جگر کی بیماری میں مبتلا افراد کو کھانا نہیں کھانا چاہیے۔

چکنائی والی غذائیں

زیادہ چکنائی والی غذائیں جیسے فرنچ فرائز، فرائیڈ چکن، تلی ہوئی مچھلی، ہیمبرگر... جگر کی بیماری میں مبتلا افراد کے لیے کھانے کی فہرست میں سرفہرست ہیں۔

کیونکہ ان میں بہت زیادہ خراب چکنائی ہوتی ہے اور یہ جگر پر کولیسٹرول میٹابولزم کا بوجھ بڑھاتے ہیں، جس سے فیٹی لیور کی بیماری مزید سنگین ہو جاتی ہے۔

نمکین غذائیں

زیادہ نمک والی غذائیں آپ کے جسم میں سیال کی برقراری کو بڑھا سکتی ہیں اور جگر کی خرابی کے شکار لوگوں میں سوجن کو خراب کر سکتی ہیں۔ دوسری جانب بہت زیادہ نمک کا استعمال فیٹی لیور کی بیماری کا خطرہ بھی بڑھا دیتا ہے۔

Những thực phẩm người bệnh gan không nên ăn - Ảnh 1. — نمک کی زیادہ مقدار آپ کے جسم میں پانی کی برقراری کو بڑھا سکتی ہے اور جگر کی خرابی کے شکار لوگوں میں ورم کو خراب کر سکتی ہے۔

شوگر میں زیادہ غذائیں

فیٹی لیور کے مرض میں مبتلا افراد کو چینی کی زیادہ مقدار کھانے سے پرہیز کرنا چاہیے جیسے کہ ریفائنڈ اناج، کیک، آئس کریم، فروٹ جوس، سوڈا، میٹھے مشروبات...

کیونکہ وہ خون میں شکر کی سطح کو بڑھاتے ہیں اور جگر میں چربی جمع کرنے کا باعث بن سکتے ہیں، جس سے فیٹی لیور کی بیماری بڑھ جاتی ہے۔

الی

الکحل جگر کے لیے زہریلا ہے اور جگر کی بیماریوں جیسے فیٹی لیور اور سروسس کی سب سے عام وجوہات میں سے ایک ہے۔ لہذا، جگر کی بیماری والے لوگوں کو اپنی خوراک سے الکحل کو محدود یا مکمل طور پر ختم کرنا چاہئے۔

Những thực phẩm người bệnh gan không nên ăn - Ảnh 2. — جگر کی بیماری میں مبتلا افراد کو اپنی خوراک سے الکحل کو محدود یا مکمل طور پر ختم کرنا چاہیے۔

سرخ گوشت

صحت مند لوگوں میں سرخ گوشت جیسے بکرا، گائے کا گوشت، بھیڑ، سور کا گوشت... پروٹین کا بھرپور ذریعہ ہیں۔

تاہم جگر کی بیماری میں مبتلا افراد میں سرخ گوشت کی تھوڑی مقدار کھانا اچھا ہو سکتا ہے لیکن بہت زیادہ کھانے سے خون میں کولیسٹرول کی سطح بڑھ جاتی ہے اور جگر کی بیماری خراب ہو جاتی ہے۔

جانوروں کے اعضاء

جانوروں کے اعضاء جن میں دل، جگر، گردہ، معدہ، آنتیں بہت زیادہ کولیسٹرول پر مشتمل ہوتی ہیں، اس لیے ان کو باقاعدگی سے کھانے سے خون میں چربی کا ارتکاز بڑھتا ہے، جگر کو پوری صلاحیت کے ساتھ کام کرنے پر مجبور کرتا ہے۔ یہ فیٹی جگر کی بیماری کو مزید بدتر بنا سکتا ہے اور یہ زیادہ وزن کی اہم وجوہات میں سے ایک ہے - موٹاپا، ہائی بلڈ پریشر۔

Những thực phẩm người bệnh gan không nên ăn - Ảnh 3. — یہ فیٹی جگر کی بیماری کو مزید بدتر بنا سکتا ہے اور یہ زیادہ وزن کی اہم وجوہات میں سے ایک ہے - موٹاپا، ہائی بلڈ پریشر۔

فاسٹ فوڈ

فاسٹ فوڈ میں اکثر چکنائی، کیلوریز اور پریزرویٹوز زیادہ ہوتے ہیں جو صحت کے لیے اچھے نہیں ہوتے۔ وہ جگر کی تطہیر کا بوجھ بڑھاتے ہیں اور ہضم کے عمل کو منفی طور پر متاثر کرتے ہیں، اس لیے جگر کی بیماری والے لوگوں کے لیے ان کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔

کاربونیٹیڈ مشروبات

فیٹی لیور کے مرض میں مبتلا افراد کو کاربونیٹیڈ مشروبات جیسے پیپسی، کوک، ہائی فرکٹوز کارن سیرپ، ڈیکسٹروز، شہد اور ایگیو سے پرہیز کرنا چاہیے۔ اس سے جگر میں چربی کے جمع ہونے میں نمایاں اضافہ ہوگا۔ اس لیے مریضوں کو کاربونیٹیڈ یا شوگر والے مشروبات کی بجائے فلٹر شدہ پانی استعمال کرنا چاہیے۔

Những thực phẩm người bệnh gan không nên ăn - Ảnh 4. — فیٹی لیور کے مرض میں مبتلا افراد کو کاربونیٹیڈ مشروبات جیسے پیپسی، کوکا کولا، کارن سیرپ سے پرہیز کرنا چاہیے۔

کچا یا کم پکا ہوا سمندری غذا

کچے یا کم پکے ہوئے سمندری غذا میں بہت سے قسم کے بیکٹیریا ہوتے ہیں جو صحت کے لیے نقصان دہ ہوتے ہیں جیسے کہ معدے کے انفیکشن، اسہال... جگر کی خرابی کے شکار افراد میں مدافعتی کام کم ہو جاتا ہے، اور یہ خوراک کھاتے وقت خطرے میں پڑ سکتے ہیں۔

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-thuc-pham-nguoi-benh-gan-khong-nen-an-172251012170602377.htm