Чому ціни на свинину різко зростають до та після місячного Нового року?

ANTD.VN - Після місячного Нового року Ат Ти ціни на свинину на ринку по всій країні мали досить дивну динаміку, оскільки більшість із них різко зросли. Навіть ціна на живих свиней становила 75 000 донгів/кг і, за прогнозами, продовжуватиме залишатися на високому рівні.

Згідно з розрахунками, цьогорічне виробництво живих свиней оцінюється в понад 5,4 мільйона тонн, що на 5,0% більше, ніж у 2024 році. Міністерство сільського господарства та розвитку сільських районів прогнозує, що ціна на живих свиней у перші місяці року матиме тенденцію до зростання порівняно з кінцем минулого року.

Фактично, після Тет ціна на живих свиней різко зросла до 70 000-75 000 донгів/кг – найвищого рівня за останні 3 роки.

Причиною є спалахи хвороб у деяких місцях. Поряд із цим, провінції та міста посилюють екологічні питання у тваринництві, ферми, які не відповідають умовам, змушені «повісити свої клітки на гвинт». Тим часом попит до та після Тет зростає, тому в цей час спостерігається дефіцит свинини.

За словами директора Департаменту тваринництва Міністерства сільського господарства та розвитку сільських районів Дуонг Тат Тханга, за нинішнього поголів'я свиней дефіцит свинини є лише місцевим явищем.

За словами пана Тханга, попит людей на м'ясо до, під час та після Тет зростає на 15-20% порівняно зі звичайними днями.

Ціни на свинину різко зросли до та після місячного Нового року 2025

Крім того, під час Нового року за місячним календарем ціна на живих свиней для продажу зросла і залишалася високою, тому підприємства та свинарники продавали свиней раніше терміну (вагою менше 100 кг), щоб отримати прибуток, що призвело до зменшення поточного поголів'я. Після Тет живі свині, що досягли 100 кг/голову (стандарт для продажу), потрапили в дефіцит, що призвело до зростання цін.

Однак керівник Департаменту тваринництва підтвердив, що постачання цього товару все ще достатньо для задоволення споживчого попиту. Дефіцит живих свиней, що призвів до поточного зростання цін, не вплине на індекс споживчих цін (ІСЦ).

За словами пана Тханга, високу ціну на свинину буде важко підтримувати довго, оскільки загальне поголів'я свиней, що становить понад 30 мільйонів, в основному задовольняє внутрішній споживчий попит.

Згідно зі звітом Міністерства сільського господарства та розвитку сільських районів, загальне поголів'я свиней у країні у 2024 році досягне 31,08 мільйона голів. Виробництво живих свиней досягне 5,16 мільйона тонн, що на 6,6% більше.

Що стосується ціни на живих свиней, то в першому періоді 2024 року вона була стабільною на рівні близько 52 000-60 000 донгів/кг. З травня по червень цей товар різко зріс, слідуючи загальній тенденції багатьох країн регіону та світу , часом навіть піднімаючись до понад 70 000 донгів/кг.

Потім у липні та серпні ціна на живих свиней впала до 64 000-66 000 донгів/кг. До вересня 2024 року вона знову зросла до 2 000-3 000 донгів/кг.

У січні 2025 року ціна продажу живих свиней у приватному секторі по всій країні в середньому становила 65 000-67 000 донгів/кг, а ціна на великих підприємствах була на 1 000-2 000 донгів/кг вищою. Поряд із цим знизилася ціна на сировину для кормів для тварин та готові корми, що допомогло свинарям отримати прибуток, створивши мотивацію для відновлення та збільшення поголів'я.

Ці фактори позитивно вплинули на темпи зростання поголів'я свиней за минулий рік.

Джерело: https://www.anninhthudo.vn/vi-sao-gia-thit-lon-vot-tang-truoc-va-sau-tet-nguyen-dan-post603432.antd