Кооперативам важко безпосередньо доставляти овочі VietGAP до шкіл через «брак зв’язків»

«Кооперативам дуже важко безпосередньо доносити VietGAP та безпечні овочі до шкіл, оскільки вони не мають зв’язків, і здебільшого їм доводиться користуватися послугами посередників, що призводить до низьких прибутків для виробників».

Пан Нгуєн Туан Хонг поділився на семінарі - Фото: C.TUỆ

Пан Нгуєн Туан Хонг – Кооператив з безпечного виробництва та споживання овочів Бак Хонг ( Ханой ) – поділився цим на дискусії «Висвітлення лазівки щодо потрапляння «брудних овочів» до шкіл та супермаркетів», організованій газетою Nong Thon Ngay Nay/Dan Viet вдень 24 вересня.

Пан Хонг сказав, що кооператив був заснований у 2002 році з 60 членами, і наразі лише 5 гектарів вирощених овочів відповідають стандартам VietGAP.

Причина полягає в тому, що вартість овочевих площ VietGAP дуже висока через орендну плату за землю та робочу силу. Інвестиції в дороги та теплиці сягають мільярдів донгів, але виробництво не є прибутковим.

Маючи 30 гектарів безпечних овочів, кооператив також стикається з багатьма труднощами. Люди неохоче ведуть щоденники виробництва, тому кооперативу доводиться формувати групу з 10 домогосподарств із перехресним управлінням для управління та контролю виробництва.

Тим часом, постачання овочів кооперативом до шкіл та промислових кухонь здійснюється переважно через посередницькі компанії.

«Кооперативам дуже важко безпосередньо доносити VietGAP та безпечні овочі до шкіл, оскільки вони не мають зв’язків. Здебільшого їм доводиться звертатися до посередників, що призводить до низьких прибутків для виробників», – поділився пан Хонг.

З точки зору виробника, пан Хонг сподівається, що влада та школи всіх рівнів повинні посилити пропаганду серед людей та батьків, щоб вони вибирали сезонні овочі на Півночі.

«Школи також повинні мати меню за тиждень або півмісяця наперед, щоб виробники овочів могли заздалегідь постачати їх... Таким чином, коли є план виробництва, він має бути пов’язаний із планом споживання, щоб легко контролювати походження та якість», – додав пан Хонг.

Фермери в Ме Лінь (Ханой) збирають овочі - Фото: C.TUỆ

Пані Тран Тхі Дунг, віцепрезидентка В'єтнамської асоціації захисту прав споживачів, зазначила, що нормативні акти вже існують, але організація управління відповідно до цих правил все ще фрагментована та має системні лазівки.

«Поточна ситуація така, що не лише діти, а й ми – споживачі – досі щодня їмо «брудні овочі». Навіть у супермаркетах контрабандою ввозять овочі невідомого походження. Це проблема, до якої потрібно поставитися серйозно та перевести її з виробництва в обіг», – сказала пані Дунг.

Посилаючись на досвід ЄС та США, пані Дунг сказала, що вони спочатку навчають менеджерів, потім готують практиків, а вже потім консультують виробників, виробників та менеджерів.

«Я думаю, що Ханой здатний впоратися з цим, проблема в тому, чи можна його реорганізувати, чи ні. Ми не повинні очікувати, що матимемо безпечні овочі сьогодні чи завтра, але якщо ми почнемо працювати сьогодні, то матимемо чисті овочі вже через 3 роки», – сказала пані Зунг.

У Ханої лише понад 400 гектарів овочів, вирощених за стандартом VietGAP.

Пан Та Ван Туонг, заступник директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища Ханоя, сказав, що попит на зелені овочі в Ханої сягає 1,3 мільйона тонн на рік. Однак площа посівів овочів у цьому районі становить лише 33 000 гектарів, а річний обсяг виробництва становить близько 735 000 тонн, що задовольняє 60% споживчого попиту.

За словами пана Туонга, в останні роки Ханой приділив ранню увагу розвитку безпечних зон вирощування овочів, але наразі площа овочів VietGAP становить лише 400 гектарів – скромна кількість порівняно з фактичним попитом.

«Найбільшою перешкодою є дрібномасштабна, фрагментована виробнича організація, яка не має юридичного статусу», – заявив пан Туонг.

Він вважає, що сталим рішенням є сприяння розвитку кооперативів та підприємств з повною правоздатністю формувати ланцюги створення вартості – від виробництва, переробки до споживання.

Коли виробництво пов'язане з брендингом та юридичною відповідальністю, учасники ланцюга автоматично піклуватимуться про якість, відстеження та зниження ризиків.

МУДРІСТЬ

Джерело: https://tuoitre.vn/hop-tac-xa-kho-dua-truc-tiep-rau-vietgap-vao-truong-hoc-vi-thieu-quan-he-20250924220318946.htm