10 найсмачніших літніх страв західного світу, які варто спробувати

Якщо й існує причина, чому багато людей люблять Захід, окрім чарівних річкових пейзажів, то це західна літня кухня – поєднання сільських, але надзвичайно привабливих сільських смаків. Від простих страв до унікальних західних делікатесів, кожна страва має свою історію, сільську душу та унікальні методи приготування. Давайте розглянемо 10 смачних західних страв, які не можна пропустити під час вашої подорожі, щоб дослідити цей мирний край!

1. Гострий рибний соус – насичений смак Кан Тхо

Гостра страва з рибним соусом Кантхо – страва з насиченим західним смаком. (Фото: Collected)

Гострий бульйон з рибним соусом – один із символів західної літньої кухні . Гострий бульйон готується з рибного соусу лінх, рибного соусу сак у поєднанні з дикими овочами, креветками, свинячим черевом та вермішеллю, створюючи особливий насичений смак, який є лише на Заході. Ця страва не тільки смачна, але й є незабутнім кулінарним культурним досвідом для відвідувачів.

2. Бань хой мат вонг – унікальна страва на сніданок у Фонг Дієні

Бань хой мат вонг – відома страва району Фонг Дьєн, Кантхо. (Фото: Collection)

Це одна з найсмачніших західних страв, про яку туристи часто розповідають один одному, відвідуючи Кантхо. Баньхой сплетений, як маленький гамак, подається з хрустким смаженим м'ясом, сирими овочами та стандартним рибним соусом. Простий, але привабливий ранок із західної літньої кухні.

3. Салат з оселедця – фірмова страва прибережного західного регіону Кьєнзянг

Салат з оселедця – свіжа та смачна страва Кьєнзянг. (Фото: Collected)

Однією з фірмових страв Заходу є салат зі свіжого оселедця з моря Кьєнзянг. Свіжий оселедець змішують з тертим кокосом, дикими овочами, загортають у рисовий папір і вмочують у кисло-солодкий рибний соус з тамариндами, створюючи дивовижну гармонію моря та лісу.

4. Bun nuoc ken – багата фірмова страва від Chau Doc, An Giang

Бун нуок кен – унікальна фірмова страва Чау Док. (Фото: Collected)

У списку смачних страв Заходу , Бун Нуок Кен – це страва, яку ви не повинні пропустити, приїхавши до Анзянгу. Бульйон готується з риби-змеєголовки та кокосової води, приготованих з куркумою, лемонграсом та галангалом, подається із сирими овочами, зеленим бананом, базиліком – прохолодно влітку.

5. Торт Піа – Солодкість Сок Транга

Піа-кекс – солодкий особливий подарунок від Сок Транга. (Фото: Collected)

Вважається однією з найвідоміших страв Західного регіону, торт Піа – незамінний подарунок, який варто відвідати, покидаючи Сокчанг. М’яка скоринка, ароматна начинка з дуріана або солоного яйця – один шматочок, і ви ніколи його не забудете.

6. Смажена змієголова риба – квінтесенція західної літньої кухні

Смажена риба-змієголовка – сільська страва західного регіону. (Фото: Collection)

Влітку жителі Західного регіону часто влаштовують вечірки зі смаженою змієголовою рибою прямо в саду. Рибу готують на грилі з соломкою, зберігаючи солодкість і жорсткість м'яса, і їдять із сирими овочами, вермішеллю та рибним соусом, що є «вершиною» західної літньої кухні.

7. Ячмінний хотпот – особливість західного регіону Бен Тре, кисла та прохолодна.

Гарячий горщик з ячменем – типова страва Бен Тре. (Фото: Collected)

Гостра страва бан має м’який кислий смак завдяки фруктам бан, які поєднуються з рибою гобі, рибою баса, креветками або вугром. Ця страва дуже популярна влітку, оскільки її легко їсти, вона освіжає та має сільський колорит західної літньої кухні .

8. Бань тет ла кам – страва Тра Вінь, яку не можна пропустити під час літніх канікул

Бань тет ла кам – традиційна страва, незамінна під час свят у Тра Вінь. (Фото: Collected)

На відміну від звичайного бань тет, бань тет ла кам має натуральний фіолетовий колір, начинений зеленою квасолею або жирною свининою та солоним яйцем. Ця страва демонструє винахідливість та багатство західної літньої кухні, особливо під час святкування фестивалю Доан Нго.

9. Грильований морський їжак – свіжа та смачна страва з морепродуктів з Ха Тьєна.

Морський їжак-гриль – смачна страва з морепродуктів, яку не можна пропустити, приїхавши до Ха Тьєн. (Фото: Collected)

Морські їжаки на грилі мають золотисто-коричневий колір, після розкриття м'ясо солодке та ароматне, подаються з гостро-кислим рибним соусом або соусом з сіллю, перцем та лимоном – це типова західна страва, яку не можна пропустити, приїхавши до Ха Тьєн. Ця страва чудово підходить для того, щоб насолодитися з друзями у спекотні літні дні, вона водночас прохолодна та приваблива.

10. Локшина-суп Sa Dec – смачна страва західної кухні, ідеальна для сніданку

Локшина-суп Са Дек – відома страва на сніданок у Донг Тхапі. (Фото: Collected)

Локшина Са Дек, відома з давніх-давен, є однією з найсмачніших страв на Заході, якою варто насолодитися. Бульйон прозорий, солодкий від тушкованих кісток, локшина м’яка та жувальна, її їдять з тонко нарізаною свининою, креветками, печінкою, перепелиними яйцями – ситна, приваблива та приваблива.
Подорож на Захід влітку була б неповною без унікальних кулінарних вражень. Від культових західних страв до сільських західних делікатесів – усе це створює насичену, ароматну та сповнену любові смакову подорож.
Цього літа не забудьте вирушити в дорогу, щоб дослідити красу річок та «скуштувати» душу сільської місцевості через кожну страву в подорожі, щоб відчути західну літню кухню !

Джерело: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-ngon-mien-tay-mua-he-v17196.aspx