Суд над власником цеху з виробництва ковбас із бури

Двоє обвинувачених на суді – Фото: ДОАН КУОНГ

Вранці 21 січня Народний суд міста Дананг розглянув справу над подружжям-відповідачами Фам Сюй Ті (41 рік, проживає в районі Тхань Кхе, Дананг) та Во Тхі Туєт за порушення правил безпеки харчових продуктів.

Ці відповідачі змішували буру з ковбасою під час процесу виробництва та переробки.

Згідно з обвинувальним актом, між квітнем 2024 року та 20 грудня 2024 року пан Тай та його дружина використовували буру (харчову добавку, яка не входить до переліку дозволених видів використання згідно з нормативними актами) для виробництва та переробки різних видів ковбас.

Ці шинки продавалися за ціною 180 000 донгів/кг яловичої шинки, 120 000 донгів/кг свинячої шинки, 120 000 донгів/кг свинячої шинки, 120 000 донгів/кг шинки зі свинячої шкіри, 120 000 донгів/кг фаршу з незаконним прибутком у розмірі 20 мільйонів донгів.

Представник Народної прокуратури міста Дананг оголосив обвинувальний акт - Фото: ДОАН КУОНГ

20 грудня 2024 року під час перевірки виробничого потужності пана Тая з виробництва ковбас правоохоронні органи виявили та вилучили 518 кг яловичої ковбаси, 97 кг свинячої ковбаси, 90 кг ковбаси зі свинячої шкіри та 122 кг подрібненої ковбаси, що містила буру, загальною вартістю понад 134 мільйони донгів.

Згідно з розслідуванням, під час виробничого процесу, через те, що велика кількість вироблених ковбас не споживалася, не могла довго зберігатися, легко псувалася та викидалася, що призводило до втрати капіталу, пан Тай звернувся в Інтернет, щоб дізнатися, як довше зберігати ковбаси.

Цей чоловік переглянув відеоінструкцію про те, як купити буру та додати її до м’ясного рулету, щоб збільшити термін його зберігання, зробити його свіжішим та гнучкішим. Він також показав відеоінструкцію своїй дружині, і вони обидва погодилися купити буру та додати її до м’ясного рулету.

У квітні 2024 року пан Тай вирушив до ринкового району Кон (Дананг), щоб зв'язатися з особою (особа та походження невідомі) та купити 10 кг бури за 300 000 донгів для відправлення на своє виробництво ковбас.

Щодня пан Тай ходить на ринок, щоб купити 30-50 кг свинини, яловичини та жирного м'яса, а потім привозить їх назад на виробничий об'єкт.

Після подрібнення м’яса він або його дружина додає буру до м’ясного рулету в дозі 1 ложка бури на 10 кг м’яса.

Після завершення пан Тай приніс м'ясні котлети продавцям, які купили м'ясо. Деякі котлети були продані покупцям, які прийшли безпосередньо, щоб купити їх.

Під час допиту підсудний Тай та його дружина зізналися у скоєнні діянь, висунутих їм в обвинувальному акті.

Джерело: https://tuoitre.vn/xet-xu-chu-co-so-san-xuat-cha-tron-han-the-20250121092944588.htm