може покращити мозковий кровообіг та підвищити когнітивні функції у людей похилого віку.

8. Сливи та родзинки – допомагають підвищити гемоглобін

Як чорнослив, так і родзинки містять високий рівень заліза, магнію та вітаміну С – тріо, яке допомагає збільшити засвоєння заліза та сприяти виробленню гемоглобіну. Всього 4-5 чорносливів або невелика жменя родзинок на день можуть допомогти людям з анемією значно покращити кровообіг мозку.

9. Полуниця та малина – підвищують засвоєння заліза, є антиоксидантами

Ці дві ягоди містять високий рівень вітаміну С та флавоноїдів, які допомагають організму краще засвоювати залізо та зміцнювати стінки кровоносних судин. За даними Harvard Health, дієта, багата на ягоди, також може знизити ризик інсульту на 30%, покращуючи функцію ендотелію кровоносних судин.

10. Горіхи та бобові – додайте магній, поліфеноли

Такі горіхи, як мигдаль, волоські горіхи, соєві боби та сочевиця, містять магній, залізо, фолат та поліфеноли – поживні речовини, які допомагають підтримувати стабільний кровотік та зменшувати запалення судин. Жменя горіхів, приблизно 30-50 г на день, вважається «природними ліками» для пам’яті та кровообігу мозку.

Правильне харчування – ключ до здорового мозку

Експерти з харчування Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ) рекомендують дорослим приймати щонайменше 18 мг заліза на день (жінки) та 8 мг (чоловіки) у поєднанні з вітаміном С для покращення його засвоєння.

Окрім дієти, важливу роль також відіграє підтримка здорового способу життя, слід:

- Робіть фізичні вправи 30 хвилин на день, щоб стимулювати кровообіг.

- Достатньо висипайтеся та уникайте тривалого стресу.

- Обмежте вживання алкоголю, тютюну та продуктів з високим вмістом насичених жирів.

- Регулярні медичні огляди для раннього виявлення цереброваскулярних порушень.

(В'єтнам+)

Джерело: https://www.vietnamplus.vn/nhung-loai-thuc-pham-tot-nhat-cho-nguoi-thieu-mau-nao-post1072784.vnp