صحت مند آنتوں اور جگر کے لیے 4 نمکین

4 món ăn vặt giúp ruột và lá gan khỏe mạnh

بیریوں کے ساتھ مل کر گھریلو دہی ایک ناشتہ بناتا ہے جو معدے کو سکون بخشتا ہے اور جگر کو نرم کرتا ہے۔ (ماخذ: Pixabay)

زیادہ تر لوگوں کا خیال ہے کہ ہاضمے کے لیے اچھی غذا عام طور پر ابلی ہوئی سبزیوں کے پیالے یا سارا دن گرم پانی کے گھونٹ پینا ہے۔ لیکن ڈاکٹر سیٹھی، ایک ہندوستانی معدے کے ماہر جو آنتوں اور جگر سے متعلق مسائل کا باقاعدگی سے علاج کرتے ہیں، کا نقطہ نظر بالکل مختلف ہے۔

متعلقہ خبریں۔
جگر کی پرورش کے لیے ناشتے کے چار موزوں پکوان

آپ کے آنتوں کو صحت مند رکھنے اور آپ کے جگر کی صحت کو بڑھانے کے لیے اس کے چار پسندیدہ نمکین یہ ہیں:

کھجور اور اخروٹ

کھجور کو "قدرت کی کینڈی" کے نام سے جانا جاتا ہے، جبکہ اخروٹ "دماغ کی خوراک" ہیں۔

درحقیقت، دونوں نظام ہضم کے اندر "صحت یاب" کے طور پر کام کرتے ہیں۔ کھجور گھلنشیل فائبر سے بھرپور ہوتی ہے، جو جھاڑو کی طرح کام کرتی ہے، فائدہ مند بیکٹیریا کو کھانا کھلاتے ہوئے آنتوں کو آہستہ سے صاف کرتی ہے۔

جب اخروٹ کے ساتھ ملایا جائے، جو کہ سوزش کو روکنے والے اومیگا 3 فیٹی ایسڈ سے بھرپور ہوتے ہیں، تو وہ ایک بہترین ناشتہ بناتے ہیں جو آنتوں کی جلن کو پرسکون کرتا ہے۔

ڈارک چاکلیٹ کے ساتھ مخلوط گری دار میوے

ڈارک چاکلیٹ کے ساتھ مل کر وٹامن سی عجیب لگ سکتا ہے، لیکن یہ ڈاکٹر سیٹھی کا جان بوجھ کر انتخاب تھا۔

بادام اور پستے میں وٹامن سی کی اچھی مقدار ہوتی ہے۔ ہلکے ہم آہنگی کے اثر کے لیے انہیں 70% (یا اس سے زیادہ) ڈارک چاکلیٹ کے ساتھ جوڑیں۔

چاکلیٹ میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس جسم کو گری دار میوے کے غذائی اجزاء کو بہتر طریقے سے جذب کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ ایک ہی وقت میں، چاکلیٹ میں flavonoids جگر کے detoxification کے عمل کی حمایت کرتے ہیں.

یہ ڈش نہ صرف توانائی کو فروغ دیتی ہے، بلکہ یہ آکسیڈیٹیو تناؤ کو بھی کم کرتی ہے، جو کہ سست ہاضمہ، اپھارہ، اور جگر کے کام کو بند کرنے کی بنیادی وجہ ہے۔

شہد اور دار چینی کے ساتھ سیب

سیب ایک عام پھل ہے لیکن جب تھوڑا سا گرم دار چینی کا پاؤڈر اور کچا شہد ملایا جائے تو ان میں دواؤں کی خصوصیات ہوتی ہیں۔

دار چینی میں cinnamaldehyde، ایک مرکب ہوتا ہے جو آنتوں کے بیکٹیریا کو متوازن رکھتا ہے اور خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرتا ہے۔ کچا شہد، جب اعتدال میں استعمال ہوتا ہے، قدرتی پری بائیوٹک کے طور پر کام کرتا ہے، جو آنتوں میں فائدہ مند بیکٹیریا کو کھانا کھلانے میں مدد کرتا ہے۔

بیر کے ساتھ دہی

دہی کو باقاعدگی سے استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے کیونکہ اس میں پروبائیوٹکس ہوتے ہیں۔ لیکن ڈاکٹر سیٹھی کے مطابق صرف دہی کھانا کافی نہیں ہے۔ فائدہ مند بیکٹیریا کو بڑھنے کے لیے بہت زیادہ "کھانے" کی ضرورت ہوتی ہے۔

بیریاں، خاص طور پر بلیو بیریز اور رسبری، پولیفینول سے بھرپور ہوتے ہیں۔ یہ دہی میں موجود پروبائیوٹکس کے لیے کھاد کے طور پر کام کرتے ہیں، ان کو پھلنے پھولنے اور آنتوں کو آباد کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

یہ امتزاج ایک متوازن ناشتہ بناتا ہے جو معدے کو سکون بخشتا ہے اور مدافعتی نظام کو بڑھاتا ہے۔ یہ جگر پر بھی نرم ہے، خاص طور پر جب گھریلو دہی کے ساتھ بنایا جائے جس میں کوئی اضافی شکر نہ ہو۔

ماخذ: https://baoquocte.vn/4-mon-an-vat-giup-ruot-va-la-gan-khoe-manh-313296.html