Фермери зайняті збиранням та перевезенням рису, обіцяючи золотистий урожай у високогір'ї Сон Ла.

Осінь настає, рис дозріває золотистим кольором на терасованих полях комуни Нгок Чіен (Муонг Ла, Сон Ла ). Фермери задоволені урожаєм, старанно несуть рис додому, щоб він сушився у дворі та складав його під підлогу.

Фермери зайняті збиранням та перевезенням рису, обіцяючи золотистий урожай у високогір'ї Сон Ла.

П'ятниця, 25 жовтня 2024 р., 07:40 (GMT+7)

Осінь настає, рис дозріває золотистим кольором на терасованих полях комуни Нгок Чіен (Муонг Ла, Сон Ла). Фермери задоволені урожаєм, старанно несуть рис додому, щоб він сушився у дворі та складав його під підлогу.

Кліп: Золотий сезон збору врожаю на високогір'ї Нгок Чіен.

Нгок Чіен (Муонг Ла, Сон Ла) наразі має майже 600 гектарів рисових полів, переважно зосереджених на полях Бан Луот, Муонг Чіен та На Тау. 2/3 з них інтенсивно вирощуються спеціалізовані сорти клейкого рису з продуктивністю близько 700 тонн на рік.

Пан Ло Ван Тхоа, голова Народного комітету комуни Нгок Чіен, зазначив, що Нгок Чіен відомий як край зі знаменитим клейким рисом. Це дуже смачна та клейка страва, яку ви ніколи не забудете, скуштувавши її один раз. У 2020 році клейкий рис Нгок Чіен був визнаний 4-зірковим продуктом OCOP на провінційному рівні.

Через клімат і особливості ґрунту, клейкий рис тут має більш виразний смак, ніж звичайні сорти клейкого рису.

Золотисті стиглі рисові поля збирають люди, які використовують їх для приготування клейкого рису для щоденних сімейних обідів або для виготовлення зелених рисових пластівців. Частину рису люди продають, щоб зібрати гроші для інвестування у врожай рису наступного року.

Мешканці комуни Нгок Чіен збирають рис.

Час збору врожаю рису також є часом Нового фестивалю рису, який проводять жителі комуни Нгок Чіен. Це свято є сільськогосподарським культом, пронизаним унікальною ідентичністю та культурою народу білих Таїландів, метою якого є вшанування, збереження та просування традиційних культурних цінностей рисоводів протягом багатьох поколінь.

Свято нового рису з новим ритуалом підношення рису проводиться в церкві села Муонг Чіен та церкві села На Тау. Рано вранці обраного дня шаман пропонує підношення, включаючи варену свинину, курку, клейкий рис, зелений рис, вино тощо, та виконує ритуали, щоб висловити подяку предкам, небу та землі, молячись про сприятливу погоду та хороший врожай.

Після церемонії в церкві домогосподарства готують нове підношення рису вдома. Жінки заварюють зелений рис і варять рис з нового врожаю; чоловіки готують страви зі свиней, курей, риби, яловичини, кіз, диких бджіл, щурів, гарбузів тощо. Піднос з підношенням предків ставить глава сім'ї посеред будинку, біля вівтаря предків. Після завершення підношення господар будинку та гості насолоджуються разом глечиками рисового вина та чашками липкого рисового вина.

Пані Лео Тхі Тінь із села Муонг Чіен комуни Нгок Чіен поділилася: Цього року моя родина мала хороший урожай рису. Ця кількість рису допоможе моїй родині забезпечити себе їжею до наступного року. Щоб вчасно зібрати врожай, моя родина попросила родичів допомогти зібрати врожай та організувати нову вечерю.

Пані Лео Тхі Тінь із села Муонг Чіен, комуна Нгок Чіен, готує бенкет, щоб запросити родичів.

Під час їжі люди обговорюватимуть разом справи; як вести фермерство; та як ефективно вирощувати свиней та курей.

Зверху золотисті стиглі рисові поля такі ж прекрасні, як картина в комуні Нгок Чіен.

Ван Нгок

Джерело: https://danviet.vn/nong-dan-tieu-tit-thu-hoach-ganh-lua-hua-hen-mot-mua-vang-boi-thu-tren-reo-cao-son-la-20241024112529075.htm