Зосередьтеся на розвитку кави в екологічному та сталому напрямку

СГГП 17 листопада 2023 р., 06:51

Провінції Центрального нагір'я вступають у сезон збору врожаю кави з площею понад 630 000 гектарів. Наразі ціни на каву коливаються від 57 000 до 60 000 донгів/кг зерен. Фермери дуже схвильовані, оскільки це найвища ціна за багато років.

Зосередьтеся на розвитку кави в екологічному та сталому напрямку

У трьох районах Іа Грай, Чу Се та Ман Ян (провінція Гіа Лай ) площа кави в цих місцевостях наразі становить 34 000 гектарів. За даними Департаменту сільського господарства та розвитку сільських районів цих трьох районів, ціни на каву знаходяться на найвищому рівні за багато років, а врожайність також вища, ніж минулого року.

Наприклад, у районі Манг Ян оціночна врожайність становить 4-4,5 тонни/га, що на 0,5 тонни/га вище, ніж минулого року; а в районі Чу Се врожайність кави в цьому районі зросла з 5% до 10%.

Пан Нгуєн Ван Хоп, керівник Департаменту сільського господарства та розвитку сільських районів округу Чу Се, сказав, що цьогорічний урожай кави хороший, ціни вигідні, і виробники кави схвильовані. Найближчим часом сільськогосподарський сектор рекомендує під час збору врожаю збирати стиглі плоди та уникати їх розсипання. У довгостроковій перспективі людям не слід розширювати свої площі для вирощування кави лише через високі ціни. Натомість їм слід зосередитися на догляді за існуючими площами для вирощування кави органічним способом, щоб створити сталу цінність.

Тим часом, пан Ле Хоай Дуонг, директор Департаменту сільського господарства та розвитку сільських районів провінції Даклак, заявив, що Даклак є провінцією з найбільшою площею вирощування та обсягами виробництва кави в країні. Площа вирощування кави в провінції Даклак наразі становить понад 213 000 гектарів, із середньорічним обсягом виробництва 558 000 тонн. В останні роки високі ціни на каву допомогли людям мати стабільну економіку . Наразі сільськогосподарський сектор орієнтує розвиток кави в зеленому та сталому напрямку. Зокрема, буде створено концентровану зону вирощування кавової сировини із сертифікацією та відстеженням, пов'язаними з ланцюгом створення вартості. Очікується, що це принесе високу економічну ефективність виробникам, кооперативам та підприємствам.

Наразі кава Дак Лак експортується на понад 80 ринків світу. Провінція також продовжує розширювати свої експортні ринки, прагнучи до сталого ринку, що підвищує цінність кави Дак Лак.

Заступник директора Інституту сільськогосподарських та лісових наук Центрального нагір'я (Міністерство сільського господарства та розвитку сільських районів) доктор Фан В'єт Ха оцінив, що цього року, незважаючи на несприятливі погодні умови, виробництво кави в Центральному нагір'ї не зменшилося, причому в багатьох районах спостерігаються хороші врожаї та вищі показники, ніж у попередні роки. Однак, щоб підвищити цінність кави, фермерам необхідно зосередитися на виробництві високоякісної кави, з акцентом на органічне виробництво та обмеження залишків пестицидів. Влада повинна спрямовувати людей та підприємства на виробництво та переробку різних сегментів кави, зосереджуючись на покращенні якості та ланцюгів створення вартості продукції для задоволення потреб експортних ринків.

Джерело