Чому потрібно терти обидва кінці, коли їси огірок?

1. Чому потрібно терти обидва кінці огірка, коли його їдять?

• А

  Виведення токсинів

• Б

  Збільште солодкість дині

• С

  Видалити гірку смолу

  За словами доцента доктора Нгуєн Зуй Тхіня, колишнього співробітника Інституту біотехнології та харчування Ханойського університету науки і технологій, гіркі огірки не з'являються через залишки хімічних речовин, а є механізмом самозахисту огірків, щоб уникнути пошкоджень комахами. Це гірка смола, яка зазвичай міститься в головці та хвості огірків. Ця смола — кукурбітацин, що виділяється в невеликих дозах, тому вона не шкідлива. Під час вживання в їжу потрібно просто відрізати голову та хвіст, а потім обережно потерти круговими рухами, щоб видалити смолу. Якщо весь огірок гіркий, його слід викинути.

2. Які продукти не слід вживати з огірками?

• А

  Яловичина, курка

• Б

  Фрукти, багаті на вітамін С

  За словами доктора Ха Ву Тханя з відділення ендоскопії та функціонального обстеження лікарні K (Ханой), не їжте огірки з фруктами, багатими на вітамін С, такими як помідори, цитрусові, оскільки ферменти в огірках зменшують засвоєння вітаміну С з цих продуктів. Не їжте огірки, коли вони зів'ялі або гіркі, оскільки ці токсини можуть спричинити отруєння організму.
  Не слід їсти занадто багато огірка, оскільки це викликає здуття живота та нетравлення шлунку. Людям із захворюваннями нирок слід обмежити вживання огірка, оскільки надлишок калію негативно вплине на нирки та одночасно вплине на серцево-судинну систему.

• С

  Всі види креветок, риби, морепродуктів

3. Який відсоток води міститься в огірку?

• А

  80%

• Б

  85%

• С

  90%

• Д

  95%

  За словами доктора Ха Ву Тханя, огірки є популярним фруктом у багатьох країнах світу . Огірки на 95% складаються з води. Це джерело поживних речовин, які допомагають організму детоксифікуватися, охолоджуватися, особливо в спекотну погоду, зменшують симптоми печії та відновлюють зір. Ви можете прикладати огірки до очей, щоб зменшити набряклість, зробити очі здоровішими та зменшити сухість очей. Огірки є головним продуктом у меню кожного для схуднення.

Позика Нху

Джерело: https://vtcnews.vn/tai-sao-khi-an-dua-chuot-phai-cha-xat-2-dau-ar906634.html