Інцидент із отруєнням куркою та рисом: поширення відбувається так само швидко, як і попередній інцидент із отруєнням шкільним обідом.

Дитина, яка постраждала від харчового отруєння після вживання курки Трам Ань з рисом, перебуває на лікуванні в лікарні загального профілю Сайгон-Нячанг. Фото: МІНЬ ЧІЕН

Увечері 15 березня пан Чінь Нгок Хіеп, заступник директора Департаменту охорони здоров'я Кханьхоа, заявив, що цей останній випадок харчового отруєння після вживання курки з рисом у ресторані Tram Anh схожий на випадок харчового отруєння 2022 року в школі міста Нячанг, в результаті якого понад 600 учнів та вчителів було госпіталізовано.

В обох випадках спостерігалися такі симптоми, як діарея, висока температура, блювота та біль у животі. Початкові результати, отримані за допомогою експрес-посівів калу пацієнтів лікарні загального профілю Вінмек Нячанг, вказували на те, що інфекцію спричинили бактерії групи Salmonella.

«Хвороба швидко прогресувала. Однак цього разу критичних випадків не було, і медичні заклади швидко скоординували свої дії щодо лікування. Очікується, що кількість госпіталізацій зменшиться після сьогоднішнього дня, оскільки минуло вже 5 днів з тих пір, як клієнти їли в ресторані з куркою та рисом», – заявив пан Хіеп.

За словами пана Хіепа, у всіх госпіталізованих пацієнтів були взяті зразки калу та крові для посіву та тесту на чутливість до антибіотиків. На сьогодні лише у двох пацієнтів лікарні загального профілю Vinmec Nha Trang виявлено сальмонельоз та проведено тести на чутливість до антибіотиків.

Однак, нам все ще потрібно дочекатися результатів від інших пацієнтів та зразків курки, води тощо з Інституту Пастера, перш ніж ми зможемо чітко визначити причину отруєння.

«Наразі в провінції є багато невеликих закладів та продуктових кіосків. Найближчим часом ми проведемо комплексний огляд та перевірку готових до вживання оброблених харчових продуктів, фастфуду тощо», – повідомив пан Хіеп.

Заступник виконавчого директора лікарні 22-12, доктор Тран Фуонг Тхао, сказав, що наразі лікарня лікує дітей, туристичні групи та їхні сім'ї. Наразі всі пацієнти одужують і їхній стан покращується.

«При появі симптомів, що свідчать про харчове отруєння, таких як блювота, діарея, стійка висока температура тощо, пацієнтам не слід займатися самолікуванням або лікуванням вдома, а слід негайно звернутися до медичного закладу для обстеження та лікування».

«Під час подорожей , обираючи ресторани, завжди переконайтеся, що ви їсте приготовлену їжу та пиєте кип’ячену воду. Уникайте безладного харчування та пиття, наприклад, на пляжі чи вуличних кіосках, і натомість обирайте гігієнічні заклади із сертифікатами безпеки харчових продуктів та джерелами чистої води», – поділилася доктор Тао.

Джерело: https://tuoitre.vn/vu-ngo-doc-do-an-com-ga-dien-tien-nhanh-nhu-vu-ngo-doc-suat-an-ban-tru-truoc-do-20240315200142191.htm