ویتنامی کیک دنیا بھر میں مقبول ہیں۔

(ڈین ٹری) - فینسی فوڈز کی طرف سے سن گوزٹو بادام کوکیز - ایک ویتنامی کیک برانڈ جس نے اپنے منفرد مزیدار ذائقے کے لیے دنیا بھر کے ماہرین کی جانب سے بہت ساری تعریفیں حاصل کی ہیں۔

جب دنیا کے پاک ماہرین ویتنامی کیک کی تعریف کرتے ہیں۔

پہلی بار سے اس نے سن گزٹو بادام کی کوکیز کا لطف اٹھایا، پروفیسر - ڈاکٹر آف فوڈ Ruud Bottemanne اپنی حیرت چھپا نہ سکے۔ انہوں نے کہا: "یہ ایک مزیدار کوکی ہے جس میں ایشیائی ذائقوں کے ساتھ روایتی یورپی بادام کوکیز کا امتزاج ہے، جس سے ایک خاص تجربہ ہوتا ہے۔"

مسٹر Ruud Bottemanne نیدرلینڈز میں فوڈ ٹیکنالوجی کے ایک سرکردہ ماہر ہیں، 65 سال سے زیادہ کے تجربے کے ساتھ، انہوں نے 19 ممالک میں پڑھایا ہے اور انہیں ڈچ حکومت کی طرف سے کوکما پرائز سے نوازا گیا ہے۔

ڈنمارک کے مشہور صنعتی ڈیزائنر پروفیسر ہنریک جیپیسن، جنہوں نے کئی بار ریڈ ڈاٹ اور آئی ایف ڈیزائن ایوارڈز جیتے ہیں، نے بھی اسی رائے کا اظہار کیا: "یہ بادام کی بہترین کوکیز میں سے ایک ہے جسے میں نے کبھی کھایا ہے۔ خوبصورت ظاہری شکل، بہترین ذائقہ۔"

دنیا کی سب سے بڑی صنعتی چاکلیٹ کارپوریشن - Barry Callebaut ملائیشیا کے سابق چاکلیٹ ڈویژن کے ڈائریکٹر ماہر ٹین چوئی لینگ نے اشتراک کیا: "Sun Guzto ان مزیدار کوکیز میں سے ایک ہے جسے ہر ایک کو ہر ایک کوکی میں جادو محسوس کرنے کی کوشش کرنی چاہیے۔"

فرانسیسی شیف ڈیوڈ بروٹن - ایک پیسٹری کنسلٹنٹ جس نے کئی سالوں کا تجربہ کیا ہے، جس نے Mövenpick ریسٹورانٹ سسٹم کے ساتھ ساتھ فرانس اور ویت نام کے بہت سے بڑے برانڈز میں کام کیا ہے، نے تصدیق کی: "Nhat Huong نے وہ کیا ہے جو کسی نے نہیں کیا: ایک مغربی کوکی کی ترکیب کو ایک اہم پروڈکٹ میں تبدیل کرنا۔ آٹھ ذائقے تمام متوازن ہیں، یہ ویتنام کی صنعت کے لیے میرے تصور کو تبدیل کرتا ہے۔

اوپر سے نیچے، بائیں سے دائیں: پروفیسر ڈاکٹر رُوڈ بوٹیمین (نیدرلینڈز)، پروفیسر ہنریک جیپیسن (ڈنمارک)، ماہر ٹین چوئی لینگ (ملائیشیا)، شیف ڈیوڈ بروٹن (فرانس) نے سن گوزٹو کوکی (تصویر: فینسی) کی تعریف کی۔

ان تعریفوں نے سن گوزٹو نام کو متاثر کن بنا دیا جب اسے پہلی بار لانچ کیا گیا، جس نے ویتنامی بیکری کی صنعت میں لامحدود تخلیقی صلاحیتوں کے بارے میں ایک دلچسپ کہانی کھولی۔

ویتنامی کیک کے تعریف شدہ ذائقہ کے پیچھے راز

اس چھوٹے سے کیک کو بنانے کے لیے جسے بین الاقوامی ماہرین نے سراہا ہے، فینسی فوڈز کی ٹیم نے کہا کہ اس پر 3 سال کی تحقیق اور جانچ کا وقت لگا۔ نتیجہ یہ ہے کہ نسخہ: ایشیائی اور یورپی ذائقوں کے ساتھ بادام کی کوکیز، نمکین اور میٹھے کے درمیان ایک نازک توازن، روایت اور جدت کے درمیان، مانوس ذائقوں اور نئی حیرتوں کے درمیان۔

اگر یورپی کوکیز اپنی مٹھاس اور بھرپور مکھن کے ذائقے کے لیے مشہور ہیں، تو Sun Guzto ایک مختلف تجربہ پیش کرتا ہے۔ مکھن، چاکلیٹ اور کالے تل جیسے مانوس ذائقوں کے علاوہ، پروڈکٹ میں نئی ​​تبدیلیاں بھی ہوتی ہیں جب یہ پہلی بار نمودار ہوتی ہے جیسے جھینگا، مچھلی، موکا، مچھا، اور سمندری سوار - ذائقے جو ایشیائی ذائقوں سے بھرپور ہوتے ہیں، نازک طریقے سے مل کر مغلوب نہیں ہوتے بلکہ بادام کے بھرپور ذائقے کو بڑھاتے ہیں۔

یہ بظاہر غیر مطابقت پذیر امتزاج بین الاقوامی معیار کی پیداواری ٹیکنالوجی کی بدولت کامل بن جاتا ہے، جس میں ISO 22000:2018 مصدقہ فیکٹری، سخت عمل، اور جدید ٹیکنالوجی ہے، جو قدرتی ذائقے اور کرکرا پن کو برقرار رکھنے میں مدد کرتی ہے، جو صارفین کے لیے ایک مختلف اور بہترین تجربہ فراہم کرتی ہے۔

Sun Guzto ایک منفرد پروڈکٹ لائن بنانے کے لیے تین سال کی تحقیق، تخلیق اور جانچ کا نتیجہ ہے: تخلیقی بادام کوکیز، ایشیائی اور یورپی ذائقوں کا امتزاج (تصویر: فینسی)۔

سن گوزٹو نہ صرف مزیدار ہے بلکہ آپ کی صحت کے لیے بھی اچھا ہے۔ بادام ہر کیک کا 20% بنتا ہے، معیاری اجزاء کے ساتھ مل کر، جدید صارفین کی غذائی ضروریات اور صحت مند طرز زندگی کو پورا کرتا ہے۔

سن گزٹو کا فرق صرف ذائقے میں ہی نہیں ہے بلکہ بیکنگ کے فلسفے میں بھی ہے۔ کیک کا ہر ٹکڑا جذبات کو ابھارتا ہے، مزیدار اور غذائیت سے بھرپور ہے، اور اس کی ایک متاثر کن کہانی ہے۔ یہ نہ صرف گورمیٹ آفس ورکرز کے لیے ایک "لگژری" ناشتہ ہے، بلکہ Sun Guzto سال کے آخر میں گفٹ دینے کے سیزن میں رشتہ داروں اور دوستوں کے لیے ایک بامعنی تحفہ تجویز بھی ہے۔

اسے دنیا کی ان چند کوکی لائنوں میں سے ایک سمجھا جا سکتا ہے جو ایک پروڈکٹ میں ایشیائی - یورپی، نمکین - میٹھے ذائقوں کو کامیابی سے یکجا کرتی ہے (تصویر: فینسی)۔

Nhat Huong Group کے ایک نئے برانڈ کے طور پر - بیکری کی صنعت میں 30 سال سے زیادہ کے تجربے کے ساتھ ایک ویتنامی انٹرپرائز، Sun Guzto دنیا میں ویتنامی کیک لانے کی خواہش کو پورا کرنے کے لیے Queenam چاکلیٹ کی شاندار کامیابی کو جاری رکھے ہوئے ہے۔ تخلیقی بادام کوکی پوزیشننگ کے ساتھ، ایشیائی اور یورپی ذائقوں کے امتزاج کے ساتھ، پروڈکٹ اعلی درجے کے طبقے کو نشانہ بناتی ہے، درآمد شدہ برانڈز کے ساتھ مقابلہ کرتی ہے لیکن پھر بھی ویتنامی نشان برقرار رکھتی ہے۔

8 ذائقوں کے ساتھ، واقف ذائقوں جیسے مکھن، چاکلیٹ، ماچس، کالے تل سے لے کر جھینگا، مچھلی، موکا یا سمندری سوار تک، سن گوزٹو نے اس دقیانوسی تصور کو توڑ دیا ہے کہ کوکیز میں صرف میٹھے ذائقے ہوتے ہیں اور وہ کسی بھی گاہک کی ضروریات کو پورا کر سکتے ہیں (تصویر: فینسی)۔

بین الاقوامی ماہرین کی تعریف سے لے کر گھریلو صارفین کی قبولیت تک، چھوٹی کوکی تخلیقی صلاحیتوں اور ویتنامی کھانوں تک پہنچنے کے جذبے کو ثابت کر رہی ہے۔ تعریف شدہ کوکی کے پیچھے راز ویتنام کے بیکرز کی لگن، تخلیقی صلاحیت اور نہ ختم ہونے والی خواہش ہے۔

ماخذ: https://dantri.com.vn/du-lich/banh-viet-duoc-ua-chuong-tren-the-gioi-20251009112902936.htm