Ця особлива рослина, яка «видає ароматний аромат від найменшого дотику», допомагає мешканцям комуни в Сон Ла значно збільшити свої доходи.

Кліп: Виробництво продуктів OCOP, вихід з бідності для фермерів у високогір'ї

Продукція OCOP, прорив у розвитку сільського господарства

Після багатьох пропущених зустрічей, на початку липня, коли йшли сильні дощі, що сповіщали про багатий врожайний сезон для жителів високогір'я, нам випала нагода повернутися до комуни Фонг Лап, однієї з комун у III регіоні з багатьма труднощами в окрузі Тхуан Чау провінції Сон Ла .

Нас зустрів пан Куанг Ван Чінь, секретар партійного комітету комуни Фонглап району Тхуан Чау провінції Шонла, який щойно розпочав роботу в комуні Фонглап, з багатьма турботами та сподіваннями на те, що люди матимуть менше труднощів і житимуть стабільніше та заможніше.

Секретар партії комуни Фонг Лап поділився: Комуна Фонг Лап розташована за 19 км від центру округу Тхуан Чау, місцевість переважно гірська, населення розсіяне, не сконцентроване, рух транспорту ускладнений, особливо в сезон дощів. Комуна Фонг Лап має 13 сіл з трьома основними етнічними групами: тайці, кханг та кхо му. Уся комуна налічує понад 1200 домогосподарств з понад 600 людьми, з яких 423 – бідні домогосподарства, що становить 34,42%; 195 майже бідних домогосподарств, що становить 15,87%. Життя людей все ще дуже важке.

Thứ cây đặc sản — Фонг Лап — одна з найнеблагополучніших комун у регіоні III округу Тхуан Чау провінції Сон Ла. Фото: Ван Нгок

З огляду на такі труднощі, комуна Фонг Лап вирішила, що розвиток сільського господарства, заснований на місцевих сильних сторонах, – це шлях допомогти фермерам сприяти економічному розвитку та збільшувати доходи. Визначивши напрямок, проблема для Фонг Лапа тепер полягає в тому, як реалізувати ці завдання для досягнення поставлених цілей.

«Для досягнення чітких результатів у сфері розвитку сільського господарства дуже важливим є підтвердження провідної ролі партії в розвитку сільського господарства та сільських районів. Поряд із політикою та директивами партійного комітету від центрального до місцевого рівня, необхідно супроводжувати фермерів, політичні організації, профспілки та членів партії, які є фермерами», – сказав секретар партійного комітету комуни Фонг Лап.

У 2024 році партійний комітет комуни Фонглап вирішив створити модель «стандартного фрукта мак кхен OCOP», що стало одним із проривів у вивченні та дотриманні ідеології, моралі та стилю Хо Ши Міна. Дерево мак кхен у комуні Фонглап за якістю дуже ароматне, підходить для місцевого клімату, дерево добре росте, а плоди дуже врожайні. Тому комуна Фонглап має потенціал та перевагу для створення продукту OCOP. І насправді, коли настає сезон збору врожаю, люди дуже добре споживають цей фрукт мак кхен. Ціна також дуже стабільна. Багато населених пунктів в інших районах та комунах також приїжджають, щоб купити.

Мак Кхен – це дерево, яке вже давно росте в комуні Фонг Лап. Там є стародавні дерева мак Кхен, яким сотні років. Однак, оскільки це природне дерево, його не потрібно садити чи удобрювати, і воно не може вижити з пестицидами та препаратами захисту рослин, тому, хоча воно має вищу економічну цінність, ніж деякі інші місцеві культури, мак Кхен не отримав значних інвестицій та розвитку.

Знайдіть способи створення продуктів OCOP

Також, за словами секретаря партії комуни Фонглап, в останні роки, відкривши потенціал та переваги цього дерева, під керівництвом та вказівкою районного партійного комітету Тхуан Чау, партійний комітет комуни Фонглап активно досліджував та цілеспрямовано обстежував густоту, кількість та площу дерева. На основі цього були розроблені моделі розвитку, що відповідають місцевій соціально-економічній ситуації. Зокрема, була впроваджена модель «Плід Мак Кхен досягає OCOP», що робить Мак Кхен місцевим сільськогосподарським товаром.

Вибір відповідних культур для створення бренду, поступове збільшення доходів фермерів. Ця політика була розгорнута в селах та сільських партійних осередках, щоб люди могли отримати до неї доступ та ефективно впроваджувати її. А трохи більше 2 місяців тому, 26 квітня, також було створено сільськогосподарський кооператив Фонг Лап.

Пан Ло Ван Хоан, директор сільськогосподарського кооперативу Фонг Лап району Тхуан Чау провінції Сон Ла, сказав: «Щоб вивести на ринок фруктові продукти мак кхен і створити окремий бренд, ми також включили продукцію району OCOP. По-перше, щоб створити продукт із власним брендом, який би мав конкурентну цінність на ринку. По-друге, щоб принести користь людям. Найближчим часом має бути зона сировини. Потім буде впроваджено виробничий процес та упаковку продукції. Продукція буде виведена на ринок, щоб зв’язатися з ринком, створюючи окремий бренд для продукції мак кхен Фонг Лап».

Прагнучи створити продукт із власним брендом, конкурентоспроможною цінністю на ринку та приносячи користь людям, партійний комітет комуни Фонглап доручив кожному члену Керівного комітету з питань нового розвитку сільських районів конкретні завдання. Звідти, поширювати пропаганду та широко поширювати програму «Одна комуна – один продукт» (OCOP). Місцева влада координувала дії з районним Департаментом сільського господарства та розвитку сільських районів щодо вибору консалтингової групи для розробки продуктів OCOP для фруктів макхен. Понад 350 членів партії у 19 партійних осередках активно брали участь у пропаганді, керівництві та підтримці власників продукції для розробки та вдосконалення продукції, створюючи умови для розширення масштабів виробництва та збільшення її цінності, збільшуючи доходи людей. Водночас, допомагаючи фермерам поступово ознайомитися з товарною економікою.

Продукція OCOP допомагає фермерам збільшити свої доходи

У селі Бан Лем налічується близько 10 гектарів природних дерев макхен. Щорічна врожайність сягає понад 10 тонн свіжих фруктів, а ціни коливаються від 35 000 донгів донгів за кг. Прагнучи перетворити фрукти макхен на продукт OCOP, жителі села регулярно отримують інструкції від професійних працівників усіх рівнів та партійних комітетів, щоб уважно стежити за фактичною ситуацією, доглядом за макхеном та його збором урожай за допомогою правильних методів, щоб продукція з фруктів макхен була високої якості та безпечною для здоров'я споживачів.

Пан Ло Ван Ла, секретар партійного осередку, голова села Бан Лем комуни Фонг Лап району Тхуан Чау провінції Сон Ла, сказав: «З 2015 року домогосподарства, які вирощують кавові та чайні дерева, почали вирощувати їх разом з деревами макхен. Дерева макхен допомагають людям розвивати свою економіку, продають їх за гарною ціною, їх легко споживати, оскільки торговці приїжджають до села, щоб купити. Дерева макхен приносять утричі більше доходу, ніж виробництво чаю та кави». У минулому партійний комітет, уряд та Народний комітет комуни поширювали серед людей інформацію про те, що продукція OCOP матиме вищі ціни та вищі доходи».

Також, за словами секретаря партії, голови села Бан Лем, впроваджуючи політику партійного комітету комуни Фонг Лап щодо підвищення цінності насіння мак кхен, а також створення бренду насіння мак кхен, щоб він став продуктом OCOP, партійний осередок села мобілізував людей, щоб зосередитися на догляді, використанні та збереженні дерев мак кхен у дикій природі. Крім того, фермери також сприяли створенню нових площ для посадки цієї культури.

Родина Куанг Ван Ліена в селі Бан Лем, комуна Фонг Лап, район Тхуан Чау, провінція Шон Ла, раніше вирощувала чай та каву, як і інші домогосподарства в цій місцевості. Відколи чиновники комуни та партійний комітет проаналізували економічну цінність дерева Мак Кхен, він та його родина почали приділяти йому більше уваги. Відтоді його родина мала ще одне джерело доходу.

Пан Ліен поділився: «Наразі моя родина має близько 30-35 дерев Мак Хен. Порівняно з іншими культурами, дерева Мак Хен не потребують догляду, оскільки вони природні. Порівняно з чайними та кавовими деревами, дерева Мак Хен легше вирощувати та приносити прибуток. Ніяких добрив, ніяких пестицидів, просто збирати врожай та продавати в сезон, вартість вища, ніж у інших дерев». Наша родина сподівається, що в майбутньому її буде розширено, щоб ми могли мати стабільніший дохід та врожайність.

За словами пана Куанг Ван Чіня, секретаря партійного комітету комуни Фонглап, району Тхуан Чау, провінції Сон Ла, у комуні Фонглап, загальна площа дерев Мак Кхен наразі становить понад 30 гектарів, на яких росте понад 5000 дерев. Багато домогосподарств поступово змінили структуру посівів, зменшуючи площу дерев з низькою цінністю, поступово замінюючи їх деревами з вищою економічною цінністю, включаючи дерева Мак Кхен. Деякі населені пункти також почали експериментувати з вирощуванням дерев Мак Кхен, застосовуючи науку та технології до виробництва, зберігання, переробки та споживання продуктів Мак Кхен.

Партійний комітет та комітет також повинні організувати пропаганду та мобілізувати людей для розмноження та посадки більшої кількості дерев Мак Кхен. Провести дослідження, щоб дерева Мак Кхен отримували вищі та кращі врожаї під час цвітіння та плодоношення. Коли вони стануть продуктами OCOP, вони принесуть стабільний дохід виробникам та підвищать ефективність боротьби з голодом та бідністю, а також збільшать доходи людей у комуні Фонг Лап.

Реальність у партійному комітеті комуни Фонглап показує, що вибір та відтворення відповідних моделей вивчення та наслідування ідеології, моралі та стилю Хо Ши Міна створило консенсус та довіру серед людей. Завдяки цьому не лише поступово покращилася якість життя людей, але й сприяло соціально-економічному розвитку та новому сільському будівництву в місцевості.

Мак Кхен – одна з відомих спецій гір та лісів Північного Заходу. Вона вважається «спецією номер один Північного Заходу» – душею багатьох смачних страв Північно-Західного регіону, таких як Чам Чео, в'ялене м'ясо з Буффало...

Мак Хен має м'який аромат, не такий сильний, як перець, не такий гострий, як чилі, але при куштуванні створює поколювання на кінчику язика. Мак Хен широко використовується в кухні гірського населення, це насичена спеція, незамінна в стравах жителів Північного Заходу. Його використовують для маринування страв на грилі, таких як: риба на грилі, курка на грилі, м'ясо на грилі... щоб приховати рибний запах і підвищити привабливість страви.

Мак Кхен також використовується в багатьох інших стравах, таких як смаження, тушкування; маринування в'яленого м'яса, копченого м'яса та додавання до соусів. Мак Кхен також використовується для вмочування клейкого рису. Зокрема, він також є незамінним інгредієнтом у страві народу Північного Заходу - Чам Чео.

Джерело: https://danviet.vn/thu-cay-dac-san-ho-mot-ti-la-thom-nay-dang-giup-dan-mot-xa-o-son-la-tang-thu-nhap-thay-ro-20240708174916029.htm