Рекомендації щодо харчування для пацієнтів з гіпертиреозом.

SKĐS - Відповідна дієта може допомогти зменшити стимуляцію щитовидної залози та компенсувати втрату енергії у людей з гіпертиреозом.

Гіпертиреоз виникає, коли щитовидна залоза виробляє надлишок гормонів тироксину (Т4) та трийодтироніну (Т3), що призводить до збільшення метаболізму на 20-30%, спричиняючи втрату ваги, незважаючи на підвищений апетит, прискорене серцебиття, тремор, тривогу, втому, порушення менструального циклу та підвищений ризик остеопорозу. Відповідна дієта може допомогти покращити стан при гіпертиреозі.

1. Принципи харчування для людей з гіпертиреозом

- Достатня енергія: Хоча гіпертиреоз прискорює метаболізм, що призводить до втрати ваги через спалювання організмом більшої кількості калорій, цей стан можна контролювати за допомогою належного лікування. Тому енергетичні потреби людей з гіпертиреозом будуть відрізнятися, але майже еквівалентні нормальному рівню, коли захворювання добре контрольоване. Таким чином, не існує єдиної рекомендації щодо кількості енергії, яку необхідно забезпечувати.

Пацієнтам необхідно коригувати споживання їжі відповідно до свого фізичного стану, стежачи за тим, щоб вони не втрачали вагу та поступово набирали її, оскільки захворювання добре контролюється, щоб досягти ідеальної ваги (ідеальна вага – це вага, необхідна для досягнення ІМТ від 21 до 22). Наприклад, якщо ваш зріст 1,6 м, ваша ідеальна вага становитиме від (1,6 x 1,6) x 21 = 54 кг до (1,6 x 1,6) x 22 = 56 кг (від 54 до 56 кг).

Людям з гіпертиреозом слід вживати джерела білка, такі як курка.

- Вибирайте джерела білка: якщо організм не отримує достатньо енергії, він втрачатиме м’язову масу для вироблення енергії. Тому, якщо ви втратили або втрачаєте вагу, вам потрібно споживати більше білка, щоб компенсувати втрачену кількість. Якщо ваша вага добре контролюється (без втрати ваги), необхідна кількість білка має бути приблизно нормальною.

Важливо вибрати правильний тип білка. У випадках гіпертиреозу організм повинен отримувати такий тип білка, який він може використовувати негайно, наприклад, білок з курки, риби, креветок, яєць, м’яса, молока, сої та різних видів бобових.

Обмежте споживання джерел білка, що містять шкідливі жири (наприклад, м'ясо чотирилапих тварин з жиром); обмежте джерела білка з високим вмістом йоду (наприклад, морські водорості та морепродукти), оскільки при гіпертиреозі продукти, багаті на йод, можуть стимулювати щитовидну залозу до ще більшої активності, що шкодить здоров'ю щитовидної залози.

Однак пацієнтам слід запитати свого лікаря, чи потрібно їм обмежувати споживання йоду, оскільки після того, як хвороба буде взята під контроль, може зникнути потреба турбуватися про рівень йоду в раціоні.

- Достатня кількість кальцію та вітаміну D: Надлишок гормонів щитовидної залози знижує щільність кісток, тому вам потрібно щодня отримувати 1000-1200 мг кальцію з раціону. Продукти, багаті на кальцій, включають креветки/дрібну рибу, крабів, насіння кунжуту та броколі. Крім того, для засвоєння кальцію з їжі потрібна достатня кількість вітаміну D. Вітамін D отримується з риб'ячого жиру, жирної риби, яєць, грибів, а також синтезується шкірою під впливом сонячного світла.

Жирна риба багата на вітамін D, який допомагає людям з гіпертиреозом засвоювати кальцій з їжі.

- Збільште споживання продуктів, багатих на антиоксиданти, цинк, селен та омега-3: ці поживні речовини підтримують метаболізм гормонів і зменшують запалення. Селен міститься в кешью, коричневому рисі або грибах; цинк — у нежирній яловичині та насінні кунжуту; а омега-3 — у жирній рибі та волоських горіхах.

- Пийте достатньо води: підтримуйте щоденне споживання 2-2,5 літрів, щоб підтримувати належний рівень гідратації організму.

- Обмежте споживання йоду, як це призначено лікарем.

- Зменште/уникайте стимуляторів: уникайте кофеїну з кави та міцного чаю; алкоголю, гострої їжі або шоколаду, щоб зменшити прискорене серцебиття та тривожність. Люди з гіпертиреозом можуть пити трав'яний чай або лимонну воду, якщо хочуть напою з легким смаком, але вони не є повноцінною заміною звичайної води.

- Розділіть прийоми їжі на менші порції: якщо вживання трьох основних прийомів їжі викликає відчуття надмірного насичення організму, пацієнти можуть з'їдати 5-6 менших прийомів їжі на день, щоб забезпечити достатню кількість енергії. Ці менші прийоми їжі можуть включати фруктові смузі, кашу, бутерброди з яйцями або варену кукурудзу/картоплю. Пацієнти повинні заздалегідь готувати ці менші прийоми їжі, щоб використовувати їх за потреби, не порушуючи свій щоденний розпорядок дня/роботу.

2. Рекомендований план харчування для пацієнтів з гіпертиреозом.

Це меню містить 1600 ккал на 3 основні прийоми їжі та 500-600 ккал на перекуси; пацієнти можуть гнучко додавати або зменшувати кількість їжі відповідно до своїх індивідуальних потреб. В ідеалі пацієнтам слід проконсультуватися з дієтологом, щоб розробити персоналізований план харчування.

Їжа	Блюдо	Енергія
Сніданок	Доступний курячий фо: - Рисова локшина 180 г - 50 г курячого м'яса - Зелена цибуля, кінза, листя лайма	450 ккал
Перекус 1	- Банан: 1 маленький банан - Несолодкий йогурт: 100 мл	150 ккал
Обід	Рис: 1 повна миска Варена свиняча нога: 50 г Курка, смажена з цибулею: 50 г курки + 50 г цибулі Смажений шпинат у воді: 100 г шпинату у воді Зелений гарбузовий суп з м'ясом: 50 г зеленого гарбуза + 5 г м'яса Смажений арахіс: 10-12 ядер	650 ккал
Перекус 2	Варена кукурудза: 1 качан	250 ккал
Вечеря	Рис: 1 повна миска Смажені сушені креветки: 1 столова ложка Тофу в томатному соусі: 1 невеликий шматочок тофу Шпинат у вареній воді: 150 г	550 ккал
Перекус 3	Несолодке свіже молоко: 200 мл 1 невеликий корінь таро	200 ккал

Дивіться більше популярних статей:

Джерело: https://suckhoedoisong.vn/thuc-don-cho-nguoi-benh-cuong-giap-169260601172411274.htm