Смак Tet від продуктів OCOP

Під час місячного Нового року люди збираються з родинами, спілкуються та насолоджуються стравами з насиченим регіональним смаком. Серед них продукти OCOP (програма «Одна комуна — один продукт») у провінції Лонг Ань, що відрізняються високою якістю та гарним дизайном, стають пріоритетним вибором багатьох людей.

Багатий смак Тету в сільській місцевості

Цими днями на виробництві свіжих ковбас Co Chau (район Кан Дуок) відбувається все більш активне зростання. Це найжвавіша пора року. Власниця виробництва свіжих ковбас Co Chau - Лу Тхі Кім Чау та її команда кваліфікованих працівників зайняті виробництвом партій смачних, насичених ковбас для ринку Тет.

Протягом понад 40 років свіжа ковбаса Ко Чау стала відомим делікатесом країни Кан Дуок. У 2021 році свіжа ковбаса Ко Чау була визнана Провінційним народним комітетом як така, що відповідає 3-зірковим стандартам OCOP. Цей бренд був створений завдяки поєднанню сімейних секретів та відданості професії.

Пані Кім Чау поділилася: «Кожен крок, від вибору інгредієнтів, маринування спецій до сушіння ковбас, має бути ретельним. М’ясо, яке використовується для виготовлення ковбас, має бути свіжим, спеції мають бути насиченими, і особливо не можна використовувати консерванти».

Свіжа ковбаса Co Chau (район Кан Дуок) відповідає 3-зірковим стандартам OCOP і обирається споживачами як подарунок щороку на Новий рік та щовесни.

Пані Кім Чау додала: «Щоб підготуватися до ринку Тет, підприємство збільшило виробництво до 600-800 кг ковбаси на день, що в 6-7 разів більше, ніж зазвичай (в середньому підприємство постачає на ринок 1-2 тонни продукції на місяць). «Відомі» продукти підприємства, такі як традиційна свіжа ковбаса, ковбаса з солоним яйцем, ковбаса з креветками або тайванська ковбаса, користуються популярністю у клієнтів не лише завдяки своєму унікальному смаку, але й завдяки своїй безпеці та суворо контрольованій якості. Унікальний смак свіжої ковбаси Ко Чау – це традиційний рецепт маринування у вині, який допомагає зберегти чудовий смак і створити природну адгезію. Щоб задовольнити смак сучасних споживачів, продукт має знижений вміст жиру та спецій».

Свіжа ковбаса Ко Чау — це не лише традиційна страва, але й подарунок під час традиційного свята Тет, що передає насичений смак батьківщини, сприяючи створенню повноцінної атмосфери сімейного возз'єднання.

Сільськогосподарський сервісний кооператив Хайньонсен (район Тан Тхань) з такими продуктами OCOP, як порошок лотоса та чай із серця лотоса, також у сезоні, щоб задовольнити зростаючий попит на ринку Тет.

Заснований у серпні 2022 року, кооператив здобув свою репутацію завдяки чистому процесу переробки без використання добавок, що гарантує збереження природної цінності лотоса. Зокрема, два основні продукти, порошок лотоса та чай із серця лотоса, не лише сертифіковані OCOP, але й стали улюбленим вибором багатьох сімей.

Продукція сільськогосподарського сервісного кооперативу Sen Hai Nhon (район Тан Тхань) сертифікована як 3-зіркова продукція OCOP і її обирають багато людей під час Тет.

Директор сільськогосподарського сервісного кооперативу Хай Нхон Сен – Нго Тхі Мі Зунг – поділився: «Тет – це гарна нагода для мене представити продукти більшій кількості людей. Від чаю з серця лотоса, який допомагає покращити сон і прикрасити шкіру, до сушеного насіння лотоса та варення з насіння лотоса в якості подарунків – усі вони ретельно оброблені та сповнені пристрасті. З 3 основними лінійками продуктів з лотоса: чай з серця лотоса, порошок лотоса та насіння лотоса, ланцюжок переробки повністю використовує чисті інгредієнти, що гарантує збереження харчової цінності та чистого смаку, задовольняючи потреби клієнтів».

Не обмежуючись лише двома продуктами OCOP, Кооператив також пропонує різноманітні товари, такі як варення з насіння лотоса, сушене насіння лотоса, чай з насіння лотоса та свіжі пагони лотоса. Це не лише поживні страви, а й цінні подарунки Тет, просякнуті традиційним смаком Тет.

«Використання продукції OCOP не лише дарує душевний спокій завдяки гарантованій якості, але й сприяє місцевому економічному розвитку. Кожен продукт OCOP – це як подарунок, що виражає почуття. Цей Tet, продукція OCOP, буде правильним вибором для мене, щоб подарувати його родичам, друзям та партнерам».

Пан Нгуєн Ван Лой (комуна Лой Бінь Нхон, місто Тан Ан)

«Два роки тому нам з чоловіком знайомий подарував свіжу ковбасу Ко Чау під час Тет. Скуштувавши її, ми були вражені її чудовим смаком. Відтоді свіжа ковбаса Ко Чау стала вибором нашої родини не лише під час свят і Тет, а й у звичайні дні».

Пан Le Van Thanh (район Can Giuoc)

Станьте кращим вибором під час свята Тет

Компанія Chanh Viet (район Бен Люк) є одним з піонерів у переробці лимонної продукції. Протягом багатьох років компанія постійно досліджувала та розробляла лінійки продуктів, що обслуговують різні галузі промисловості, такі як харчова промисловість, напої та морепродукти.

Наразі компанія володіє 5 продуктами, які отримали 4-зірковий сертифікат OCOP, включаючи: лимонний порошок швидкого приготування, лимонний чай швидкого приготування, порошок драконового фрукта швидкого приготування, лимонний соус King та 100% свіжий лимонний сік. Усі вони відповідають експортним стандартам для вимогливих ринків, таких як США, Європа, Японія та Китай.

Директор з продажу компанії Chanh Viet – Фам Тхі Нуонг – зазначив, що попит на продукцію OCOP значно зріс під час місячного Нового року завдяки підтримці державних установ та місцевої влади. Завдяки різноманітності та гарантованій якості, продукція OCOP не лише задовольняє щоденні потреби споживачів, але й стає пріоритетним вибором для подарунків на Новий рік. Це також спосіб, яким споживачі висловлюють свою повагу та зберігають місцеві культурні цінності.

Набір подарунків Тет з продукцією від компанії Chanh Viet

Особливістю, яка робить продукцію Chanh Viet OCOP привабливою для споживачів, є сильна місцева культура. Такі продукти, як лимонний порошок швидкого приготування або лимонний соус King of Lemon, не лише втілюють цінність лимонів Long An , але й виступають «містком» між традиціями та сучасністю.

Завдяки інвестиціям у технології глибокої переробки, Chanh Viet вдалося підвищити вартість місцевої сільськогосподарської продукції, сприяючи зміцненню позицій в'єтнамської сільськогосподарської продукції на міжнародному ринку.

Виробничо-торгова компанія An Tam (район Тху Тхуа) була заснована у 2017 році. До 2024 року компанія матиме 6 продуктів, сертифікованих OCOP, включаючи «Пташине гніздо», вино An Tam Tuu (7⁰, 15⁰, 28⁰), вино An Long та вино An Long Grapefruit.

Д-р Ле Ван Там, директор виробничо-торгової компанії An Tam, сказав: «У сучасному суспільстві, особливо під час місячного Нового року, зустрічі з партнерами, друзями чи клієнтами стали невід’ємною частиною. Однак зловживання іноземним вином або неякісним пивом не лише шкодить здоров’ю, але й створює ризики, пов’язані з контрафактними товарами. Звідти ми запустили лінійки продуктів An Tam Tuu 15⁰ та 28⁰, які мають особливий смак, гарантують якість і не викликають головного болю після вживання».

Завдяки гарантованій якості та насиченій культурними цінностями, продукція OCOP дедалі більше привертає увагу на ринку, стаючи одним із пріоритетних виборів споживачів під час свят та понеділків.

Мін Ан - Фуонг Тхао

Джерело: https://baolongan.vn/vi-tet-tu-san-pham-ocop-a188886.html