4 غذائیت سے بھرپور پکوان جو جسم کو آسانی سے گرم کرتے ہیں لیپ ڈونگ سیزن کے دوران بڑھانا چاہیے۔

GĐXH - لیپ ڈونگ ٹھنڈی، خشک ہوا لاتا ہے، جس سے لوگوں کو سردی کے مطابق ڈھالنے کے لیے تیار ہونے کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ 4 غذائیت سے بھرپور پکوان جو جسم کو آسانی سے گرم کر دیتے ہیں لیپ ڈونگ کے دوران ان میں اضافہ کرنا چاہیے۔

مولی کے ساتھ بریزڈ بطخ

لیپ ڈونگ تہوار کے لیے مولی کے ساتھ پکی ہوئی بطخ ایک بہت ہی غذائیت سے بھرپور اور صحت بخش ڈش ہے۔ بطخ کا گوشت اور مولی دونوں پھیپھڑوں کے لیے اچھے، جسم کو گرم کرنے، تلی کو مضبوط کرنے اور جگر کے لیے اچھے ہیں۔ یہ پکوان بھی بہت لذیذ، بنانے میں آسان، کھانے میں آسان اور بوڑھے اور بچے دونوں ہی اس سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔

مولی کے ساتھ بریزڈ بطخ کھانا پکانے کے دیگر طریقوں کی طرح میٹھی اور بھرپور نہیں ہوتی۔ کیونکہ مولی میں ڈش کو کم ملاوٹ کرنے کی خصوصیت ہوتی ہے۔ کھانا پکانے کا یہ طریقہ بطخ کی ڈش کو نرم، خوشبودار اور میٹھا بنائے گا۔

یہ بریزڈ بطخ اور مولی کی ڈش کو چاول کے نوڈلز کے ساتھ گرما گرم کھایا جاتا ہے اور یہ چاول کی ڈش کے طور پر بھی بہت موزوں ہے۔

لال بین دلیہ لیپ ڈونگ کے موسم میں اچھا ہے۔

سرخ پھلیاں چپکنے والے چاولوں کے ساتھ نرم ہونے تک پکائیں اور دلیہ میں تبدیل ہوجائیں۔ روایتی میڈیسن پریکٹیشنر بوئی ڈیک سانگ ( ہانوئی اورینٹل میڈیسن ایسوسی ایشن) کے مطابق، سرخ پھلیاں غذائیت سے بھرپور، فطرت میں ٹھنڈی اور ذائقے سے بھرپور ہوتی ہیں۔ جب گرم چپچپا چاولوں کے ساتھ ملایا جائے تو یہ پھیپھڑوں کو صاف کرنے، جگر کی پرورش، یانگ توانائی کو بھرنے، اور تلی اور گردے یانگ کی کمی کو روکنے میں مدد کرتے ہیں۔

سرخ لوبیا کا دلیہ پھیپھڑوں کو مضبوط بنانے، جگر کی پرورش اور یانگ توانائی کو بھرنے میں مدد کرتا ہے۔

لیپ ڈونگ سیزن میں بکرے کے گوشت کا سوپ

بکرے کا گوشت گرم، پروٹین کی مقدار زیادہ لیکن چکنائی کم ہوتی ہے، لیپ ڈونگ کے دوران صحت کو محفوظ رکھنے والی ڈش جسے اکثر لوگ استعمال کرتے ہیں۔ بکرے کے گوشت میں البومن کی مقدار بھی زیادہ ہوتی ہے، یہ سردی کے خلاف مزاحمت کرنے میں بہت اچھا ہے، اور جسم کو سانس اور جگر کی بیماریوں سے بچاتا ہے۔

بکرے کے گوشت کا سوپ بھی لیپ ڈونگ تہوار کے دوران صحت کو محفوظ رکھنے والی ڈش ہے۔

بطخ کے گوشت، بکرے کے گوشت کی طرح خرگوش کے گوشت میں بھی بہت زیادہ کیلوریز ہوتی ہیں، گرمیوں میں اسے کھانا بہت تکلیف دہ ہوتا ہے، جس سے جسم میں گرمی پیدا ہوتی ہے، لیکن سردیوں میں اسے کھانے سے جسم کی یانگ توانائی بھر جاتی ہے، سردی سے بچاتا ہے، توانائی بھرتا ہے، اور جسم کو گرم اور صحت مند محسوس کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ لیپ ڈونگ کے لیے صحت مند پکوانوں میں سے ایک ہے جسے آپ تیار کر سکتے ہیں۔

لیپ ڈونگ کے دوران پکوانوں میں گرم مصالحے شامل ہونے چاہئیں۔

نومبر سے سردیوں تک سردی کے دن ہوتے ہیں اس لیے آپ کو ہر روز گرم مصالحے ڈالنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ پیاز، لہسن، ادرک، دار چینی جیسے مصالحے سردیوں میں بہت زیادہ استعمال کریں، خاص طور پر لیپ ڈونگ میں۔

سرد موسم میں تیز مسالے نہ صرف جسم کو گرم کرنے میں مدد دیتے ہیں بلکہ اس میں بہت سی قدرتی اینٹی بائیوٹک بھی ہوتی ہیں، کھانسی کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے، پھیپھڑوں کو صاف کیا جاتا ہے اور جگر کے لیے اچھا ہوتا ہے۔

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-mon-an-bo-duong-de-lam-am-co-the-nen-tang-cuong-trong-tiet-lap-dong-172241109173217709.htm