Вирощування вугра за замкнутим циклом за процесом VietGAP у найбільшому «вугрівнику» в Нгеані

Закрита система вирощування вугрів родини пана Нгуєна Дуй Тханя. Фото: Сюань Хоанг

Єн Тхань – це житниця Нге Ан з вирощування вугрів. За останні роки, за підтримки держави та інвестицій від населення, професійні агентства району Єн Тхань успішно впровадили багато моделей вирощування вугрів без мулу в цементних резервуарах. Серед них успішною вважається закрита комерційна модель вирощування вугрів за процесом VietGAP пана Нгуєн Зуй Тханя в селі Єн Фу комуни Ван Тхань.

Пан Нгуєн Зуй Тхань розповів, що наприкінці 2021 року, за підтримки 122 мільйонів донгів від Центру сільськогосподарських послуг району Єн Тхань, а також інвестиційного капіталу його родини, він побудував закриту ферму з вирощування вугрів площею ^{200 м²} . Закрита ферма складається з двох зон: зони розплідника та комерційної зони для вирощування вугрів, обидві з яких обладнані зручною та науково обґрунтованою системою водопостачання.

Комерційна зона вирощування вугрів у цементних резервуарах без мулу. Фото: Сюань Хоанг

Щоб мати джерело якісної вугрової ікри для розведення, пан Тхань інвестував у систему материнських ставків для вугрів в окремій зоні.

Після 2 років впровадження модель дозволила виростити 50 000 мальків вугра. Частина цієї кількості мальків вугра постачається в навколишні райони; решту 25 000 він вирощує сам для розвитку промислового вугра без мулу в цементних резервуарах, використовуючи мікробіологічні технології та циркуляційну фільтрацію води.

Промислові вугри після 2 місяців вирощування в цементних резервуарах, очікується, що будуть продані через 8 місяців вирощування. Фото: Сюань Хоанг

«Від цієї успішної моделі ми в довгостроковій перспективі перейдемо до переробки продукції з вугра, щоб задовольнити споживчий попит на ринку», – поділився пан Нгуєн Зуй Тхань.

Ікру вугра збирають для розведення. Фото: Сюань Хоанг

Пан Нгуєн Тронг Хьонг, директор Центру сільськогосподарських послуг району Єн Тхань, сказав: «Після того, як модель підтвердила свою успішність у процесі ведення сільського господарства відповідно до стандартів VietGAP, підрозділ допомагає родині заповнити заявку для компетентного органу на визнання продукції з вугра VietGAP найближчим часом».

Ця успішна модель є основою для розширення вирощування водних видів з високою економічною цінністю, спрямованого на сталий розвиток, створення умов для фермерів для застосування їх у реальному виробництві на місцевому рівні та в районі Єн Тхань.

Вугор багатий на поживні речовини та переробляється на багато фірмових страв у ресторанах Нге Ан, які давно улюблені відвідувачами зблизька та здалеку.

Джерело: https://baonghean.vn/nuoi-luon-khep-kin-theo-quy-trinh-vietgap-o-vua-luon-lon-nhat-nghe-an-post280461.html