Рано-вранці останнього дня вересня пан Нгуєн Ван Хоан (68 років, село Єн Ду, комуна Дук Лінь, район Ву Куанг, Хатінь ) приніс пластиковий кошик та 2-метрову жердину із залізним гачком до городу своєї родини на пагорбі, щоб зібрати хурму.
Великі дерева мають висоту 8-10 м, йому доводиться користуватися драбиною, щоб піднятися, перевертаючи кожну гілку, щоб зібрати плоди. У сімейному саду пана Хоана біля підніжжя пагорба росте понад 300 трояндових дерев віком від 1 року до понад 70 років. Цього року понад 80 дерев готові до збору врожаю.
Пан Хоан носить інструменти для збору хурми (Фото: Дуонг Нгуєн).
За словами пана Хоана, чим старше дерево хурми, тим більше плодів воно дає. Дерево хурми, якому кілька десятиліть, дасть понад 300 кг плодів, тоді як дерево, якому лише 5 років, дасть близько 5-6 кг плодів.
«Минулого року моя родина зібрала та продала понад 4 тонни хурми. Ціна, яку торговці купували в саду, становила 35 000-40 000 донгів за кг. Цьогорічний урожай хурми має багато плодів, моя родина заробила близько 200 мільйонів донгів», – схвильовано сказав пан Хоан.
Цими днями пані Нгуєн Хай Єн (32 роки) також зайнята збиранням хурми на продаж.
Пані Єн сказала, що за останні 10 років хурма сорту Єн Ду стала популярним спеціалізованим продуктом з високими цінами. Торговці приходять за замовленням, виробники просто збирають її, а самі приїжджають забрати.
Хурма, яку раніше садили лише для тіні, тепер стала дорогоцінним деревом для мешканців Єн Ду (Фото: Дуонг Нгуєн).
«Збір фруктів – важка праця, тому зазвичай чоловіки цим займаються. Але коли чоловіка немає, це роблю я. З деревами заввишки понад 8 метрів мені доводиться носити ремінь безпеки, щоб уникнути падіння та травмування», – поділилася Єн.
Свіжозібрана хурма має терпкий смак. Щоб її можна було їсти, пані Єн після збору замочує її в холодній воді на два дні та одну ніч, щоб видалити смолу всередині.
У стиглому стані деякі сорти хурми ще зелені, але на розрізі їхня серединка оранжево-червона. Хурма сорту Єн Ду має характерний солодкий смак, особливо хрустка і не має насіння.
Хурма стала цінним подарунком, який допомагає людям мати стабільний щорічний дохід (Фото: Дуонг Нгуєн).
За словами багатьох людей, хурму вирощували на землях пагорба Єн Ду понад 100 років тому. Однак у минулому люди садили лише 1-2 дерева на домогосподарство для тіні, плоди використовували лише як перекус для розваги, ніхто не думав про економічний розвиток.
В останні роки хурму почали купувати торговці, що принесло їм високу економічну цінність, тому люди поступово розширюють територію. Клімат і ґрунт землі Єн Ду сприятливі для гарного росту хурми.
Троянди легко вирощувати, і вони не потребують особливого догляду. Щороку після збору врожаю люди удобрюють кожне дерево гноєм. Ця рослина цвіте в лютому та готова до збору врожаю у вересні.
Після збору врожаю люди приносять хурму додому та замочують її в холодній воді, щоб позбутися терпкого смаку (Фото: Дуонг Нгуєн).
За словами голови Народного комітету комуни Дук Лінь, у селі Єн Ду налічується 80 домогосподарств, які вирощують хурму на площі близько 40 гектарів.
Цього року, попри несприятливу погоду, хурма все ще дає багато плодів, загальний урожай становить понад 45 тонн. Кожне домогосподарство заробляє 100-200 мільйонів донгів, а домогосподарства з великими площами посадок заробляють до 300 мільйонів донгів з кожного врожаю.
Hong Yen Du тепер визнано таким, що відповідає 3-зірковим стандартам OCOP (одна комуна – одна сильна продуктова програма) і користується популярністю серед клієнтів у багатьох провінціях та містах по всій країні.
Посилання на джерело
Коментар (0)