Застосування високих технологій у виробництві органічних продуктів з коричневого рису

Пані Хоанг Тхі Туї Лінь (заступниця генерального директора компанії DBFOOD, місто Фук Єн, провінція Вінь Фук) інвестувала в ретельні дослідження, створивши лінійку продуктів з органічного коричневого рису з високим вмістом поживних речовин «вироблено у В'єтнамі», підтримуючи охорону здоров'я для всіх, особливо для хворих на рак та діабет.

«День, коли моя свекруха дізналася про рак, їй щойно виповнилося 58 років, став великим шоком для родини, але це також стало для нас мотивацією дослідити лінійку продуктів для підтримки харчування, щоб допомогти моїй матері та онкохворим загалом відновити здоров'я. Під час лікування радіація знищила корисні кишкові бактерії, через що моїй матері було важко їсти. Співчуваючи матері, я дослідила це питання і виявила, що коричневий рис — це безпечний продукт. Я спробувала зварити з нього кашу та набрати води, щоб мама могла її пити. Але самого коричневого рису було недостатньо для забезпечення поживними речовинами, тому мені спала на думку ідея поєднати коричневий рис з іншими поживними зерновими», — згадує пані Туї Лінь ідею запуску свого стартап-проекту.

Цю ідею підтримав її тесть. Будучи пристрасним дослідником, він багато разів сам пробував це, потім звернувся до дієтологів, зв'язався з французьким професором і деякими в'єтнамськими експертами з рису, щоб навчитися розділяти олію та поєднувати насіння таким чином, щоб вони інгібували одне одного, створюючи природні консерванти без потреби в додаткових ароматизаторах чи добавках.

Завдяки десяткам експериментів, Туї Лінь та її батько створили перший повноцінний продукт – молоко з коричневого рису, поєднане з горіхами, з високим вмістом поживних речовин. Це молоко використовувала її свекруха, воно було ефективним, і багато інших пацієнтів також хотіли його вживати. Тому родина Хоанг Тхі Туї Лінь вирішила застосувати високі технології у виробництві та інвестувати в ретельні дослідження, щоб створити ексклюзивну формулу молока з коричневого рису, створивши лінійку продуктів з високим вмістом поживних речовин, що підтримують охорону здоров'я для всіх, особливо для хворих на рак та діабет.

Продукт являє собою поєднання ексклюзивної технології виробництва органічного коричневого рису та технології наноекстракції цінних в'єтнамських лікарських активних інгредієнтів.

Підтвердження цінності в'єтнамських продуктів

У 2019 році було засновано акціонерне товариство DBFOOD Food. Першою лінійкою продуктів було сухе молоко, виготовлене з традиційних в'єтнамських інгредієнтів, таких як органічний коричневий рис, горіхи макадамії, сачі, волоські горіхи, кешью, мигдаль... а також з деяких цінних лікарських трав, таких як кордицепс, золотистий квітковий чай, квіти лілії, листя морінги...

Продукт являє собою поєднання ексклюзивної технології виробництва органічного коричневого рису та технології наноекстракції цінних лікарських активних інгредієнтів. Органічне молоко з коричневого рису не використовує консервантів чи ароматизаторів, а також стандартні вхідні матеріали, що сприяє збереженню та просуванню природних ресурсів провінції Вінь Фук.

Пані Туї Лінь зазначила, що від ідеї до процесу створення та розробки продукту DBFOOD пережила багато злетів, падінь та невдач, але вона все ще рішуче налаштована обрати шлях технологічного підприємства, яке виробляє та досліджує, щоб створити власну ексклюзивну технологію виробництва. Компанія виводить на ринок 3 основні лінійки продуктів: органічне сухе молоко з коричневого рису для всіх вікових груп; органічне сухе молоко з коричневого рису, поєднане з наноцінними лікарськими сполуками, такими як кукумін, золотистий квітковий чай, резистентний крохмаль із зеленого банана, спіруліна; органічний чай з коричневого рису, поєднаний з чаєм з коричневого рису з квітами лілії, кордицепсом та листям морінги.

Пані Туї Лінь (права обкладинка) представляє продукти клієнтам

Продукт довів свою ефективність, підвищивши престиж бізнесу та відкривши багато можливостей для співпраці та доступу до більших ринків. За перші 6 місяців 2024 року темпи зростання DBFOOD досягли вражаючих цифр: дохід зріс на 65%; кількість заявок від клієнтів зросла на 80% порівняно з аналогічним періодом 2023 року. Від початкового невеликого виробничого цеху до сьогодні компанія ввела в експлуатацію фабрику площею 850 м2, яка відповідає стандартам ISO 22000 - 2018.

«На нашому шляху розвитку ми завжди отримували підтримку та співпрацю з боку навчальних та кооперативних програм Жіночого союзу всіх рівнів, місцевих органів влади, Департаменту промисловості та торгівлі провінції Вінь Фук тощо, що допомагало нам покращити нашу бізнес-стратегію, оптимізувати операційні процеси та відновити ідентичність нашого бренду більш систематичним та професійним чином. Завдяки цьому бізнес не лише зріс у доходах, але й зміг задовольнити зростаючі потреби в'єтнамських споживачів. Що ще важливіше, цей успіх мотивував нас продовжувати прагнути до більшої мети: створення стійких цінностей для громади та внесок у покращення здоров'я людини за допомогою лінійок продуктів, досліджених та вироблених в'єтнамським народом», – сказала пані Туї Лінь.

Джерело: https://phunuvietnam.vn/ung-dung-cong-nghe-cao-san-xuat-san-pham-tu-gao-lut-huu-co-20240918123631799.htm