10 найкращих страв та напоїв, які не можна пропустити під час цвітіння вишні в Кореї

Весна в Кореї — це не лише чудовий час, щоб побачити цвітіння сакури, але й можливість насолодитися типовими стравами країни кімчі. Коли починає цвісти сакура, всюди з'являються страви та напої зі свіжими, прохолодними смаками. Нижче наведено страви та напої, які не можна пропустити, подорожуючи до Кореї в сезон цвітіння сакури.

1. Тток (корейський рисовий пиріг)

Тток у формі вишневих квітів. (Фото: Collected)

Тток, або рисові коржики, є невід'ємною частиною корейських фестивалів та свят. Під час сезону цвітіння вишні ви легко знайдете солодкі рисові коржики привабливих кольорів, від квітучих тток, що нагадують пелюстки вишні, до пексольгі тток (білих рисових коржиків). Кожен корж не тільки смачний, але й сповнений традиційних смаків, що виражають шану природи та свіжість весни.

2. Кімбапа (корейські рисові рулетики)

Кімбап – це страва, яку легко взяти з собою на фестивалі цвітіння вишні . Ароматні булочки з білого рису загорнуті у водорості з такими інгредієнтами, як яловичина, овочі, яйця та огірки, що робить страву одночасно легкою для споживання та смачною. Кімбап можна знайти на більшості вуличних продуктових кіосків або на фестивалях цвітіння вишні. Якщо ви хочете чогось трохи незвичайного, ви можете спробувати кімбап з квітучою вишнею – особливий варіант з весняними інгредієнтами та смаками.

3. Хотток (корейські млинці)

Незамінною стравою під час сезону цвітіння вишні є хотток, смажений коржик у корейському стилі з медовою начинкою . Особливо навесні ви побачите хотток, начинений пастою з червоної квасолі або гарячим медом, який їдять, насолоджуючись приємною атмосферою під квітучою вишнею. Ця страва чудово підходить для того, щоб зупинитися та відновити сили в дні спостереження за цвітінням вишні.

4. Рибний пиріг з вонтонами (Еомук)

Смачна страва з рибних котлет під час цвітіння вишні. (Фото: Collected)

Коли ви відчуваєте голод під час фестивалів цвітіння вишні, спробуйте омук (рибні котлети вонтон) – відому корейську вуличну їжу . Рибні котлети готують на грилі або смажать, потім нанизують на шампури та подають із солодким та гострим соусом. Ця страва чудово підходить для прохолодного весняного повітря, її легко знайти на фестивалях цвітіння вишні та вуличних ресторанах.

5. Джук (корейська рисова каша)

Джук (рисова каша) – це легка, легкозасвоювана та надзвичайно поживна страва. У сезон цвітіння вишні можна насолодитися джуком з квітів вишні, особливим варіантом цієї каші. Кашу готують зі свіжого рису та додають такі інгредієнти, як насіння лотоса, червона квасоля або варення з квітів вишні, щоб створити страву, яка є одночасно поживною та смачною. Це ідеальна страва для тих, хто хоче насолодитися ніжним, елегантним відчуттям весни.

6. Вода цвітіння вишні (Чхончхун)

Вода з цвіту вишні або чончхун – це особливий весняний напій у Кореї. Виготовлена ​​з екстракту цвіту вишні, вода з цвіту вишні має легкий та освіжаючий смак, що чудово підходить для втамування спраги в сонячні дні. Крім того, якщо ви берете участь у фестивалях цвітіння вишні, не забудьте скуштувати чончхун з друзями, щоб повною мірою відчути свіжу весняну атмосферу.

7. Макколлі (корейське рисове вино)

Макколлі — традиційне корейське рисове вино з легким солодким смаком, яке часто використовується під час фестивалів. Під час сезону цвітіння вишні келих макколлі допоможе вам відчути багатство корейської кухні . На фестивалях цвітіння вишні ви легко знайдете кіоски з макколлі, де можна насолодитися вином з друзями, милуючись квітучою вишнею .

8. Соджу (корейське рисове вино)

Келих соджу підсилює смак страв на фестивалі цвітіння вишні. (Фото: Collected)

Якщо ви хочете спробувати щось міцніше, соджу – ідеальний вибір. Це популярний корейський лікер, виготовлений з рису, який має високий вміст алкоголю. Соджу часто п'ють з корейськими стравами, такими як самґьопсал (смажене м'ясо), але під час цвітіння вишні ви також можете спробувати поєднати його з такими закусками, як хотток або кімбап. Холодний келих соджу допоможе вам розслабитися на свіжому весняному повітрі.

9. Банчан (корейські гарніри)

Банчхан – це невеликі гарніри, які часто подають до основних корейських страв. Беручи участь у фестивалях цвітіння вишні, ви матимете можливість насолодитися свіжими, легкими стравами панчхан з насиченим весняним смаком. Такі страви, як кімчі (ферментована маринована капуста), чон (корейський млинець) та панчхан з квітучої вишні, зроблять вашу трапезу багатшою та повноціннішою. ​​Зокрема, ці страви панчхан чудово смакуватимуть з гарячим рисом, створюючи ідеальний кулінарний досвід.

10. Кава з вишневим цвітом

Зрештою, не можна забувати про каву з ароматом вишневого цвіту – легкий і солодкий напій, який чудово смакує під квітучою сакурою. У весняних кафе Сеула та інших міст подаватимуть каву з ароматом вишневого цвіту, що подарує нові та особливі враження тим, хто любить романтику.

Сезон цвітіння вишні в Кореї – це не лише можливість помилуватися красою природи, але й можливість відкрити для себе типові страви країни кімчі. Від традиційних страв, таких як ток, кімбап, до унікальних напоїв, таких як вода з цвітіння вишні, макколлі, – все це створює чудові враження від вашої подорожі . Не забудьте насолодитися цими стравами, коли візьмете участь у фестивалі цвітіння вишні в Кореї!

Джерело: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-va-thuc-uong-trong-mua-hoa-anh-dao-o-han-quoc-v16736.aspx