ایک ہلکی، تازگی بخش ڈش کا انکشاف جو کمل کی جڑ سے بنانا آسان ہے۔

لوٹس کی جڑ اور پسلی کا سوپ

لوٹس روٹ اور پسلی کا سوپ ویتنامی کھانوں کی ایک روایتی ڈش ہے۔ یہ ڈش ایک مزیدار، غذائیت سے بھرپور اور انتہائی ہلکا ذائقہ بنانے کے لیے تازہ کمل کی جڑ، جوان پسلیوں اور عام مسالوں کو یکجا کرتی ہے۔

Bật mí món ăn thanh đạm, giải nhiệt dễ làm từ củ sen - Ảnh 1. — یہ ڈش ایک مزیدار، غذائیت سے بھرپور اور انتہائی ہلکا ذائقہ بنانے کے لیے تازہ کمل کی جڑ، فالتو پسلیوں اور خصوصی مصالحوں کو یکجا کرتی ہے۔

لوٹس جڑ کو اس کی خصوصیت کے کرنچی ساخت کے ساتھ باریک ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے تاکہ لطف اندوز ہونے پر ایک انتہائی منفرد تجربہ بنایا جا سکے۔

بریزڈ کمل کی جڑ

بریزڈ لوٹس روٹ ایک ایسی ڈش ہے جو نہ صرف ہلکی ہے بلکہ سبزی خوروں کے لیے بھی موزوں ہے۔ بریزڈ کمل کی جڑ کو پکانے کے لیے، آپ کو کمل کی جڑ کو باریک ٹکڑوں میں کاٹ کر کڑوا ذائقہ دور کرنے کے لیے ابالنے کی ضرورت ہے۔ اس کے بعد، کمل کی جڑ کو مسالوں کے ساتھ اسی روایتی طریقے سے بریز کریں جیسے گوشت کو بریز کرتے وقت۔ جب پکایا جاتا ہے، تو اس ڈش میں اکثر "آنکھوں کو پکڑنے والا" رنگ اور ایک بھرپور ذائقہ ہوتا ہے جو انتہائی "چاول کھانے والا" ہوتا ہے۔

کرسپی فرائیڈ کمل کی جڑ

کرسپی فرائیڈ لوٹس روٹ ایک منفرد ذائقہ والی ڈش ہے اور اسے تیار کرنا بہت آسان ہے۔ اندر کی نرم کمل کی جڑ کے ساتھ مل کر خستہ بیرونی تہہ کھانے کا ایک انتہائی خوشگوار تجربہ بناتی ہے۔

Bật mí món ăn thanh đạm, giải nhiệt dễ làm từ củ sen - Ảnh 2. — کرسپی فرائیڈ لوٹس روٹ ایک منفرد ذائقہ والی ڈش ہے اور اسے تیار کرنا بہت آسان ہے۔

خاص طور پر کشش بڑھانے کے لیے اس ڈش کو اکثر میٹھی اور کھٹی مچھلی کی چٹنی کے ساتھ یا مختلف چٹنیوں میں ڈبو کر کھایا جاتا ہے۔

لوٹس کی جڑ اور سور کان کا ترکاریاں

لوٹس روٹ اور پگ کان کا سلاد دو اہم اجزاء کا انوکھا امتزاج ہے: لوٹس روٹ اور پگ کان۔ صاف اور کٹے ہونے کے بعد، کمل کی جڑ کو ابلی ہوئی اور خستہ پگ کان کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔

یہ دونوں اجزاء، جب سرکہ کے کھٹے ذائقے اور کیلے کے کھلنے جیسی کچی سبزیوں کے ساتھ مل کر ایک تازگی بخش، اینٹی چکنائی والی ڈش بنائیں گے جس میں گرمی کے شدید دنوں میں ایک انتہائی خوشگوار، تازگی بخش ذائقہ ہوگا۔

گوشت کے ساتھ تلی ہوئی کمل کی جڑ

بھنے ہوئے سور کے گوشت کے ساتھ سٹر فرائیڈ لوٹس روٹ کو "کبھی بور نہ ہونے والی" ڈش کے طور پر جانا جاتا ہے جسے آپ گرمیوں کے دنوں میں مینو کو تبدیل کرنے کا انتخاب کر سکتے ہیں جب آپ یہ نہیں جانتے کہ کمل کی جڑ کے ساتھ کون سی مزیدار ڈش پکانا ہے۔

Bật mí món ăn thanh đạm, giải nhiệt dễ làm từ củ sen - Ảnh 3. — یہ ڈش اکثر سفید چاولوں کے ساتھ بھی کھائی جاتی ہے جو نہ صرف مزیدار ہے بلکہ انتہائی ’’بھوک‘‘ بھی ہے۔

کرسپی روسٹ سور کا گوشت ہلکی تلی ہوئی کمل کی جڑ اور مونگ پھلی کے ساتھ ہری آم کے کھٹے ذائقے کے ساتھ مل کر ایک منفرد ذائقہ پیدا کرے گا جو آپ کو ہمیشہ کے لیے کھانے کو دل کرے گا۔ یہ ڈش اکثر سفید چاولوں کے ساتھ بھی کھائی جاتی ہے جو نہ صرف مزیدار ہے بلکہ انتہائی ’’بھوک‘‘ بھی ہے۔

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-mi-mon-an-thanh-dam-giai-nhiet-de-lam-tu-cu-sen-172251010113658351.htm