Вирощування овочів на поверхні води

Вирощування овочів на воді (зображення 1)

Сотні плавучих овочевих плотів на воді

Виготовлення плоту зі старих пластикових пляшок

Вирощування овочів на воді – досить незвичайна модель сільськогосподарського виробництва, а також єдина в провінції Лонг Ан , яку пан Нгуєн Ван Дак успішно впровадив. Пан Дак сказав, що йому дуже подобається органічне землеробство, але бракує землі, тоді як величезні водні простори дозволяють йому використовувати цей простір, проектуючи плавучі плоти для вирощування екологічно чистих овочів.

Плоти готові до посадки.

Для цього пан Дак зібрав пластикові пляшки, обгорнув їх сіткою та використав бамбукові каркаси для створення плавучих плотів розміром 1 метр завширшки та 3 метри завдовжки. Ці плоти були з'єднані один з одним тросами та прив'язані до берега. Одночасно він збирав водяні гіацинти з озера, висушував їх та змішував з органічними добривами та соломою. Потім він складав цю суміш на плоти, що дозволило йому сіяти насіння та вирощувати овочі.

Приготуйте свіжі овочеві рати.

Протягом останніх трьох років пан Дак володів майже 400 плавучими плотами з водними овочами, що займають площу приблизно 3000 м² водної поверхні. Щодня він збирає близько 300-400 кг овочів: гарбузів, огірків, помідорів, гірких динь, трав та різних зелених овочів, продаючи їх за ціною 40 000 донгів/кг або більше, залежно від виду.

За словами пана Дака, досягнення сьогоднішнього успіху вимагало багато часу, поту та зусиль. Що ж до грошей, то вони неоціненні, адже він був сповнений рішучості досягти успіху, тому, якщо він зазнавав невдачі в одній спробі, він просто інвестував в іншу.

Догляд за овочами

«Вирощування овочів на воді складне лише на початку. Після багатьох невдач я засвоїв багато уроків і виявив, що це набагато легше, ніж вирощування їх на суші. Овочі ізольовані, що зменшує кількість шкідників більш ніж на 80%, і немає потреби в поливі, оскільки коріння та стебла водяного гіацинта витягують воду знизу. Висока вологість робить овочі хрусткими та солодкими, а час збору врожаю коротший. Наприклад, листову зелень, таку як капуста, можна зібрати трохи більше ніж за 10 днів, приблизно на тиждень швидше, ніж вирощування на суші», – сказав пан Дак.

Регулярно видаляйте черв'яків.

Наразі я успішно вирощую салат Далат. Я досліджуватиму можливості розширення вирощування більшої кількості сортів овочів Далат, які раніше вирощувалися лише в Далаті. Крім того, я розвиватиму вирощування чистих солом’яних грибів, оскільки нещодавно виявив, що солом’яні гриби з’явилися природним шляхом завдяки процесу компостування. Водночас на решті 5 гектарів водної поверхні я зберу весь водяний гіацинт, щоб використовувати його як добриво, та запроваджу вирощування чистих овочів, покриваючи всю водну поверхню. Ці овочі сертифіковані, тому я хвилююся лише про те, що їх не вистачить на продаж, а не про те, що у мене буде непродана продукція», – сказав пан Дак.

Збереження природної екосистеми на плавучій овочевій фермі.

Збережіть природну екосистему.

Дорогою до овочевої ферми містера Дака краєвиди збережено первозданними, лише з легким шаром щебеню, щоб зменшити каламутність під час дощу. Територія навколо озера засаджена барвистими квітами, щоб відлякувати комах. Квіти та бур'яни, що приваблюють шкідників, залишаються недоторканими.

Під берегом озера рясно цвітуть лотоси та водяні лілії. Невеликі човни та каное, під обережним веслуванням працівників, ковзають навколо овочевих плотів, виконуючи посадку та догляд за рослинами серед легкого вітерцю та щебетання птахів.

На плотах вирощують багато різних видів овочів.

На невеликому човні, який взяв нас на екскурсію його творінням, пан Дак зізнався, що всім серцем прагне зберегти це місце як природну екологічну зону. Вночі, якщо в цьому немає крайньої необхідності, він не вмикає світло, щоб птахи не поверталися на сідала, і навіть для боротьби зі шкідниками працівники використовують лише ліхтарики.

Викинуті овочі слугуватимуть їжею для риби.

Крім того, в озері вирощують рибу. Риба тут вегетаріанська, тобто всі плаваючі овочі використовуються в їжу; абсолютно жодних промислових кормів чи інших штучних продуктів не використовується. Тому овочі не тільки мають унікальний чудовий смак, але й м'ясо риби надзвичайно тверде та смачне.

Невеликий човен причалив до плоту з помідорами чері, що погойдувалися на поверхні води. Пан Дак зібрав кілька стиглих червоних помідорів і запропонував нам їх скуштувати. Він запевнив нас, що овочі не містять пестицидів, повністю чисті, і їх потрібно лише швидко протерти, щоб видалити пил, перш ніж їх можна буде їсти.

Плоти пишних зелених овочів

Незважаючи на палюче сонце, що плавало на поверхні озера, нам було досить прохолодно, ми насолоджувалися соковитими, хрусткими помідорами із солодким і злегка кислим смаком, слухаючи розповідь містера Дака.

«У майбутньому, окрім розширення площі плавучих городів, у мене все ще є ідея перетворити це місце на зелену, чисту та красиву екологічну зону, яка б служила людям, студентам та дослідникам у сфері чистого сільського господарства , а також цієї моделі плавучого водного саду. Водночас я організовуватиму харчування, використовуючи продукти, доступні на фермі. Однак, наразі я єдиний, хто керує цією моделлю, тому знадобиться час, щоб все підготувати, щоб забезпечити безпеку та стабільну зайнятість», – сказав пан Дак.

Плоти для овочів кріпляться до берега тросами.

За словами пана Нгуєна Тхань Труєна, директора Департаменту сільського господарства та розвитку сільських районів провінції Лонг Ан, модель вирощування овочів на плавучих плотах пана Нгуєна Ван Дака, хоча й була впроваджена нещодавно, спочатку показала високу ефективність. Споживачі тепер мають додаткове джерело чистих овочів для сімейного харчування.

Ґрунтуючись на цій моделі, влада заохочує людей використовувати раніше викопані водні ями або низинні ділянки, які затоплюються цілий рік, для створення плотів для вирощування чистих овочів, тим самим покращуючи сімейне харчування та збільшуючи доходи. Однак люди повинні ретельно досліджувати та забезпечувати безпеку під час реалізації. Одночасно їм слід зв’язуватися з супермаркетами та дистриб’юторами, щоб знайти ринки збуту для своєї продукції.

Джерело