ٹھنڈا پانی کسے نہیں پینا چاہیے؟

سرد آئین (زکام کا شکار) یا کمزور جسم والے افراد؛ ذیابیطس یا گردے فیل ہونے والے افراد کو ٹھنڈے مشروبات کا استعمال کرتے وقت محتاط رہنا چاہئے۔

ٹھنڈا پانی روایتی ویتنامی جڑی بوٹیوں جیسے کارن سلک، کرسنتھیمم، وولف بیری اور پلانٹین سے تیار کردہ سافٹ ڈرنکس کا عمومی نام ہے۔ گرمیوں میں، بہت سے خاندان اپنی پیاس بجھانے اور ٹھنڈا کرنے کے لیے پینے کے لیے ٹھنڈا پانی بنانے کے لیے اجزاء خریدتے ہیں۔ ڈاکٹر Huynh Tan Vu، فیکلٹی آف ٹریڈیشنل میڈیسن، یونیورسٹی آف میڈیسن اینڈ فارمیسی، ہو چی منہ سٹی، نے کہا کہ ٹھنڈا پانی بنانے کے اجزاء بہت متنوع، تلاش کرنے میں آسان اور ٹھنڈا کرنے کے علاوہ بہت سے استعمال ہوتے ہیں، درج ذیل ہیں:

سمندری سوار

سمندری سوار میں غذائیت کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، اس میں بہت سے معدنیات ہوتے ہیں، خاص طور پر کیلشیم، آیوڈین، کم کولیسٹرول۔ اس کے علاوہ، سمندری سوار میں زرخیز کلیمنٹ بھی ہوتا ہے، جو حاملہ خواتین اور بچوں کے لیے اچھا ہے۔

روایتی ادویات کے مطابق، سمندری سوار سیاہ یا سبز، نمکین، قدرے میٹھا، ٹھنڈا اور گردوں کی پرورش کرتا ہے۔ سمندری غذا کا پانی ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جو کمزور ہیں، کمزور ہاضمہ، اندرونی گرمی اور ایکنی ہیں۔

گھاس کی جڑیں

اورینٹل میڈیسن کے مطابق، کوگن جڑ سفید یا ہلکا پیلا، میٹھا، ٹھنڈا، گرمی، موتروردک، پھیپھڑوں کی گرمی کو صاف کرنے میں مدد کرتا ہے (سینے کے حصے کو ٹھنڈا کرتا ہے، کھانسی اور سینے میں جلن والے لوگوں کے لیے اچھا ہے)۔ تاہم، پتلے، تھکے ہوئے لوگوں کو استعمال کو محدود کرنا چاہئے کیونکہ یہ ایک موتر آور مشروب ہے، اگر آپ بہت زیادہ پیتے ہیں تو یہ آسانی سے پانی کی کمی کا سبب بن سکتا ہے۔

گنے

گنے میں گنے کی دوسری اقسام کے مقابلے میں ایک چھوٹا، پتلا تنا ہوتا ہے۔ یہ فطرت میں میٹھا اور غیر جانبدار ہے۔ یہ گرمی کو صاف کرنے، تلی کو سہارا دینے، معدے کو مضبوط کرنے (اچھی طرح سے کھانے میں مدد کرنے)، بڑی اور چھوٹی آنتوں کو فائدہ پہنچانے (پیشاب اور شوچ کو آسان بنانے)، ٹھنڈک، کھانسی کو کم کرنے، گرمی کو کم کرنے، الکحل کو ختم کرنے، اور منشیات کی گرمی کو دور کرنے کا اثر رکھتا ہے۔

خاص طور پر، سرکنڈ کا موتروردک اثر ہوتا ہے (زیادہ جسمانی رطوبت پیدا کر کے ٹھنڈا ہو جاتا ہے) لہذا یہ موتروردک خصوصیات کے باوجود پانی کی کمی کا باعث نہیں بنتا اور اسے طویل مدتی استعمال کیا جا سکتا ہے۔

کارن سلک (مکئی کا ریشم)

روایتی ادویات کے مطابق، مکئی کا ریشم ایک میٹھا ذائقہ، غیر جانبدار خصوصیات، موتروردک خصوصیات، ورم کو کم کرتا ہے، پت کی رطوبت کو فروغ دیتا ہے، خون میں گرمی کو صاف کرتا ہے (چڑچڑاپن، بےچینی، مہاسوں کو کم کرتا ہے)، اور خون کو روکتا ہے۔ موٹے لوگوں کے لیے مکئی کا ریشم یورک ایسڈ اور خون میں کولیسٹرول کو بڑھاتا ہے، جس سے یہ روزانہ ایک بہت ہی صحت بخش مشروب بنتا ہے۔

کرسنتیمم

کرسنتھیمم (چینی طب کا نام کرسنتھیمم ہے) ایک میٹھا اور کڑوا ذائقہ، قدرے ٹھنڈک کی خصوصیات، نزلہ زکام کو دور کرنے، بخار کو کم کرنے، سوزش کو کم کرنے، سم ربائی (پمپلوں کی سوجن کو کم کرنے) اور آنکھوں کو روشن کرنے کا اثر رکھتا ہے۔ لہٰذا، کرسنتیمم خاص طور پر ان لوگوں کے لیے ضروری ہے جن کی نظر دھندلی، خشک آنکھیں، یا آسانی سے جلن والی آنکھیں، سرخ آنکھیں، گرم آنکھیں بند ہونے پر؛ ہائی بلڈ پریشر والے لوگ، آنکھوں میں خراش، زخم مندر، بھاری سر، سونے میں دشواری، آدھی رات کو جاگنا۔

البتہ بدہضمی، معدہ کی خرابی، بدہضمی، اسہال، لنگڑا پن اور کمزوری والے لوگ اس کا استعمال نہ کریں۔

پلانٹاگو

پلانٹاگو ٹھنڈا، میٹھا ہے، موتروردک اور گرمی کو صاف کرنے والے اثرات رکھتا ہے، اسے موتروردک کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، دائمی کھانسی، ٹنسلائٹس، سیسٹائٹس، سرخ آنکھ، موتروردک اور detoxifying اثرات کا علاج کرتا ہے۔ پلانٹاگو ٹھنڈے مشروبات میں ایک اضافی ہے، پتلے لوگوں اور بدہضمی اور ٹھنڈے پیٹ والے لوگوں کے لیے استعمال نہیں کرنا چاہیے۔

امریکی کدّو

موسم سرما میں تربوز ٹھنڈک کا اثر رکھتا ہے، ہیٹ اسٹروک، خشک منہ، مہاسے، خسرہ سے بچاتا ہے۔ اس کے علاوہ، یہ پھل وزن میں کمی کا اثر بھی رکھتا ہے، جو ایتھروسکلروسیس، کورونری دمنی کی بیماری، ہائی بلڈ پریشر، ورم گردہ کی وجہ سے ورم میں مبتلا افراد کے لیے بہت اچھا ہے۔ تاہم لوگ سردیوں کے کچے خربوزے یا سردیوں کے کچے خربوزے کا استعمال بالکل نہیں کرتے کیونکہ اس سے ہاضمے کی خرابی ہوتی ہے۔

کڑوا خربوزہ

یہ پھل گرمی کو صاف کرنے، detoxifying، سوزش کو کم کرنے، ہیٹ اسٹروک سے بچنے، آنکھوں کو روشن کرنے کا اثر رکھتا ہے، خاص طور پر جب گرمی کی وجہ سے پیچش کا شکار ہو. اس کے علاوہ گرم موسم میں جن لوگوں کو آسانی سے پسینہ آتا ہے یا کانٹے دار گرمی ہوتی ہے، کھجلی ہوتی ہے، کڑوے تربوز کے پانی کو ابال کر دن میں ایک بار نہانے سے خارش میں نمایاں کمی آئے گی۔

مکئی کا ریشم کا پانی صحت کے لیے اچھا ہے۔ تصویر: بولڈسکی — مکئی کا ریشم کا پانی صحت کے لیے اچھا ہے۔ تصویر: *بولڈسکی*

ڈاکٹر وو نے کہا کہ ٹھنڈا پانی عام طور پر کافی محفوظ ہوتا ہے کیونکہ یہ پودوں سے بنایا جاتا ہے۔ ہر قسم کا ٹھنڈا پانی گرمی کو صاف کرنے اور detoxify کرنے کا اثر رکھتا ہے، جب جسم گرم ہو، بھرا ہوا محسوس ہو، پیاس لگے، گلا اور منہ خشک ہو، پیشاب بہت کم ہو، جلد، منہ اور زبان پر پھوڑے ہوں۔ تاہم لوگوں کو شام کے بعد بہت زیادہ ٹھنڈا پانی نہیں پینا چاہیے کیونکہ یہ مشروب رات کو بار بار پیشاب کا باعث بن سکتا ہے۔

اس کے علاوہ جن لوگوں کو سردی لگتی ہے (زکام کا شکار، فلو کا شکار) یا کمزور جسم والے افراد کو ٹھنڈا پانی استعمال کرتے وقت محتاط رہنا چاہیے۔ ٹھنڈے پانی میں موتروردک اثر ہوتا ہے، اگر پانی پینے کی بجائے زیادہ دیر تک استعمال کیا جائے تو یہ الیکٹرولائٹ عدم توازن، کیلشیم، پوٹاشیم جیسے معدنیات کے ناقص جذب کا سبب بن سکتا ہے۔ جب جسم شدید اور دائمی بیماریوں میں مبتلا ہو تو مریضوں کو ٹھنڈا پانی صحیح طریقے سے استعمال کرنے کی تجویز اور ہدایت کی ضرورت ہوتی ہے۔

ذیابیطس کے مریض سرکنڈے پر مشتمل فارمولہ استعمال نہیں کر سکتے۔ دائمی گردے کی ناکامی کے شکار افراد کو باقاعدگی سے پینے کے پانی سمیت اپنے پینے کے پانی کی مقدار کا احتیاط سے حساب لگانا ہوگا۔ دواؤں کی جڑی بوٹیوں سے ٹھنڈا پانی استعمال کرنے پر جب آئنوں اور مائیکرو نیوٹرینٹس کو بے قابو مقدار میں استعمال کیا جائے تو گردے کی خرابی خراب ہو سکتی ہے۔

صحت مند افراد کو چاہیے کہ وہ ٹھنڈے پانی کا مسلسل روزانہ اور باقاعدگی سے استعمال نہ کریں بلکہ اسے صرف تھوڑے وقت کے لیے استعمال کریں اور کھانا پکانے کے اجزاء کو باقاعدگی سے تبدیل کریں۔

شوربے کو پکانے کے لیے اجزاء کا انتخاب کرتے وقت، آپ کو تازہ، بغیر داغے ہوئے اجزا یا خشک اجزاء کا انتخاب کرنا چاہیے جو ڈھلے نہ ہوں یا زیادہ دیر تک رہ گئے ہوں، جو خراب ہونے کا باعث بنتے ہیں۔

تھوئے کوئنہ

ماخذ لنک