ذیابیطس یا وزن بڑھنے کی فکر کیے بغیر مون کیک آرام سے کیسے کھائیں؟

ذیابیطس یا وزن میں اضافے کی فکر کیے بغیر مون کیک سے لطف اندوز ہونا مکمل طور پر ممکن ہے اگر آپ جانتے ہوں کہ کیک کا انتخاب کیسے کرنا، حصوں کو تقسیم کرنا، غذائیت کو متوازن کرنا اور مناسب طریقے سے ورزش کرنا۔

مون کیکس کو طویل عرصے سے وسط خزاں کے تہوار کے دوران ایک ناگزیر ثقافتی علامت سمجھا جاتا رہا ہے، جس کا تعلق ری یونین، فیملی ری یونین اور تہوار کے موسم کی خوبصورتی سے ہے۔

تاہم، اس کے میٹھے ظہور اور ناقابل تلافی ذائقے کے باوجود، اس قسم کا کیک اکثر ان لوگوں کے لیے تشویش کا باعث بنتا ہے جو اس سے لطف اندوز ہوتے ہیں کیونکہ اس میں زیادہ توانائی والے اجزاء جیسے آٹا، چینی اور چکنائی ہوتی ہے۔

"کیک کھانا چاول کے ایک پیالے کے برابر ہے" یا "ذیابیطس کا خطرہ اور زیادہ وزن" جیسی باتیں اکثر اس مزیدار ڈش کے استعمال کے صحت پر اثرات کے بارے میں انتباہ کے طور پر ذکر کی جاتی ہیں۔

تو کیا اپنی صحت کی حفاظت کرتے ہوئے وسط خزاں کے تہوار کے منفرد ذائقوں سے لطف اندوز ہونے کا کوئی طریقہ ہے؟

مون کیکس - "کیلوری بم"

تقریباً 150 گرام وزنی ہر مخلوط پائی میں 700 سے 1000 کلو کیلوریز ہوتی ہیں، جو ایک بالغ کی روزانہ کی ضروری توانائی کی ضروریات کے تقریباً نصف کے برابر ہوتی ہیں۔

مزید برآں، اس کیک میں چینی اور چکنائی کی مقدار خاص طور پر زیادہ ہوتی ہے، خاص طور پر روایتی مون کیک ورژن کے لیے جو بہت ساری چربی، خربوزے کے بیج اور کدو کے جام کے ساتھ تیار کیے جاتے ہیں۔

اس سے ذیابیطس، پیشگی ذیابیطس، زیادہ وزن یا موٹاپے والے لوگوں کے ساتھ ساتھ سخت کیلوری پر قابو پانے والے کھانے والے افراد میں تشویش پیدا ہوتی ہے۔

تاہم، "مکمل پابندی" لگانے کے بجائے، غذائیت کے ماہرین مون کیک کو معقول اور دانشمندانہ انداز میں استعمال کرنے کی اہمیت کا مشورہ دیتے ہیں، کیونکہ مون کیک صرف ایک ڈش نہیں ہے بلکہ اس کی ثقافتی قدر بھی گہری ہے، جو کمیونٹی میں اتحاد اور تعلق کی علامت ہے۔

(تصویر: My Phuong/VNA)

اصول 1: تھوڑی مقدار میں کھائیں لیکن معیاری انتخاب کریں۔

- اپنے کھانے کو چھوٹے حصوں میں تقسیم کریں: ایک پورا کیک کھانے کے بجائے، آپ کو کیک کو 6-8 چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر خاندان یا دوستوں کے ساتھ بانٹ لیں۔ اس سے نہ صرف کیلوریز کم کرنے میں مدد ملتی ہے بلکہ چھٹیوں کے دوران دوبارہ ملنے کا ماحول بھی برقرار رہتا ہے۔

- کم میٹھی اور کم چکنائی والی فلنگز کو ترجیح دیں: فلنگ جیسے کم چینی والی مونگ کی پھلیاں، کمل کے بیج، سبز چائے یا کم چکنائی والے تارو میں اکثر ملاوٹ شدہ، نمکین انڈے، ڈورین یا چاکلیٹ جیسی فلنگز سے کم توانائی ہوتی ہے، جس میں چکنائی اور چینی زیادہ ہوتی ہے۔

- چھوٹے سائز کے مون کیک (منی کیک) کا انتخاب کریں: 50-70 گرام وزنی کیک عام طور پر صرف 200-300 kcal فراہم کرتے ہیں۔ یہ اضافی توانائی کے بارے میں بہت زیادہ فکر کیے بغیر لطف اندوز ہونے کا بہترین انتخاب ہے۔

اصول 2: صحیح وقت پر کھائیں۔

- اہم کھانوں کو تبدیل کرنے کے لیے مون کیک کا استعمال نہ کریں: کیونکہ اس قسم کے کیک میں اکثر اہم غذائی اجزاء جیسے فائبر اور وٹامنز کی کمی ہوتی ہے اور یہ بلڈ شوگر میں اچانک اضافے کا باعث بن سکتا ہے۔

- صبح یا دوپہر کے اوائل میں کیک سے لطف اندوز ہونے کو ترجیح دیں: یہ وہ وقت ہوتا ہے جب جسم میں توانائی استعمال کرنے کے لیے کافی حالات ہوتے ہیں، اس طرح اضافی چربی جمع ہونے کا خطرہ کم ہوتا ہے۔

- سونے کے وقت کے قریب کیک کھانے سے گریز کریں: شام کے وقت ضرورت سے زیادہ چینی اور چکنائی کا استعمال نظام ہضم کے عمل کو مشکل بناتا ہے، جس سے نہ صرف نیند کا معیار متاثر ہوتا ہے بلکہ پیٹ میں چربی جمع ہونے کا خطرہ بھی بڑھ جاتا ہے۔

اصول 3: دن بھر توانائی کو متوازن رکھیں

سب سے پہلے، اگر آپ مون کیکس کھانے کا فیصلہ کرتے ہیں، تو دن کے وقت دوسرے کھانوں میں اپنے حصے کے سائز کو ایڈجسٹ کریں۔ خاص طور پر، آپ کو چاول، نوڈلز، فو یا نشاستہ دار کھانوں جیسے پکوانوں سے کاربوہائیڈریٹس کی مقدار کو کم کرنا چاہیے۔ یہ بہت زیادہ کیلوریز کی کھپت کو محدود کرنے اور بلڈ شوگر کی مستحکم سطح کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔

اس کے علاوہ، اپنے اہم کھانوں میں فعال طور پر سبز سبزیاں اور فائبر شامل کریں۔ یہ غذائیں نہ صرف بہت سے ضروری غذائی اجزاء فراہم کرتی ہیں بلکہ جسم میں شوگر کے جذب کو کم کرنے کے عمل کو بھی سہارا دیتی ہیں، جب آپ چھٹی کے موسم کی مخصوص مٹھائیوں سے لطف اندوز ہوتے ہیں تو غذائیت کو متوازن رکھنے کے لیے بہت موزوں ہے۔

آخر میں، کھانے کے بعد کچھ ہلکی جسمانی سرگرمی کو شامل کرنا نہ بھولیں۔ آپ آرام دہ چہل قدمی کرنے، لچک بڑھانے کے لیے یوگا کرنے یا اضافی کیلوریز کو جلانے کے لیے ہلکی سائیکل چلانے کا انتخاب کر سکتے ہیں۔ یہ مشقیں نہ صرف آپ کو اپنے فگر کو برقرار رکھنے میں مدد دیتی ہیں بلکہ خون کی گردش میں بھی مدد کرتی ہیں اور آپ کے موڈ کو نمایاں طور پر بہتر کرتی ہیں۔

اصول 4: صحت مند کیک کا انتخاب کریں۔

آج کل، بہت سے برانڈز نے خاص طور پر ڈائیٹرز یا ذیابیطس کے مریضوں کے لیے ڈیزائن کیے گئے مون کیکس لانچ کیے ہیں۔ یہ کیک اکثر درج ذیل خصوصیات کے حامل ہوتے ہیں۔

- قدرتی شکر خاص طور پر ڈائیٹرز کے لیے استعمال کریں، جیسے سٹیویا یا مالٹیٹول۔

- روایتی نشاستہ کی مقدار کو کم کریں، اس کے بجائے صحت بخش آٹے جیسے دلیا یا بادام کا آٹا استعمال کریں۔

- کیک بھرنا خشک بیجوں، قدرتی پھلوں سے بنایا جاتا ہے، اور چربی کو کم کرتا ہے۔

اگرچہ، پیکیجنگ پر غذائیت کی معلومات کو ضرور پڑھیں۔ "کم شوگر" کے جملے کا لازمی طور پر یہ مطلب نہیں ہے کہ کیک کیلوری سے پاک ہے۔

اصول 5: آرام سے اس کا لطف اٹھائیں۔

وسط خزاں کا تہوار محبت کو جمع کرنے اور بانٹنے کا وقت ہے۔ کیک کے ہر ٹکڑے پر زور دینے کے بجائے، اسے خوشی اور تعلق سے لطف اندوز ہونے کا موقع سمجھیں۔ اس کا راز سطح کو کنٹرول کرنے اور اس سے لطف اندوز ہونے میں پوشیدہ ہے: صرف 1-2 چھوٹے ٹکڑوں کو کھائیں، ایک کپ سبز چائے یا ہربل چائے کے ساتھ مل کر مٹھاس اور معموری کے احساس کو متوازن رکھیں۔

ماہرین غذائیت کے مطابق چند مون کیک کھانے سے آپ کو فوری طور پر ذیابیطس نہیں ہو گی۔ ذیابیطس اور وزن میں اضافہ دونوں غیر سائنسی طرز زندگی اور طویل مدتی کھانے کی عادات سے آتے ہیں، نہ صرف سال کی چھوٹی چھٹیوں سے۔

(ویتنام+)

ماخذ: https://www.vietnamplus.vn/lam-the-nao-de-an-banh-trung-thu-thoai-mai-khong-lo-tieu-duong-tang-can-post1063589.vnp