Відвідайте «перше відоме місце чаювання», щоб насолодитися 5-зірковим чаєм Ocop

Розташований за 13 км на південний захід від міста Тхай Нгуєн, Тан Куонг – це край, де виробляються відомі смачні чайні продукти, відомі багатьом вітчизняним та іноземним туристам. Цей край відомий як «Перший знаменитий чай» з багатьма відомими смачними чайними продуктами та став привабливим місцем для багатьох вітчизняних та міжнародних туристів. Фермер Сан І Сень, етнічної групи Нунг, є типовим прикладом руху добрих фермерів та бізнесменів у провінції Нінь Тхуан. Він прагне подолати труднощі та розбагатіти на сонячній та вітряній землі комуни Мі Сон, району Нінь Сон. Він був удостоєний почесної грамоти від президента Асоціації фермерів В'єтнаму за видатні досягнення в русі «Фермери конкурують у виробництві, хорошому бізнесі, солідарності, щоб допомогти один одному розбагатіти та стійко скоротити бідність». Вдень 26 березня в Будинку Національних зборів голова Національних зборів Чан Тхань Ман зустрівся з прем'єр-міністром Сінгапуру Лоуренсом Вонгом. Нещодавно струмок Та Ма раптово став «гарячим» місцем не лише в провінції Бінь Дінь, але й у Центральному та Центральному високогір'ї. Струмок Та Ма в селі Ха Рі, комуна Вінь Хіеп, район Вінь Тхань, провінція Бінь Дінь, подібний до сплячої принцеси в лісі, яка раптово прокидається, пробуджуючи весь гірський ліс. Розташований за 13 км на південний захід від міста Тхай Нгуєн, Тан Куонг – це край, де створюються відомі смачні чайні продукти, відомі багатьом вітчизняним та іноземним туристам. Край, відомий як «Найвідоміший чай» з багатьма відомими смачними чайними продуктами, став привабливим місцем для багатьох вітчизняних та іноземних туристів. Майже 50 років пан Фам Ван Лак (66 років), уродженець села Манг Лунг, комуна Ба То, район Ба То, провінція Куанг Нгай, тихо розпалює вогонь, щоб зберегти та пропагувати культурну ідентичність етнічної групи Хре. Як найкращий гравець на Хре Гун у селі, пан Лак має глибоке розуміння багатьох традиційних інструментів для гри на гонг, таких як три гонг та п'ять гонгів. Він зробив свій внесок у те, щоб звуки гонгів народу Хре лунали у великому лісі. Бажаючи допомогти бідним та знедоленим верствам населення, особливо етнічним меншинам та гірським районам, отримати житло та стабілізувати своє життя, провінція Хоабінь в останні роки доклала зусиль для ліквідації тимчасових та аварійних будинків для людей. Відповідно, було побудовано 1975 нових будинків та відремонтовано 223 будинки. Завдяки перегляду, наразі в усій провінції все ще є 996 будинків, які потребують подальшого будівництва та ремонту. Провінція впроваджує багато рішень, щоб зосередити всі зусилля на завершенні ліквідації тимчасових будинків та будинків, що протікають, до 30 червня 2025 року. Відповідаючи на рух «Молодь Лангшона об’єднується для будівництва нових сільських районів» (NTM), Молодіжний союз району Бакшон реалізує багато проектів та завдань для молоді для ефективної реалізації програми будівництва NTM. Загальні новини газети «Етнічні та розвинені». Ранкові новини від 25 березня містять таку важливу інформацію: Куангнам публікує політику підтримки земель для етнічних меншин. Стародавній собор В’єтнаму має нову черепицю. Фермери добровільно просять залишити бідні домогосподарства, стати мільярдерами. Поряд з іншими новинами з етнічних меншин та гірських районів. 27 березня у місті Ша Па (провінція Лаокай) Центральний комітет В'єтнамської асоціації сприяння освіті вручив 200 подарунків на суму 200 мільйонів донгів студентам з гірських районів Лаокая, які перебувають у складних життєвих обставинах та доклали значних зусиль у навчанні. На церемонії нагородження був присутній колишній віце-президент Нгуєн Тхі Доан – президент В'єтнамської асоціації сприяння освіті. З метою популяризації та покращення цифрових фінансових знань та навичок для студентів та молоді, допомоги студентам та молоді в науковому, проактивному та ефективному управлінні своїми особистими фінансами, 26 березня Центральний комітет В'єтнамської молодіжної спілки, Центральний комітет В'єтнамської студентської асоціації та Комерційний акціонерний банк Сайгон Тхуонг Тін (Sacombank) провели церемонію підписання угоди про співпрацю на період 2025-2028 років. У селі Кон Ро Банг 1, комуни Вінь Куанг, міста Кон Тум, провінції Кон Тум, партійний комітет, уряд, профспілки та Народний комітет комуни Вінь Куанг організували церемонію передачі будинків «Велика єдність» бідним домогосподарствам для реалізації політики ліквідації тимчасових будинків та аварійних будинків для бідних та майже бідних домогосподарств з житловими труднощами для родини пана А Ноча. 27 березня у місті Хюе Етнічна рада Національних зборів організувала науковий семінар на тему «Політика економічного розвитку етнічних меншин та гірських районів – поточна ситуація та пропозиції щодо проекту Закону про етнічні райони». 27 березня міністр охорони здоров'я Дао Хонг Лан проінспектував роботу з профілактики та боротьби з кором, а також вакцинації в комуні Хієп Хоа міста Куанг Єн (Куангнінь).

Тан Куонг — це край, де виробляють знамениті смачні чайні продукти, відомі багатьом вітчизняним та іноземним туристам.

Уздовж дороги від міста Тхай Нгуєн до комуни Тан Куонг розташовані пишні зелені чайні пагорби. На пологих чайних пагорбах руки спритно збирають свіжі весняні чайні бруньки. Тут люди присвятили все своє життя чайним деревам.

Пані Нгуєн Тхі Бай, мешканка комуни Тан Куонг, швидко збираючи чай, сказала: «Щодня вона заробляє близько 250 000 донгів, збираючи чай. Чайні дерева створили стабільну роботу для її родини та багатьох людей тут».

Відомий своїм пишним чайним листям, неповторним смаком та високою якістю, він є не лише гордістю місцевих жителів, але й чайними пагорбами та чайною продукцією Тан Куонг, що є невід'ємною частиною подорожей цією країною.

Тобто, приїжджаючи до землі Тан Куонг, туристи можуть вільно милуватися зеленими чайними пагорбами, відвідувати та відчувати етапи виробництва чаю, а також насолоджуватися чашками прохолодного солодкого чаю.

Зупиніться в культурному просторі чаю Хао Дат, одному з піонерів у збереженні традиційного смаку та культурної ідентичності тайських чайних напоїв Нгуєн. Чай від чайного кооперативу Хао Дат удобрюється органічними методами, без використання добрив та хімікатів, тому відвідувачі можуть бути впевнені, що сповна насолодяться чашкою чистого, ароматного чаю.

Чайний напій кооперативу Hao Dat виробляється відповідно до органічних стандартів.

Кооператив Хао Дат має три основні лінійки продуктів: чай Дінь Дінь, чай Том Нон та чай Мок Кау. Найбільш помітним є те, що чай Том Нон був відзначений як перший 5-зірковий продукт OCOP провінції Тай Нгуєн у червні 2021 року. Зелена вода мерехтить кольором молодого листя, аромат прохолодний,

Під час приготування чаю екскурсовод кооперативу Хао Дат пояснив, що інгредієнтами для чаю Том Нон є молоді чайні бруньки, зібрані рано вранці за принципом «одна брунька та один сусідній молодий листок».

Після знищення дріжджів, молоді креветкові бруньки переходять на етап замішування, щоб сформувати чайне листя. Далі майстер переходить до сухого обсмажування та ароматизації чаю – заключного кроку для створення унікального смаку креветкового чаю Non, щоб отримати чашку креветкового чаю Non зі свіжим ароматом молодого рису, зелено-жовтим кольором, густим, м’яким терпким смаком та глибоким солодким післясмаком.

Чайний кооператив Хао Дат підтвердив свій бренд та якість на ринку.

Щоб отримати 1 кг сухого чаю Дінь, потрібно 20 людей, щоб збирати його протягом приблизно 2 годин з 5 до 7 ранку, коли краплі роси ще залишаються на чайних бруньках. Після збору врожаю чай проходить традиційний процес ручного обсмажування досвідченими обсмажувачами чаю. Від регулювання температури для сушіння чаю до замішування для надання форми листю чаю Дінь, від сушіння до створення аромату та чудового смаку.

За словами пані Дао Тхань Хао, директорки чайного кооперативу Hao Dat, кооператив прагне сталого розвитку, зосереджуючись на виробництві безпечного чаю відповідно до стандартів VietGAP та органічного виробництва, щоб забезпечити високу якість сировини, а також дотримання критеріїв гігієни та безпеки харчових продуктів. Водночас він постійно впроваджує інновації в процес переробки та зосереджується на інвестуванні в дизайн упаковки продукції, використовуючи штампи та штрих-кодів для відстеження походження, створюючи враження на клієнтів.

Чайна продукція Dinh від чайного кооперативу Hao Dat створюється за суворо контрольованим процесом: від догляду, поливу, удобрення, покриття ґрунту... до створення чайних бруньок найвищої якості. Збір бруньок чаю Dinh – це мистецтво, найгостріші бруньки чайної бруньки ретельно відбираються збирачами відповідно до власних стандартів.

Чайний кооператив Hao Dat, сталий кооператив, зосереджується на виробництві безпечного чаю відповідно до стандартів VietGAP та органічних продуктів, щоб забезпечити високу якість сировини, а також дотримання критеріїв гігієни та безпеки харчових продуктів.

Чайний кооператив Hao Dat підтверджує свій бренд та якість на ринку. Чай з молодих креветок, виготовлений цим кооперативом, є єдиним продуктом у провінції, який досяг 5-зіркового OCOP на національному рівні, разом із двома продуктами чаю Moc Cau та чаю Dinh, які отримали 4-зірковий OCOP; бренд чаю Hao Dat удостоєний честі бути визнаним типовим національним сільським промисловим продуктом у 2023 році.

Заснований у 2016 році, попередник був кооперативом з виробництва та торгівлі чаєм, який налічував 41 члена. Але дотепер чайний кооператив Hao Dat мав площу сировини понад 10 гектарів, інвестував у закриту виробничу лінію та автоматизував до 70% процесу, щорічно постачаючи на ринок близько 300 тонн сухих чайних бруньок.

З 2019 року по теперішній час середній дохід кооперативу досяг 5-6 мільярдів донгів на рік, що створює постійні робочі місця для 20-30 працівників із середнім доходом 4,5-6 мільйонів донгів на людину на місяць.

Що ще важливіше, чайний кооператив Хао Дат об'єднав багато домогосподарств, які почали дрібномасштабне виробництво, у сильний колектив, виробляючи якісну продукцію, підвищуючи цінність чайних земель Тай Нгуєн.

Крім того, чайний кооператив Хао Дат також допомагає домогосподарствам у комуні капіталом, науково-технічними знаннями та досвідом у посадці, догляді та переробці спеціального чаю. Наразі кооператив налічує 50 членів і забезпечує споживачів продукції сотнями домогосподарств.

Відвідувачі ознайомилися з чайною продукцією Hao Dat у виставковій зоні.

Пан Нгуєн Ван Хуу з села Нам Донг, комуна Тан Куонг, сказав: «Раніше його родина та багато місцевих домогосподарств переважно вирощували та обробляли чай у домашньому масштабі, кожне займалося своєю справою, тому ціна продажу була нестабільною, як і дохід. З 2018 року його родина об’єднала зусилля з чайним кооперативом Хао Дат і перейшла на виробництво чаю за стандартами VietGAP, тому дохід зріс. В середньому щороку пан Хуу заробляє близько 300 мільйонів донгів з 1 гектара чаю».

Схопивши тенденцію поєднання традиційної культури та емпіричного туризму, у 2021 році чайний кооператив Хао Дат запустив програму екотуризму, таку як: запрошення клієнтів до спокійного простору особливих чайних регіонів Тан Куонг, де, окрім вивчення історії та походження чайних дерев, відвідування процесу посадки та догляду за чаєм, відвідування чайних пагорбів та життя фермерів, туристи можуть збирати чай вручну, обсмажувати чай вручну, заварювати чай, упаковувати чай...

Чайний бренд Hao Dat у 2023 році отримав честь бути визнаним типовим національним сільським промисловим продуктом.

Приїхавши до Тан Куонг, скуштуйте ковток чаю OCop 5 від чайного кооперативу Hao Dat, з'їжте шматочок арахісової цукерки зі смаком зеленого чаю, потім вирушайте на екскурсію, помилуйтеся чайними полями, зробіть фотографії та відчуйте процес збору та обробки чаю. Ви відчуєте всі квінтесенційні смаки чайних бруньок, ретельно перероблених на кожному етапі чайними майстрами. Завдяки зусиллям та любові народу тайських нгуєнів буде створено «перший відомий чай», який поширюватиметься все далі й далі.

Відвідайте стародавній чайний регіон, щоб «зцілитися»

Джерело: https://baodantoc.vn/ve-noi-de-nhat-danh-tra-thuong-thuc-tra-ocop-5-sao-1742888376555.htm