Про Хойан, де можна навчитися готувати та робити ліхтарі

Екскурсія з виготовлення ліхтарів у Хойані популярна серед іноземних туристів. Фото: QUOC TUAN

«Їжте, щоб пам'ятати»

Кухня є одним з найважливіших факторів, що створюють привабливість місця призначення. Більшість світових туристичних нагород для Хойана супроводжуються пропозиціями насолодитися різноманітними кулінарними «кольорами», типовими для цієї землі.

Ще одна відмінність, що визначає кулінарну туристичну ідентичність Хойана, полягає в тому, що відвідувачі не лише їдять, а й можуть відчути весь процес приготування, як справжні місцеві жителі.

Не дивно, що у 2024 році провідний світовий сайт туристичного консалтингу Lonely Planet (США) включив кулінарний досвід у Хойані до списку 13 найкращих вражень, які варто спробувати під час відвідування В'єтнаму.

Традиційні кулінарні тури в Хойані часто запрошують відвідувачів на сільські ринки та традиційні сільськогосподарські виробничі райони. Саме тут вони можуть отримати найавтентичніший досвід життя та культури сільських районів Куангу.

Туристи готують страви в Хойані. Фото: QT

Крім того, відвідувачі можуть обрати власні сільськогосподарські продукти та взяти участь у кулінарних майстер-класах, дізнатися про процес приготування традиційних страв, а потім із захопленням насолодитися щойно приготованими продуктами.

На початку 2025 року ресторани в Хойані продовжували приймати численні міжнародні групи туристів, які обрали сільську культуру та традиційні кулінарні тури. Кулінарні майстер-класи в передмістях дедалі більше розширюються, залучаючи велику кількість туристів.

Пані Міа Сан, туристка з Австралії, сказала: «Приєднавшись до екскурсії, я вперше мала змогу дослідити процес від поля до столу. Серед них були страви, які я готувала вперше в житті. Це були найпам’ятніші враження від моєї поїздки до В’єтнаму».

У 2023 році дохід харчової промисловості та виробництва напоїв у Куангнамі досягне близько 1200 мільярдів донгів (на 40% більше, ніж у 2019 році). Наразі сотні домогосподарств розвивають харчовий бізнес у напрямку сільського та традиційного туризму.

Пан Ле Хоанг Ха, директор туристичної компанії Duy Nhat Hoi An Tourism Service Company Limited, вважає, що традиційний кулінарний туризм стане неминучою тенденцією туризму в Хойані в найближчі роки. Цей вид туризму не лише допомагає туристам краще зрозуміти місцеву кулінарну культуру, але й сприяє просуванню іміджу Хойана серед іноземних друзів.

«Дотик до спадщини» з ліхтарями

Ще однією популярною екскурсією в Хойані для іноземних туристів є екскурсія з виготовлення ліхтарів. Ця екскурсія також була включена Tripadvisor до списку 10 найцікавіших туристичних вражень від В'єтнаму у 2023 році в рамках щорічної премії Travelers' Choice Best of the Best Awards.

Приблизно за годину відвідувачів проведуть з технікою склеювання та формування ліхтарів, щоб створити унікальний, красивий виріб, який можна буде привезти додому як сувенір. Фото: QUOC TUAN

Виготовлення ліхтарів власними руками та прослуховування історії життєвого циклу бамбукової та шовкової тканини полонили емоції відвідувачів з Європи. Приблизно протягом години відвідувачів проведуть через техніки склеювання та формування ліхтарів, щоб створити унікальний, красивий виріб, який можна буде привезти додому як сувенір.

Пан П'єр, турист з Італії, сказав: «Ми давно вражені, милуючись прекрасними та глибокими картинами цього міста у світлі ліхтарів. Ще прекрасніше, коли приїжджаючи сюди, кожен може відчути, як роблять ліхтарі, що створюють чарівну красу Хойана».

Наразі в Хойані близько 40 сімей досі виготовляють ліхтарі. У пік туристичного сезону щодня виготовляються сотні ліхтарів. Особливо під час місячного Нового року виготовляються тисячі ліхтарів, від маленьких і гарних до більших за 1 метр, залежно від потреб клієнтів, за ціною від 100 000 донгів до 1 мільйона донгів.

Багато закладів зараз зосереджуються на поєднанні виробництва з розробкою вражаючих турів для туристів. З приєднанням Хойана до Глобальної мережі креативних міст ЮНЕСКО в галузі ремесел та народного мистецтва, створенню продуктів та цінностей, пов'язаних з ліхтарями, буде приділено більше уваги.

За словами пана Тран Ха, власника майстерні з виготовлення ліхтарів у Ха Лінь, екскурсія з виготовлення ліхтарів — це не просто туристичний досвід. Це місток між минулим і сьогоденням, завдяки якому кожен відвідувач може замислитися над цінністю створення спадщини та об’єднатися у посланні збереження спадщини для майбутнього.

Джерело: https://baoquangnam.vn/ve-hoi-an-hoc-nau-an-va-lam-long-den-3149062.html