Більш маловідомі способи використання батату та картоплі.

І солодка картопля, і картопля є поживними продуктами, з однаковою кількістю калорій, жирів і білків.

Як батат, так і картопля містять антиоксиданти. Однак, за даними VeryWell Health (США), батат містить більше вітаміну А, вітаміну С, клітковини, міді та марганцю.

Солодка картопля допомагає знизити ризик раку та серцево-судинних захворювань.

Солодка картопля є багатим джерелом антиоксидантів, клітковини, вітамінів і мінералів. Деякі з переваг солодкої картоплі для здоров'я включають:

Солодка картопля є багатим джерелом антиоксидантів, клітковини, вітамінів та мінералів.

Фото: ШІ

Зниження ризику раку : Солодка картопля отримує свій помаранчевий колір завдяки бета-каротину – потужному антиоксиданту з протизапальними властивостями, який допомагає захистити організм від пошкодження клітин, спричиненого вільними радикалами, тим самим знижуючи ризик розвитку деяких видів раку.

Підтримує імунітет та здоров'я очей : Солодка картопля багата на вітамін А, вітамін, який відіграє вирішальну роль у здоров'ї очей, підтримує імунну функцію та репродуктивне здоров'я.

Покращення здоров'я шкіри : Солодка картопля також містить вітамін С, який необхідний для імунної системи. Вітамін С має антиоксидантні властивості та необхідний для вироблення колагену – білка, необхідного для загоєння ран та здоров'я шкіри.

Зниження артеріального тиску : Калій є важливим електролітом для більшості функцій організму, включаючи скорочення м’язів, функцію нервів та серцево-судинну систему. Збільшення споживання калію внаслідок вживання солодкої картоплі може допомогти знизити артеріальний тиск, якщо у вас високий кров’яний тиск.

Непередбачувана шкода від носіння облягаючого одягу.

Підтримка контролю ваги : ​​Солодка картопля є гарним джерелом клітковини, яка підтримує функцію кишечника, контроль рівня цукру в крові та здоров'я серцево-судинної системи. Крім того, клітковина допомагає вам довше відчувати ситість, тим самим сприяючи контролю ваги.

Покращення травлення : Солодка картопля містить резистентний крохмаль – тип крохмалю, який розщеплюється в товстому кишечнику та ферментується корисними бактеріями. Це призводить до утворення коротколанцюгових жирних кислот, які допомагають покращити травлення та контролювати рівень цукру в крові.

Багато досліджень також показали, що вживання більшої кількості солодкої картоплі допомагає покращити запори, функцію печінки та засвоєння заліза.

Картопля допомагає боротися з вірусами.

Хоча картопля не містить такого ж високого рівня певних «вищих» поживних речовин, як солодка картопля, вона також пропонує багато переваг для здоров'я.

Картопля містить резистентний крохмаль, який допомагає довше відчувати ситість, регулює рівень цукру в крові та покращує здоров'я кишечника.

Фото: ШІ

Гарне джерело поживних речовин : картопля багата на калій, вітамін С і клітковину. Вона також містить корисні антиоксидантні сполуки, такі як хлорогенова кислота, яка має властивості, що покращують здоров'я.

Боротьба з вірусами : Картопля багата на вітамін B6 – поживну речовину, необхідну для перетворення їжі в енергію. Цей вітамін допомагає створювати еритроцити та виробляти антитіла (білки, що захищають від вірусів та інших захворювань).

Покращення здоров'я кишечника : Як і солодка картопля, картопля також містить резистентний крохмаль, який допомагає вам довше відчувати ситість, регулює рівень цукру в крові та покращує здоров'я кишечника.

Джерело: https://thanhnien.vn/them-cong-dung-it-nguoi-biet-cua-khoai-lang-khoai-tay-185250505200016029.htm