Часник і цибуля: дует, який допомагає знизити ризик раку.

Часник і цибуля давно відомі як корисні спеції. Вони обидва містять антиоксиданти – сполуки, які допомагають покращити здоров’я легень і знизити ризик раку.

Забруднення повітря, активне та пасивне куріння, а також дрібні тверді частинки дедалі більше впливають на здоров'я легень. За даними американського веб-сайту Eating Well , всі ці фактори підвищують ризик раку легень.

Часник і цибуля – дуже корисні рослини для легень.

ФОТО: ШІ

Ось переваги часнику та цибулі для здоров'я легень.

Зменшити ризик раку легень.

У дослідженні, опублікованому в журналі «Епідеміологія раку, біомаркери та профілактика» , вчені проаналізували дані, зібрані від понад 1400 осіб. Вони виявили, що ті, хто їв сирий часник принаймні двічі на тиждень, мали приблизно на 44% нижчий ризик раку легенів порівняно з тими, хто рідко їв часник.

Дослідження також виявило, що цей ризик був ще більш суттєво знижений у курців та тих, хто регулярно піддається впливу вугільного диму. Це свідчить про те, що часник може частково компенсувати шкідливий вплив канцерогенів, що вдихаються через дихальні шляхи.

Крім того, кілька інших досліджень показали, що часник і цибуля також допомагають знизити ризик інших видів раку, таких як рак шлунка, колоректальний рак, рак голови та шиї. Однак експерти зазначають, що часник і цибулю не слід використовувати як профілактичний засіб, а лише як частину щоденного раціону.

Зменшити пошкодження ДНК, спричинені сигаретним димом та забрудненням навколишнього середовища.

Сигаретний дим, вихлопні гази та дрібний пил містять багато вільних радикалів і сильних окислювачів, що спричиняють пошкодження ДНК у клітинах легень. Це вважається початковим кроком, що призводить до мутацій клітин та утворення раку.

Одним з ключових ефектів часнику є вплив його органосульфатних сполук. Було показано, що ці сполуки зменшують утворення шкідливих метаболітів з канцерогенів, що містяться в сигаретному димі та вихлопних газах. Крім того, органосульфатні сполуки підвищують активність ендогенних антиоксидантних ферментів.

У цибулі виділяється потужний антиоксидант кверцетин. Дослідження, опубліковане в журналі «Carcinogenesis», показало, що люди, які їдять більше продуктів, багатих на кверцетин, особливо цибулю та яблука, мають нижчий ризик раку легенів, особливо курці.

Захист структури легеневої тканини

Хронічне запалення вважається значним фактором розвитку раку. Куріння, пасивне куріння та забруднення повітря можуть спричиняти стійке запалення дихальних шляхів. Часник і цибуля з їхніми сіркоорганічними сполуками та флавоноїдами були ретельно вивчені на предмет їхніх протизапальних властивостей.

Таким чином, ці дві рослини є не лише спеціями, але й допомагають зменшити запалення, захистити структуру тканини легень та впливати на ранні стадії утворення раку.

Експерти зазначають, що хоча часник і цибуля корисні, вони не можуть компенсувати шкоду, спричинену курінням або регулярним вдиханням сильно забрудненого середовища. Окрім правильного харчування, основними заходами залишаються відмова від куріння, уникнення пасивного куріння та обмеження впливу пилу, випарів і хімічних речовин, повідомляє Eating Well .

Джерело: https://thanhnien.vn/toi-va-hanh-tay-bo-doi-giup-giam-nguy-co-ung-thu-185251210200352634.htm