Скандальна бананова кондитерська в Ханої: клієнти все ще чекають, хоча час відкриття ще не розпочався.

(Ден Трі) - Крамниця бананових тістечок у Ханої останнім часом викликає багато суперечок через скарги клієнтів на неприязнь власника. Насправді ж крамниця, як завжди, приймає велику кількість клієнтів.

Банановий кондитерський викликає суперечки через «снобістське» ставлення власника?

Нещодавно на кулінарному форумі увагу спільноти привернув допис гостя щодо його досвіду у відомій банановій кондитерській столиці.

Клієнт сказав, що потрапив у «розплакану» ситуацію, коли замовляв банановий торт у магазині. Надіславши текстові повідомлення власнику, щоб зробити замовлення, клієнт сказав, що хотів купити, але отримав невтішну та розчаровуючу відповідь.

Зокрема, у замовленні клієнт вказав потрібні йому товари: «15 великих бананових кексів, 5 наборів смажених бананів, 5 кексів із солодкої картоплі, 3 набори паличок із солодкої картоплі та 2 кукурудзяні коржики». Однак власник магазину відмовив, мотивуючи це тим, що вони не продають у неділю.

«Якщо ти нічого не продаєш у неділю, як ти можеш щось робити? Чому ти раптом поспішаєш до магазину, щоб приготувати їжу, посмажити мені млинці, а потім іти додому?» — написав власник магазину покупцеві.

Клієнт публічно публікує текстове повідомлення із замовленням власнику ресторану (Фото: KT).

Так само, в наступному замовленні клієнт не зміг купити, бо власник сказав, що деякі страви потрібно подавати у потрібний час.

«Гострі тістечка будуть доступні після 13:00. Смажені банани та тістечка з батату будуть доступні після 12:00», – відповів власник магазину текстовим повідомленням. Після двох послідовних замовлень клієнт роздратувався через неодноразові відмови.

Стаття, в якій розповідається про досвід клієнта, отримала багато обговорень, але також і багато неоднозначних думок.

Окрім коментарів про те, що відповідь власника магазину була нетактовною, багато людей зазначили, що клієнту також варто переглянути свою думку. Причина полягає в тому, що магазин чітко вказує дні, коли він відкритий, і дні, коли він не працює. Якщо клієнт замовляє в неділю і йому відмовляють, це зрозуміло.

«Однак, бізнес з обслуговування продуктів харчування та напоїв – це професія, яка вимагає винахідливості та уваги до потреб клієнтів. Якщо ставлення до обслуговування погане, ресторан може втратити велику кількість клієнтів, навіть якщо вони раніше були постійними клієнтами», – прокоментував Хоанг Мі.

Згідно з даними розслідування, згадана вище бананова тістечка розташована на вулиці Цао Дат, район Кау Ден ( Ханой ). Коли репортер Dan Tri зателефонував, щоб зв'язатися з власником, він відмовився відповідати на пов'язані з цим запитання.

Відомо, що раніше цей ресторан отримував багато скарг від клієнтів на те, що власник був недружелюбним і не дуже гостинним до клієнтів.

Власник магазину постійно смажить тістечка на двох великих сковородах, щоб вчасно доставити їх покупцям (Фото: Нам В'єт).

Магазин ще не відкрився, але покупці вже шикуються в чергу.

24 листопада о 11:30 журналісти Dan Tri були присутні у банановій кондитерській для запису. На той час заклад ще не відкрився, але перед ним вже чекали покупці, щоб придбати товари.

Окрім вивіски, на магазині є табличка з написом, що години роботи – щодня з 12:00, у неділю – вихідний. Поруч із табличкою розміщено оголошення зі спеціальним змістом, яке привертає увагу: «Людина, яка смажить пиріг, сидить біля гарячої сковороди та має зморшкувате обличчя через свою статуру, не виявляючи жодної гідності, будь ласка, вибачте покупців».

Перед рестораном є вивіска, яка повідомляє про години роботи та деякі страви, що продаються протягом дня (Фото: Хюй Хоанг).

Усередині магазину 4 жінки, включаючи власницю та персонал, зайняті приготуванням інгредієнтів та страв. Зовні прямо перед дверима стоять дві великі каструлі з олією для смаження коржів. Простір магазину простий, усі операції з обробки відбуваються на очах у клієнтів, що легко спостерігати.

Поки власник магазину чекав, поки закипить олія та поклав туди смажитися коржі, біля магазину з'явилося багато покупців. Їм сказали, що доведеться чекати 15-20 хвилин, поки їхні замовлення будуть готові.

«Магазин відкривається лише о 12-й годині, тож якщо ви прийдете раніше, вам доведеться трохи почекати», — крикнув власник магазину.

Видаючи себе за покупця тортів, репортер зазначив, що під час підходу власник магазину не виявляв жодного невдоволення, а натомість чітко пояснив час очікування, види тортів, що продаються, та ціну кожної позиції.

Приблизно через 10 хвилин після відкриття магазину до нього заповнилося все більше й більше покупців. Незважаючи на спекотну погоду, багато людей все ще терпляче стояли в черзі, щоб купити гарячі, хрусткі тістечка.

Хоча магазин працює лише 10 хвилин, він уже зустрів велику кількість покупців, які вишикувалися в чергу, щоб купити тістечка (Фото: Нам В'єт).

Пані Лінь, покупниця, яка мешкає на вулиці Тран Хат Чан, розповіла, що прийшла до магазину після того, як прочитала суперечливу інформацію про газету, яка поширювалася в інтернеті. Покупниця хотіла насолодитися тістечками, а також відчути ставлення власника магазину.

«Я прийшов рано, магазин ще не відкрився, тому вони сказали, що мені доведеться трохи почекати на торт. Персонал дав мені стілець, щоб я міг сісти, поки я чекав, ввічливо привітав мене та обслужив у чіткому порядку», – сказав клієнт.

Після першого огляду клієнт зазначив, що ресторан чистий, інгредієнти свіжі, олія для приготування їжі абсолютно нова, стара не використовувалася, тому він почувався безпечно. Оскільки він їв там вперше, смак він не оцінив.

Давня клієнтка також поділилася, що хоча вона чула про скандал із ставленням до їжі, сама ніколи не стикалася з подібною ситуацією. Вона все одно регулярно приходила їсти, бо тістечка були смачними та на її смак.

За словами працівниці, у магазині зараз пропонують різноманітні тістечка та закуски за ціною від 10 000 до 100 000 донгів за порцію.

«Найпопулярніші страви в ресторані – це бананові тістечка, бананові кульки, тістечка з батату та кукурудзяні тістечка, ціна яких становить 10 000 донгів за тістечко», – сказала працівниця.

Крім того, у ресторані також є такі страви, як смажене саке, смажені гриби, курячі лапки з лемонграсом та лаймом, солоні смажені коржики, смажені палички з тіста та гострі смажені коржики, щоб задовольнити різноманітні потреби клієнтів.

Бананові кульки, бананові тістечка, кукурудзяні тістечка та картопляні тістечка – найпопулярніші товари в магазині (Фото: Хюй Хоанг).

Працівники сказали, що кількість клієнтів, які щодня приходять за покупками безпосередньо, дуже велика, а також кількість онлайн-замовлень. «У години пік клієнтам нормально стояти в черзі до 30 хвилин, щоб забрати свої товари», – сказала вона.

Оскільки ресторан має зосередитися на обслуговуванні клієнтів на місці, іноді у нього немає часу перевіряти всі повідомлення чи телефонні дзвінки, щоб робити замовлення. Однак вона стверджує, що ресторан завжди намагається бути гнучким і максимально задовольняти потреби клієнтів: «Якщо клієнт замовляє навіть лише один торт, ресторан все одно відправить його, якщо зможе знайти водія, який забере замовлення».

Репортер замовив три найпопулярніші торти ресторану: банановий, кукурудзяний та картопляний. Особистий досвід показує, що торти мають помірну солодкість, хрустку скоринку та м’яку, соковиту начинку.

Однак, загальний смак не надто відрізняється від багатьох інших магазинів бананових кексів, не створюючи справді видатного відчуття.

Джерело: https://dantri.com.vn/du-lich/quan-banh-chuoi-gay-tranh-cai-o-ha-noi-chua-toi-gio-ban-khach-van-co-cho-20251126094921043.htm