На якому ринку купують найбільшу рибу пангасіус з В'єтнаму?

Згідно з останніми даними Головного митного департаменту, у першій половині травня 2024 року експорт пангасіуса з В'єтнаму на ринки досяг 76 мільйонів доларів США, що на 13% більше, ніж за аналогічний період 2023 року. Станом на 15 травня 2024 року сукупний експорт пангасіуса досяг 656 мільйонів доларів США, що на 3% більше, ніж за аналогічний період минулого року.

На якому ринку купують найбільшу рибу пангасіус з В'єтнаму?

Серед експортних ринків експорт пангасіуса з В'єтнаму до Китаю та Гонконгу (Китай) досяг 22 мільйонів доларів США, що на 9% більше, ніж за аналогічний період минулого року. Станом на 15 травня 2024 року сукупний експорт пангасіуса на цей ринок досяг майже 175 мільйонів доларів США, що на 14% менше, ніж за аналогічний період 2023 року.

Станом на 15 травня 2024 року Китай все ще залишається найбільшим ринком імпорту пангасіуса з В'єтнаму. Розумні ціни та чудова якість м'яса полегшують споживачам у Китаї вибір. У роздрібних магазинах Китаю ціна на пангасіус зареєстрована нижчою, ніж на вітчизняну прісноводну рибу, таку як короп. Пангасіус став видом риби, який багато споживачів готують вдома, а також у мережах громадських ресторанів.

Імпортери змушені зосереджуватися на дешевших товарах, оскільки уповільнення китайської економіки робить споживачів більш обережними та нерішучими у витратах. Те, що пангасіус дешевший за деякі місцеві види риб, такі як короп, тілапія, риба-змеєголовка, робить його популярнішим та міцнішим у цій країні.

Високі ціни на іншу білорибу на китайському ринку, як правило, тілапію, через скорочення виробництва, змусили споживачів не лише на цьому ринку, але й у США та деяких інших країнах перейти на інші продукти з білориби.

Характерною рисою цієї риби є те, що вона має біле м'ясо, вирощене на верхніх поверхах, тому якість м'яса риби чиста, багата на поживні речовини, філе пангасіуса майже без кісток, корисне, тому воно дуже підходить для дитячого меню. Крім того, жир цієї риби також багатий на омега-3, що корисно для здоров'я, тому сім'ї, які схильні готувати вдома, дуже люблять страви, приготовані з цієї риби.

До 4 найбільших підприємств, що експортували найбільше пангасіуса до Китаю за перші 4 місяці цього року, належать: Truong Giang, Nam Viet, Dai Thanh, Vinh Hoan, IDI Corp.

Джерело: https://congthuong.vn/thi-truong-nao-dang-thu-mua-ca-tra-lon-nhat-cua-viet-nam-323886.html