وٹامن سی کے 7 صحت سے متعلق فوائد

وٹامن سی ایک ضروری غذائیت ہے جو بہت سے جسمانی افعال میں اہم کردار ادا کرتا ہے، بشمول مدافعتی نظام کو بڑھانا، کولیجن کی پیداوار، اینٹی آکسیڈنٹ کے طور پر کام کرنا، اور آئرن جذب کرنا...

وٹامن سی (L-ascorbic acid) ان وٹامنز میں سے ایک ہے جو قوت مدافعت کو بڑھا سکتا ہے۔ چونکہ جسم اس اینٹی آکسیڈینٹ کو اپنے طور پر پیدا نہیں کر سکتا، اس لیے اسے وٹامن سی سے بھرپور غذاؤں سے پورا کرنا چاہیے۔

1. وٹامن سی کولیجن کی ترکیب کو متحرک کرتا ہے۔

جسم کولیجن کی ترکیب کے لیے وٹامن سی پر انحصار کرتا ہے۔ ماہرین صحت کا کہنا ہے کہ کولیجن کی پیداوار کے لیے وٹامن سی کی مناسب مقدار ضروری ہے۔ کولیجن جسم میں سب سے زیادہ وافر پروٹین ہے اور جوڑنے والے ٹشوز جیسے کہ ہمارے اعضاء اور بالوں، جلد اور ناخنوں میں بھی اہم کردار ادا کرتا ہے۔

اوریگون اسٹیٹ یونیورسٹی کے مطابق، کولیجن کی ترکیب میں اضافہ کا مطلب یہ ہے کہ وٹامن سی زخموں کو تیزی سے بھرنے میں مدد کرتا ہے۔

وٹامن سی صحت کے لیے ضروری ہے۔

2. آئرن کے ساتھ مل کر وٹامن سی بہتر جذب میں مدد کرتا ہے۔

وٹامن سی کا ایک اور فائدہ یہ ہے کہ یہ جسم میں موجود دیگر وٹامنز اور معدنیات جیسے آئرن کے ساتھ کیسے تعامل کرتا ہے۔ آئرن مناسب نشوونما اور نشوونما کی حمایت کرتا ہے، پورے جسم میں آکسیجن پہنچانے کی جسم کی صلاحیت کو سپورٹ کرتا ہے، اور کچھ ہارمونز بنانے میں مدد کرتا ہے۔ نان ہیم آئرن، جو پودوں میں پایا جاتا ہے، جسم کے لیے جذب کرنا مشکل ہو سکتا ہے، لیکن ہارورڈ ٹی ایچ کے مطابق، وٹامن سی (اور مثالی طور پر ہیم آئرن، جو گوشت اور سمندری غذا میں پایا جاتا ہے) کھانے سے جذب ہونے میں مدد ملتی ہے۔ چان سکول آف پبلک ہیلتھ ۔

3. دماغی افعال کو بڑھانے میں کردار ادا کرتا ہے۔

وٹامن سی نیورو ٹرانسمیٹر کی ترکیب اور علمی فعل میں بھی کردار ادا کرتا ہے۔ آسٹریلیا کی کوئنز لینڈ یونیورسٹی کے مطابق دماغ سے باقی جسم تک پیغامات بھیجنے میں نیورو ٹرانسمیٹر اہم ہیں۔ زیادہ وٹامن سی دماغ کے کام کو بہتر بنانے سے منسلک ہو سکتا ہے۔ غذائی اجزاء میں ایک منظم جائزے نے مطالعہ کے شرکاء میں وٹامن سی کی سطح کو کمزور ادراک والے افراد کے مقابلے میں برقرار ادراک کے ساتھ پایا۔

4. اینٹی آکسیڈنٹس دائمی بیماریوں کو روکتے ہیں۔

وٹامن سی کے بہت سے فوائد کو اس کی اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات سے منسوب کیا جا سکتا ہے۔ اینٹی آکسیڈنٹس آزاد ریڈیکلز کو بے اثر کرتے ہیں، جو جسم میں پیدا ہونے والے غیر مستحکم اور نقصان دہ مادے ہیں جو خلیوں اور بافتوں کو نقصان پہنچاتے ہیں۔

میو کلینک کے مطابق، اینٹی آکسائڈنٹ سنگین صحت کی حالتوں جیسے کینسر یا دل کی بیماری کی ترقی کے خلاف حفاظت میں مدد کرسکتے ہیں. تاہم، ہارورڈ ٹی ایچ کے مطابق، مزید تحقیق، خاص طور پر انسانوں پر مشتمل مطالعات، یہ بتانے کے لیے ضروری ہے کہ آیا وٹامن سی کینسر یا دل کی بیماری کو روک سکتا ہے۔ چان سکول آف پبلک ہیلتھ۔

5. وٹامن سی مدافعتی نظام کو بڑھاتا ہے۔

شاید وٹامن سی کا سب سے مشہور فائدہ مدافعتی نظام پر اس کا مثبت اثر ہے۔ مطالعات کے جائزے میں، وٹامن سی کو آکسیڈیٹیو تناؤ سے بچانے، بیکٹیریا کو مارنے میں مدد کرنے اور بافتوں کو پہنچنے والے نقصان کو کم کرکے مدافعتی نظام کی حمایت کرنے کے لیے پایا گیا۔ اس وٹامن کی کمی کو انفیکشن کے خطرے کو بڑھاتے ہوئے دکھایا گیا ہے۔ مناسب وٹامن سی آپ کو نزلہ زکام سے جلد صحت یاب ہونے میں مدد دے سکتا ہے۔

6. وٹامن سی کینسر کے علاج میں مدد کر سکتا ہے۔

میو کلینک کے مطابق، جب نس کے ذریعے دی جائے تو وٹامن سی تابکاری اور کیموتھراپی کو زیادہ موثر بنا سکتا ہے۔ اینٹی کینسر ریسرچ میں کی گئی ایک تحقیق میں پتا چلا ہے کہ وٹامن سی کی زیادہ مقداریں چھاتی کے کینسر کے خلیات سے لڑنے میں مدد کرتی ہیں جب اینٹی کینسر ادویات کے ساتھ مل کر استعمال کیا جاتا ہے۔ مطالعہ کے شرکاء نے وٹامن سی کی انتہائی زیادہ مقداریں حاصل کیں جو لوگ خوراک اور گھریلو سپلیمنٹس کے ذریعے حاصل نہیں کر سکتے۔ تاہم، یہ قطعی طور پر سفارش نہیں کی جاتی ہے کہ آپ کسی ماہر سے مشورہ کیے بغیر خود وٹامن سی کے سپلیمنٹس کی زیادہ مقدار لیں۔ عام طور پر، علاج کے نتائج کا انحصار کینسر کی قسم، کینسر کی شدت اور ہر فرد کی مجموعی صحت پر ہوتا ہے۔

وٹامن سی سے بھرپور غذائیں اینٹی آکسیڈنٹس کو فروغ دیتی ہیں۔

7. وٹامن سی اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتا ہے جو آنکھوں کی حفاظت کرتا ہے۔

امریکن آپٹومیٹرک ایسوسی ایشن نے نوٹ کیا ہے کہ وٹامن سی موتیا بند ہونے کے خطرے کو کم کر سکتا ہے اور عمر سے متعلق میکولر ڈیجنریشن (AMD) کی ترقی کو سست کر سکتا ہے۔ خاص طور پر، تحقیق سے پتہ چلا ہے کہ روزانہ 500 ملی گرام روزانہ سپلیمنٹ کے حصے کے طور پر لینے سے اعتدال پسند AMD والے لوگوں میں بیماری کے بڑھنے کی رفتار کم ہوتی ہے، ممکنہ طور پر اس کی اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات کی وجہ سے۔ تاہم، یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ کسی بھی سپلیمنٹس کو طویل مدتی لینے سے پہلے اپنے ماہر امراض چشم سے بات کریں۔

8. وٹامن سی سے بھرپور کچھ غذائیں

پھل:

امرود: امرود وٹامن سی کا بہترین ذریعہ ہے جو کہ سنترے سے بھی زیادہ ہے۔ یہ اینٹی آکسیڈنٹس، وٹامن اے، بی اور دیگر معدنیات سے بھی بھرپور ہے۔

نارنگی، لیموں، ٹینجرین، اور دیگر ھٹی پھل: یہ وٹامن سی کے عام ذرائع ہیں۔ ایک درمیانے اورنج میں تقریباً 83 ملی گرام وٹامن سی ہوتا ہے۔

کیوی: ایک درمیانے کیوی میں تقریباً 70 ملی گرام وٹامن سی ہوتا ہے۔

اسٹرابیری: اسٹرابیری اینٹی آکسیڈنٹس اور فائبر کے ساتھ وٹامن سی کا بھی ایک اچھا ذریعہ ہے۔

پپیتا: ایک کپ پپیتا آپ کو ایک دن میں درکار تمام وٹامن سی فراہم کر سکتا ہے۔

سیاہ انگور: کالے انگور میں وٹامن سی کی بھی خاصی مقدار پائی جاتی ہے۔

دیگر پھل: چیری، لیچی، کھجور، انناس، ستارہ پھل، آم، سبز آم، چکوترا، جوش پھل...

سبزیاں:

گھنٹی مرچ (خاص طور پر سرخ گھنٹی مرچ): یہ وٹامن سی میں سب سے زیادہ سبزیوں میں سے ایک ہے۔ آدھا کپ سرخ گھنٹی مرچ میں 95 ملی گرام تک وٹامن سی ہو سکتا ہے۔

بروکولی: آدھا کپ پکی ہوئی بروکولی میں تقریباً 50 ملی گرام وٹامن سی ہوتا ہے۔

کیلے: کیلے بہت سے دوسرے وٹامنز اور معدنیات کے ساتھ وٹامن سی کا بھی ایک اچھا ذریعہ ہے۔

ٹماٹر: ایک درمیانے ٹماٹر میں تقریباً 20 ملی گرام وٹامن سی ہوتا ہے۔

دیگر سبزیاں: پالک، جامنی گوبھی، گوبھی، اجمودا...

وٹامن سی کو سپلیمنٹ کرتے وقت نوٹ کریں۔

وٹامن سی زیادہ درجہ حرارت سے آسانی سے ختم ہو جاتا ہے، اس لیے پھل اور سبزیوں کو کچا یا کم درجہ حرارت پر پکا کر کھانا بہتر ہے۔ قدرتی کھانوں سے وٹامن سی حاصل کرنا ہمیشہ سپلیمنٹس لینے سے بہتر ہوتا ہے۔ نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ (NIH) کے غذائی سپلیمنٹس کے دفتر کے مطابق، بالغ خواتین کو روزانہ 75 ملی گرام وٹامن سی کی ضرورت ہوتی ہے اور بالغ مردوں کو 90 ملی گرام کی ضرورت ہوتی ہے۔

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-loi-ich-suc-khoe-cua-vitamin-c-172250118215719441.htm