Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

دنیا کے بہترین گوشت کے پکوانوں کی TasteAtlas کی فہرست میں 4 ویتنامی پکوان

Việt NamViệt Nam24/06/2024


بن چا، سور کے گوشت کے ساتھ ٹوٹے ہوئے چاول، گرلڈ اسپرنگ رولز، اور بریزڈ سور کا گوشت کھانے کی ویب سائٹ TasteAtlas کے ذریعہ دنیا کی 100 بہترین گوشت کی ڈشز میں تجویز کیا گیا ہے۔

4 món ăn Việt Nam trong danh sách những món thịt ngon nhất thế giới của TasteAtlas
نم لوئی کو TasteAtlas نے دنیا کی بہترین گوشت کی پکوانوں میں سے ایک قرار دیا ہے۔ (ماخذ: TITC)

گرے ہوئے اسپرنگ رولس

نیم لوئی ایک مشہور ڈش ہے جو ہیو سے نکلتی ہے۔ نیم لوئی بنانے کے لیے، لوگ سور کے گوشت کو کیما بنایا ہوا سور کا گوشت، پیاز، لہسن کے ساتھ پیستے ہیں اور اسے لیمن گراس کے ڈنٹھل کے گرد لپیٹ دیتے ہیں۔ پھر رنگ پیدا کرنے کے لیے مسالا کی ایک تہہ پھیلائیں، جس میں عام طور پر مچھلی کی چٹنی، اویسٹر ساس، ایناٹو آئل، پسی ہوئی کالی مرچ، چینی یا شہد شامل ہیں اور اس وقت تک گرل کریں جب تک کہ ہلکا سا جلے اور آنکھوں کو پکڑنے والا بھورا نہ ہو۔

گرے ہوئے اسپرنگ رولز کو عام طور پر سبزیوں کے ساتھ کھایا جاتا ہے، چاول کے کاغذ میں لپیٹ کر، اور ایک خاص چٹنی کے آمیزے میں ڈبو کر گرے ہوئے چپکنے والے چاول، سٹر فرائیڈ کیما بنایا ہوا گوشت، پسی ہوئی مونگ پھلی، میٹھی مچھلی کی چٹنی، ساتے وغیرہ۔

بن چا

4 món ăn Việt Nam trong danh sách những món thịt ngon nhất thế giới của TasteAtlas
میٹھی اور کھٹی ڈپنگ چٹنی بن چا کے لیے ایک شاندار ذائقہ پیدا کرتی ہے۔ (ماخذ: TITC)

بن چا ایک روایتی ڈش ہے جو دارالحکومت ہنوئی کی یاد دلاتی ہے، جسے غیر ملکی سیاح بہت پسند کرتے ہیں۔

ڈش کے اہم اجزاء پتلے چاول کے نوڈلز، میٹ بالز (کیما بنایا ہوا سور کا گوشت کی پیٹیز) اور گرے ہوئے سور کے گوشت کے ٹکڑوں اور ایک مزیدار میٹھی اور کھٹی ڈپنگ چٹنی کا مجموعہ ہیں۔ چاول کے نوڈلز کو جڑی بوٹیوں، لیٹش، کھیرے، مرچ، کالی مرچ، لیموں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے…

سور کے گوشت کے ساتھ ٹوٹے ہوئے چاول

4 món ăn Việt Nam trong danh sách những món thịt ngon nhất thế giới của TasteAtlas
سور کے گوشت کے ساتھ ٹوٹے ہوئے چاول میں سائیڈ ڈشز جیسے انڈے کے رول اور سور کے گوشت کی جلد کا خاص ذائقہ ہوتا ہے۔ (ماخذ: TITC)

ٹوٹے ہوئے چاول ویتنام میں خاص طور پر جنوب میں ایک مشہور ڈش ہے۔ ٹوٹے ہوئے چاول اس لحاظ سے خاص ہیں کہ یہ ٹوٹے ہوئے چاولوں سے بنایا جاتا ہے - ٹوٹے ہوئے چاولوں کی ایک قسم، جسے ایک بڑی پلیٹ میں پیش کیا جاتا ہے جس میں کئی سائیڈ ڈشز جیسے گرے ہوئے سور کا گوشت، گرل سور کا گوشت، تلے ہوئے انڈے، انڈے کے رول، کٹے ہوئے سور کا گوشت... اس کے علاوہ کٹے ہوئے ہری پیاز، ٹماٹر، کھیرے اور سبزیوں کا چناو بھی ہوگا۔ لہسن اور مرچ کے ساتھ مچھلی کی چٹنی ایک الگ پیالے میں پیش کی جاتی ہے، جب کھاتے وقت اسے چاولوں اور ذائقے کے مطابق کھانے پر ڈال دیں۔

بریزڈ سور کا گوشت

4 món ăn Việt Nam trong danh sách những món thịt ngon nhất thế giới của TasteAtlas
بریزڈ سور کا گوشت ویتنامی ڈنر ٹیبلز پر ایک مانوس ڈش ہے۔ (ماخذ: TITC)

بریزڈ سور کا گوشت ویتنامی رات کے کھانے کی میزوں اور جنوب میں قمری نئے سال کے دوران ایک عام ڈش ہے۔

اس ڈش کے اہم اجزاء میں موٹے کٹے ہوئے سور کا پیٹ، انڈے اور کیریمل شامل ہیں۔ میرینیٹ شدہ سور کا پیٹ اور ابلے ہوئے انڈوں کو کیریمل (چینی اور پانی کا ایک مرکب جب تک کہ یہ امبر نہ ہوجائے) کے ساتھ بریز کیا جاتا ہے، ناریل کا پانی شامل کیا جاتا ہے اور پھر ذائقہ کے مطابق پکایا جاتا ہے۔

اس ڈش کا رنگ خوبصورت بھورا ہے، ناریل کے دودھ اور کیریمل کے رنگ سے خوشبودار، اور اکثر کھانے میں اہم ڈش ہوتی ہے، جسے اچار کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ بریزڈ سور کا گوشت خاص طور پر ویتنام کے جنوب میں ٹیٹ کے دوران مشہور ہے۔

ماخذ: https://baoquocte.vn/4-mon-an-viet-nam-trong-danh-sach-nhung-mon-thit-ngon-nhat-the-gioi-cua-tasteatlas-276118.html


تبصرہ (0)

No data
No data

اسی موضوع میں

اسی زمرے میں

نوجوان لوگ سال کے سب سے خوبصورت چاول کے موسم میں چیک ان کرنے کے لیے شمال مغرب جاتے ہیں۔
بن لیو میں سرکنڈے کی گھاس کے لیے 'شکار' کے موسم میں
کین جیو مینگروو جنگل کے وسط میں
Quang Ngai ماہی گیر کیکڑے کے ساتھ جیک پاٹ مارنے کے بعد روزانہ لاکھوں ڈونگ جیب میں ڈالتے ہیں

اسی مصنف کی

ورثہ

پیکر

کاروبار

کام لانگ وونگ - ہنوئی میں خزاں کا ذائقہ

موجودہ واقعات

سیاسی نظام

مقامی

پروڈکٹ