Фук Туан розвиває спеціалізовані райони для вирощування чаю.

Серед галасливого міського життя, в той час як багато традиційних ремісничих сіл поступово зникають, район Фук Тхуан все ще зберігає свою унікальну зелень – зелень чайних пагорбів. Чайні рослини не лише мають економічну цінність, але й уособлюють «душу сільської місцевості», культурну особливість та цінну пам'ять, що передається з покоління в покоління місцевих жителів.

Влада району Фук Тхуан регулярно звертає увагу на кооперативи з вирощування та переробки чаю в цьому районі. Фото: Надано

В останні роки урбанізація в Фук Тхуані прискорилася, з'явилося багато нових житлових районів та доріг. Однак, серед висотних будівель та широких бетонних доріг, досі простягається приблизно 600 гектарів чайних плантацій. Ці ретельно доглянуті чайні пагорби зберігають вікові традиції чаювання місцевих жителів. Поряд з цим, підприємства та кооперативи в цьому районі ефективно працюють, сприяючи поширенню найкращих цінностей чайного бренду Фук Тхуан.

Пан Тхач Тхо Конг, директор чайного кооперативу Конг Там Мінь Дик, поділився: «Збереження чайних рослин та ремесла є для нас одночасно відповідальністю та джерелом гордості. Основний виробничий процес дотримується традиційних методів для збереження традиційного смаку. Одночасно кооператив застосовує стандарти VietGAP та впроваджує обладнання для глибокої переробки, створюючи продукцію, яка відповідає 3-4-зірковим стандартам OCOP».

Завдяки системному підходу, чай Фук Тхуан міцно закріпився в провінції та поступово розширює свій ринок через канали електронної комерції. Поряд з цим місцеві жителі розвивають новий напрямок: експериментальний туризм , відвідуючи чайні пагорби та вивчаючи процес виробництва, щоб туристи могли побачити та відчути чайну культуру на власні очі.

Пан Нгуєн Тунг Дуонг, представник акціонерної компанії Viet Thai Tea, сказав: «Чай Phuc Thuan має натуральний аромат, м’який терпкий смак і глибокий солодкий післясмак. Ми інвестували в сучасні виробничі лінії та дотримувалися суворих процедур для збереження смаку чаю, а також розвивали зону вирощування органічного чаю, пов’язану з географічними зазначеннями».

Чайна продукція, сертифікована VietGAP, від акціонерної компанії Viet Thai Tea.

За словами представників уряду округу Фук Тхуан, збереження традиційної професії вирощування чаю та району його вирощування викликає занепокоєння. Насправді, деякі площі скоротилися через будівництво будинків та зміни у землекористуванні. Багато молодих працівників покинули професію вирощування чаю в пошуках іншої роботи, що ускладнює успадкування традиційного ремесла.

Пан Та В'єт Зунг, заступник голови Народного комітету округу Фук Тхуан, сказав: «Фук Тхуан визначив чай ​​як свою основну культуру, пов'язану з культурною ідентичністю. Уряд переглядає землекористування, захищає райони вирощування чаю від ризику конверсії; підтримує людей у ​​створенні кооперативів та переробних підприємств, а також розвиває бренди продукції. Водночас уряд координує дії з банками для створення сприятливих умов кредитування для розширення виробництва».

Наразі понад 70% площі вирощування чаю в районі Фук Тхуан відповідає стандартам VietGAP. Багато місцевих чайних продуктів зарекомендували себе як бренди та стали особливими продуктами провінції. В середньому кожне домогосподарство, яке вирощує чай, заробляє від 200 до 300 мільйонів донгів на рік; кооперативи та підприємства отримують мільярди донгів прибутку завдяки інвестиціям у глибоку переробку та розширення каналів онлайн-продажів.

Однак, виробники чаю все ще стикаються з труднощами через зміну клімату, зростання цін на сільськогосподарські матеріали та обмеження у збереженні врожаю. Деякі придорожні ділянки ризикують бути забетонованими, що зменшить площу, доступну для вирощування чаю.

Щоб зберегти зелень чайних рослин в умовах урбанізації, уряд та мешканці Фук Тхуана прагнуть розвивати стале виробництво, одночасно поєднуючи вирощування чаю з туризмом, електронною комерцією та створюючи бренд місцевих делікатесів. Ці зусилля надають чайній галузі нової життєвої сили, узгоджуючи її з темпами сучасного міського розвитку.

Джерело: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202510/phuc-thuan-phat-trien-vung-che-dac-san-57127d5/