Містер Фан Ван Фук: соляний мільярдер із Бак Льєу

Після незліченних важких днів під палючим сонцем, Фан Ван Фук (комуна Вінь Тхінь, район Хоа Бінь), колись бідний фермер, що виробляв сіль, тепер, після 40 років, став одним із людей з найбільшою площею виробництва солі в регіоні.

Після незліченних важких днів під палючим сонцем, Фан Ван Фук (комуна Вінь Тхінь, район Хоа Бінь), колись бідний фермер, що виробляв сіль, тепер, після 40 років, став одним із людей з найбільшою площею виробництва солі в регіоні.

Соляний мільярдер Фан Ван Фук (комуна Вінь Тхінь, район Хоа Бінь). Фото: М.Д.

Батьки Фука були серед перших фермерів, які освоїли неродючі землі в комуні Вінь Тхінь. Продовжуючи сімейну традицію, у 1979 році, після служби в армії, Фук був звільнений у запас і повернувся до рідного міста, щоб створити сім'ю та розпочати свою кар'єру в соляному виробництві.

У перші дні, на безплідній, засоленій ділянці землі розміром майже 6 гектарів, пан Фук та його дружина наполегливо працювали, щоб вирівняти землю та побудувати насипи для виробництва солі. Через несприятливі земельні та погодні умови, а також брак досвіду у виробництві, врожайність солі була дуже низькою протягом багатьох сезонів поспіль. Пан Фук згадував: «У той час я інвестував близько 50 мільйонів донгів у виробництво солі, але протягом перших двох років я зазнавав збитків. Лише на третій рік врожайність почала стабілізуватися. Нарешті, на четвертий рік моя наполегливість і терпіння окупилися; врожайність солі почала покращуватися, виробництво стало прибутковим, і моя сім'я змогла заробляти на життя цією професією».

Не зупиняючись на досягнутому, пан Фук продовжував розширювати свої площі для виробництва солі, і до 2000 року він та його дружина володіли понад 45 гектарами землі для вирощування солі. Їхній річний обсяг виробництва солі сягнув понад 75 000 бушелів, забезпечуючи його родину стабільним доходом та постійно покращуючи їхнє економічне становище .

За словами пана Фука, парадокс виробництва солі полягає в тому, що в роки з високими врожаями ціни різко падають, тоді як у роки з несприятливою погодою та низькими врожаями ціни зростають. Така нестабільність як у виробництві, так і в цінах призвела до дуже нестабільних доходів для фермерів, які вирощують сіль. Багато домогосподарств з обмеженим капіталом та недостатніми сховищами легко потрапляють у бідність і змушені покидати цю професію. Тому пан Фук інвестував у будівництво трьох складів місткістю приблизно 30 000 бушелів для зберігання солі, продаючи її лише за сприятливих цін. На сьогоднішній день пан Фук має найбільшу площу виробництва солі в регіоні. Кожен збір солі приносить йому майже 1 мільярд донгів – значну суму для виробників солі в цьому районі.

За словами пана Фука, виробництво високоякісної солі вимагає не лише наполегливості, а й ретельної підготовки, від вирівнювання та очищення соляних полів до забезпечення постійно чистого джерела морської води. Усі кроки повинні відповідати суворому процесу для досягнення бажаної якості солі. «Сіль Бак Льєу має унікальний смак; хоча вона солона, вона має солодкий післясмак без гіркоти чи рибного запаху. Ось чому сіль Бак Льєу така популярна на ринку», – поділився пан Фук.

Пан Фук не лише зберіг це ремесло, а й передав його своїм дітям та онукам. Завдяки цьому його родина не лише врятувалася від бідності, а й розбагатіла завдяки традиційній солеварній справі, зробивши свій внесок у збереження та розвиток солеварної промисловості в провінції Бак Льєу.

У 2020 році солеваріння Бак Льєу було визнано національною нематеріальною культурною спадщиною, що є великою честю для місцевих виробників солі, включаючи соляного мільярдера Фан Ван Фука.

Нят Мінь

Джерело: https://baocamau.vn/ong-phan-van-phuc-ty-phu-muoi-bac-lieu-a41742.html