گل داؤدی کا گلدستہ خریدیں۔
گل داؤدی کو موسم سرما کی گل داؤدی بھی کہا جاتا ہے جو سال میں صرف ایک بار کھلتا ہے۔ پھول اس وقت کھلنا شروع ہوتے ہیں جب شمال مشرقی مانسون کی پہلی ہوائیں نمودار ہوتی ہیں، عام طور پر ہر سال وسط اکتوبر سے نومبر کے وسط تک تقریباً ایک ماہ تک جاری رہتی ہے۔ گل داؤدی کو آڑو کے پھولوں کے باغات میں ناٹ ٹین، ٹائی ٹو... میں پھولوں کے باغات میں لگایا جاتا ہے جو براہ راست باغ میں یا شہر کے ارد گرد گھومنے والی پھولوں کی گاڑیوں پر فروخت ہوتا ہے۔ گل داؤدی کا ایک گچھا خریدیں، اسے کمرے کی میز، میز پر رکھیں، آپ کو موسم خزاں کا ماحول ہوا بھرتا محسوس ہوگا۔ تصویر: Giang Trinh
موسم خزاں کے تحائف خریدیں۔
کام ایک تحفہ ہے جو خزاں میں ہنوئی کی علامت ہے۔ کام نوجوان چپچپا چاولوں سے تیار کیا جاتا ہے، جب چاول کے دانے نرم ہوتے ہیں، بھوسی اور نجاست کو دور کرنے کے لیے بھوننے، گھونپنے اور چھلنی کرنے کے اہم مراحل سے گزرتے ہیں۔ کام کو پھر کمل کے پتوں یا کیلے کے پتوں میں لپیٹا جاتا ہے تاکہ اس کی نرمی اور قدرتی خوشبو کو محفوظ رکھا جا سکے۔ com پکے ہوئے کیلے کے ساتھ کھائے جانے پر مزیدار اور مستند ہے۔ اس کے علاوہ، ہنوئی کے موسم خزاں میں نمک اور مرچ میں بھیگی ہوئی پکی خوبانی، پکے ہوئے سرخ پرسیمون یا اچار والے پرسیموں کی کمی نہیں ہو سکتی۔ تصویر: وو من کوان
شام کی موٹر سائیکل سواری، دودھ کے پھولوں کی خوشبو سونگھ رہی ہے۔
اپنی کار جو آپ ہر روز استعمال کرتے ہیں اسے دور رکھیں اور شام کو ٹہلنے کے لیے موٹر سائیکل لے جائیں، آپ کو خزاں میں ہنوئی میں "بہت ہی شاعرانہ" تجربہ ہوگا۔ سڑک پر دودھ کے پھولوں میں نرم، میٹھی خوشبو ہوتی ہے، "سخت" محسوس نہیں ہوتا جیسے جب آپ زیادہ دیر تک قریب رہیں۔ دھیمی اسٹریٹ لائٹس، مانسون کی ہلکی ہوائیں اور ہنوئی کے خزاں کی مخصوص خوشبو ایک ایسی تصویر بناتی ہے جو رومانوی اور پرانی یادوں سے بھرپور ہے۔ تصویر: Giang Trinh
خزاں میں ہنوئی کے بارے میں گانے سنیں۔
ہنوئی میں خزاں، آپ کے لیے خزاں، موسموں کے بغیر گلی، میرا ہنوئی، ہنوئی میں ہوا کی رات، خزاں کی وجہ سے نہیں ... ہنوئی کے بارے میں رومانوی گانے ہیں جنہیں بہت سے لوگ پسند کرتے ہیں۔ جب ہنوئی میں موسم کی پہلی ٹھنڈی ہوائیں چلتی ہیں تو ان گانوں سے لطف اندوز ہونے کے لیے میوزک شوز یا چائے کے آرام دہ کمرے میں جائیں، آسمان اور زمین کی تبدیلی اور اپنے دل میں جوش محسوس کریں۔ آپ ہنوئی میں موسم خزاں کے بارے میں گانے گانے کے لیے دوستوں کو کراوکی بار میں بھی مدعو کر سکتے ہیں۔ ویڈیو : لن ہوونگ
ہنوئی کے اولڈ کوارٹر میں تلی ہوئی کیکڑے کے رولز سے لطف اندوز ہو رہے ہیں۔
کیکڑا ایک مولاسک ہے جو شمالی صوبوں کے راستوں کے قریب، نمکین پانی میں ریتلی مٹی میں رہتا ہے۔ کیکڑے، پروسیسنگ کے بعد، خصوصیات میں سے ایک سمجھا جاتا ہے. Hai Phong (پرانے Hai Duong ) Nghe An میں کیکڑے بہت اگتے ہیں، لیکن کرب کیک ہنوئی میں خاص طور پر موسم خزاں میں مشہور ہے۔ ہنوئین کیکڑے کا کیک ورمیسیلی، اچار والی سبزیاں، کچی سبزیاں اور میٹھی اور کھٹی مچھلی کی چٹنی کے ساتھ کھاتے ہیں۔ تصویر: Xuan Phuong
ناشتہ اور فٹ پاتھ کافی
ایک مانوس ریسٹورنٹ میں pho یا ورمیسیلی نوڈلز کے پیالے کے ساتھ ناشتے سے لطف اندوز ہونا اور پھر فٹ پاتھ پر بیٹھ کر کافی پینا ہنوائی باشندوں کی ثقافتی خصوصیت ہے۔ ٹھنڈے موسم، تازہ ہوا اور ہلکی دھوپ میں، فٹ پاتھ پر ایک کپ آئسڈ براؤن کافی زندگی کو کم مصروف بنا دے گی۔ ہنوئی کافی کلچر روایت اور جدیدیت کا امتزاج ہے۔ ہنوائی باشندے نہ صرف کافی پینے کے لیے بلکہ گپ شپ کرنے، سڑکوں پر دیکھنے یا مراقبہ کرنے کے لیے بھی لطف اندوز ہوتے ہیں۔ تصویر: فام کوونگ
ہنوئی کے مشہور مقامات پر تصاویر لیں۔
Phan Dinh Phung Street, the Old Quarter, Quan Chuong Gate (تصویر), Hoan Kiem Lake, West Lake, Long Bien Bridge, the Great Church... نہ صرف خوبصورت مقامات ہیں بلکہ ہنوئی کے کردار سے بھی بھرے ہیں، جو ہر طرف سے لوگوں اور سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرتے ہیں۔ ناقابل فراموش یادیں. تصویر: وو من کوان
ویسٹ لیک پر صبح سویرے سائیکل چلانا یا جاگنگ کرنا
موسم خزاں کی تازہ ہوا میں ویسٹ لیک کے ارد گرد سیر کرنے یا سائیکل چلانے کے لیے جلدی جاگنا ہنوئین کی ایک عام خوشی ہے۔ آپ اب بھی دودھ کے پھولوں کی معطر خوشبو سونگھ سکتے ہیں۔ صبح سویرے جھیل کے ساتھ سڑک پرامن ہے، جہاں ٹریفک بہت کم ہے، آرام اور تازگی کا احساس دلاتی ہے۔ سائیکلنگ یا جاگنگ بھی نایاب "سست زندگی" کے لمحات سے لطف اندوز ہونے کا ایک طریقہ ہے۔ ناشتے میں اپنی توانائی کو ری چارج کرنے کے لیے Tay Ho Palace کے آس پاس ایک عام ہنوئی ورمیسیلی اور سنیل ریستوراں کے پاس رکنا نہ بھولیں۔ تصویر: Tuan Anh
گرم برتن کے پکوان کھانے کے لیے کنبہ اور دوستوں کو اکٹھا کریں۔
ہنوئی میں سرد موسم میں گرم برتن کھانا گرم جوشی اور خوشگوار دوبارہ ملاپ کا احساس لاتا ہے۔ کیکڑے کے سوپ کا گرم برتن، چکن ہاٹ پاٹ یا ہنوئی کے کچھ مخصوص ہاٹ پاٹ ڈشز جن میں بھاپ بھری ہوئی بھاپ، بھرپور شوربہ، تازہ سبزیوں کے ساتھ ملا کر کھانے والوں کو کھانے کے دوران چیخنے لگتے ہیں۔ دوستوں اور رشتہ داروں کے ساتھ جمع ہونا، آرام دہ جگہ پر خوش گپیاں کرنا، ہاٹ پاٹ نہ صرف ایک ڈش ہے بلکہ ہنوئی میں موسم خزاں کے لمحات سے لطف اندوز ہونے کا ایک طریقہ بھی ہے۔ تصویر: لاؤ ویت
جو چاہو کرو
کچھ ایسا کرنے کی کوشش کریں جو آپ کافی عرصے سے نہیں کر پا رہے ہیں یا آپ کے پاس وقت نہیں ہے، جیسے دیر سے جاگنا، سینما میں فلم دیکھنے کے لیے وقت نکالنا، اپنے لیے لذیذ کھانا پکانا... جب موسم سال کے سب سے خوبصورت موسم کی طرف موڑتا ہے، تو لگتا ہے کہ لوگ سست رہنا چاہتے ہیں، زندگی کے ہر لمحے کو پسند کرتے ہیں اور ان کا مزاج بھی زیادہ پرجوش ہوتا ہے۔ تصویر: میرا لن
ماخذ: Vnexpress اخبار
ماخذ: http://sodulich.hanoi.gov.vn/10-dieu-nen-lam-ngay-khi-ha-noi-vao-thu.html
تبصرہ (0)